El equipo interinstitucional de inspección de seguridad alimentaria de la comuna de Tri Le inspeccionó los negocios de alimentos en el área del festival.
La provincia cuenta con aproximadamente 280 festivales, incluyendo más de 240 festivales tradicionales. Además, cuenta con más de 7200 empresas de producción y servicios alimentarios y más de 1300 puestos de comida callejera. Durante los días festivos, el número de puestos de comida callejera de temporada aumenta significativamente. Por lo tanto, las fuerzas de seguridad y las autoridades locales han reforzado las inspecciones y la supervisión de la seguridad e higiene alimentaria.
Por ejemplo, el Festival Quynh Son de 2026 (comuna de Bac Son) se celebrará durante dos días (12 y 13 de enero). Este es uno de los festivales más importantes que atrae a un gran número de visitantes. Según los líderes de la comuna de Bac Son, se espera que el festival de este año reciba a unos 15.000 visitantes.
El Sr. Trinh Minh Tuan, presidente del Comité Popular de la comuna de Bac Son, declaró: «Actualmente, los preparativos para el festival están prácticamente finalizados. Para garantizar la seguridad e higiene alimentaria, el Comité Popular de la comuna ha establecido y dirigido un equipo interinstitucional de inspección de seguridad e higiene alimentaria para inspeccionar todos los establecimientos de servicios de alimentación de la zona a fin de detectar y abordar con prontitud las infracciones».
De manera similar, para el Festival Dong Dang en 2026 (comuna de Dong Dang), para garantizar la seguridad alimentaria e higiene durante el festival (9 y 10 de enero), el Comité Popular de la comuna de Dong Dang también ha establecido un equipo de inspección interinstitucional sobre seguridad alimentaria e higiene para la temporada del festival de primavera de 2026, con la plena participación de las autoridades pertinentes, para inspeccionar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene en la producción de alimentos, procesamiento y establecimientos comerciales y proveedores de servicios de alimentos en la comuna.
El Sr. Tran Duy Hieu, jefe del Equipo de Gestión de Mercados n.º 2, declaró: «En la zona bajo nuestra responsabilidad se celebran numerosos festivales, incluido el Festival Dong Dang, que atrae a una gran cantidad de residentes y turistas. Para garantizar la seguridad e higiene alimentaria, incluso antes del Tet (Año Nuevo Lunar), el equipo creó un grupo de trabajo para supervisar de cerca la zona y reforzar las inspecciones de los establecimientos de alimentación. En consecuencia, desde principios de año hasta la fecha, el equipo ha inspeccionado y gestionado 33 infracciones, con una multa administrativa total de más de 64 millones de VND. Después del Tet, a partir del octavo día del primer mes lunar, el equipo seguirá coordinando con las unidades pertinentes para realizar inspecciones móviles de puestos y establecimientos de alimentación en la zona gestionada, centrándose especialmente en los negocios en los alrededores del Templo de la Diosa Madre Dong Dang para garantizar la seguridad e higiene alimentaria durante el festival».
Además del Equipo de Gestión de Mercado Nº 2, otros equipos de Gestión de Mercado bajo el Departamento de Gestión de Mercado Provincial también han intensificado sus esfuerzos para monitorear el área y realizar inspecciones de las actividades comerciales de alimentos en todos los lugares del festival.
El Sr. Nguyen Minh Tuan, subdirector del Departamento de Gestión de Mercados Provinciales, declaró: «El departamento ha priorizado y sigue priorizando la seguridad e higiene alimentaria durante la temporada del Año Nuevo Lunar y el Festival de Primavera de 2026. Durante este período, el departamento está instruyendo a sus equipos de gestión de mercados subordinados a reforzar las inspecciones y la supervisión de los establecimientos de servicios de alimentación en zonas y lugares donde se celebran festivales y destinos turísticos con gran afluencia de público».
Paralelamente a las actividades de inspección, la Fuerza de Gestión del Mercado también coordinó proactivamente con la policía y los departamentos especializados de las comunas y distritos para difundir documentos legales sobre la garantía de la seguridad e higiene alimentaria entre las organizaciones y personas que realizan actividades de comercio de alimentos en festivales. Esto contribuyó a concienciar a los establecimientos comerciales sobre el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
La Sra. Nguyen Thi Van Nga, directora de la Cooperativa Mai Sao Lang Son (aldea de Man Duong, comuna de Nhan Ly), explicó que la cooperativa procesa y vende numerosos productos de la OCOP y especialidades de la provincia, como panceta de cerdo estofada, pato asado, salchichas y brotes de bambú con chile, entre otros. Anualmente, la cooperativa promociona y vende sus productos en varios festivales importantes de la provincia. Durante la venta de productos en estos festivales, recibimos visitas periódicas de personal operativo y autoridades locales para obtener información e inspecciones sobre seguridad e higiene alimentaria. La cooperativa siempre cumple estrictamente con la normativa sobre el sector alimentario y se compromete a utilizar materias primas de origen seguro; los procedimientos de procesamiento se llevan a cabo de conformidad con la normativa.
Hasta la fecha, se han celebrado varios festivales en diversas comunas y distritos de la provincia. Gracias a la oportuna y decisiva intervención de las fuerzas de seguridad y las autoridades locales, no se han producido intoxicaciones alimentarias en la provincia hasta la fecha.
Los festivales en la provincia aún se celebran y se cree que la participación activa de las agencias pertinentes y las autoridades de las comunas y barrios será la base para garantizar la seguridad e higiene de los alimentos durante la temporada de festivales de 2026.
Fuente: https://baolangson.vn/siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-le-hoi-5078962.html
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