Este año, el Mundial de 2026 también se celebra en Estados Unidos, Canadá y México, países que están al otro lado del mundo. Pero llegará un momento en que me apetezca comida casera, así que decidí buscar con antelación restaurantes que sirvieran comida vietnamita.
 |
| El autor de este artículo disfrutó de un pho de ternera y rollitos de primavera en Nueva Jersey, Estados Unidos. |
Al principio de la campaña del Mundial, me alojé en Nueva Jersey porque estaba cerca del MetLife Stadium, sede de muchos equipos importantes como Brasil, Francia, Alemania e Inglaterra. Y en esta era de auge de la tecnología digital , no me resultó difícil encontrar restaurantes vietnamitas en línea. Tras unos cinco minutos de búsqueda y filtrado, encontré un restaurante que cumplía con mis requisitos mínimos: cerca de mi hotel, especializado en comida vietnamita y con buenas valoraciones en plataformas de reseñas de restaurantes.
El restaurante, llamado "Thanh Huong", está ubicado en West Side Boulevard, a unos 10 minutos en taxi del MetLife Stadium. Mi primera impresión de Thanh Huong fue que la decoración era bastante sencilla pero muy limpia. Incluso sin tener en cuenta la comida, las mesas y sillas eran de estilo vietnamita. Y si no hubiera mencionado que estaba en Nueva Jersey, viendo las fotos que tomé, mis amigos probablemente pensarían que estaba visitando un restaurante en Hue o Da Nang .
Antes de ir al restaurante, una de mis preocupaciones era si realmente pertenecía a vietnamitas. Había estado en muchos restaurantes vietnamitas en el Reino Unido, España y Francia... y me había decepcionado porque a menudo era solo una "etiqueta" para atraer clientes, y el personal, o incluso el dueño, a veces ni siquiera entendían los nombres de los platos que servían. Pero esta vez, por suerte, el lugar al que fui no era así. Tanto el dueño como el personal eran vietnamitas expatriados, y me recibieron con mucha amabilidad como compatriota que había ido a apoyar su restaurante.
El menú del restaurante es muy variado. Si se cuentan los platos individualmente, hay docenas de opciones diferentes. Los platos principales incluyen varios tipos de pho y banh mi, las guarniciones incluyen rollitos de primavera, y también hay postres como sopas dulces y bebidas refrescantes como jugo de caña de azúcar o jugo de centella asiática. Para el almuerzo, pedí un tazón de pho de res, un plato de rollitos de primavera y un vaso de jugo de caña de azúcar. A pesar de la advertencia del dueño de que no podría terminarlo todo, después de haber viajado medio mundo, no podía perderme la oportunidad de probar la comida vietnamita en Estados Unidos, ¿verdad?
De hecho, aquí sirven el pho en porciones muy grandes; tuve que hacer un gran esfuerzo para terminar tanto el pho como los rollitos de primavera. En cuanto al jugo de caña de azúcar, tendré que llevármelo a casa, si no, mi estómago no me dejaría descansar. Pero lo más importante, por supuesto, no es la cantidad, sino la calidad. Los rollitos de primavera vienen preenvasados, como los que solemos comprar en los supermercados de Vietnam, así que no hay mucha diferencia. El caldo del pho está bastante bueno. En lugar de los fideos de arroz a los que estamos acostumbrados en casa, sirven fideos secos para pho. En general, aunque no alcanza la perfección en sabor, es evidente el gran esfuerzo del dueño para un restaurante tan lejos de Vietnam.
Así que ahora puedo estar tranquilo sabiendo que, cuando extrañe la comida vietnamita, tengo un lugar al que ir en Nueva Jersey. El viaje que me espera me llevará por muchas otras ciudades, pero volveré aquí a finales de julio, cuando se celebren las finales del torneo. La próxima vez, probaré el pho de pollo y el jugo de centella asiática.
Fuente: https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/an-pho-cha-gio-giua-long-new-jersey-1044441
![[Foto] El secretario general y presidente To Lam recibe al embajador palestino Saadi Salama.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782365384740_a1-bnd-9423-8322-jpg.webp)
![[Imagen] Ciudad Ho Chi Minh: El mercado de pollo y arroz en la zona de Ma Lang está a punto de cambiar su aspecto.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782377698627_ndo_br_m1-jpg.webp)
![[Imagen] Las escuelas organizan reuniones y presentan modelos de enseñanza a los estudiantes admitidos en el décimo grado.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782368077271_ndo_br_z7970052192242-1ec8daeb77a6eed1a4e9f58c564ddd3e-jpg.webp)
