Cada producto cuenta una historia...

Mientras las golondrinas alzan el vuelo anunciando la llegada de la primavera, los habitantes de la provincia de Thanh Hoa expresan su nostalgia y afecto a través de sencillos regalos tradicionales de su tierra natal. Más allá de los productos puramente locales, los productos OCOP (Un Producto por Comunidad) de Thanh Hoa han adquirido una nueva imagen, convirtiéndose en embajadores que conectan la cultura tradicional con la esencia de la gastronomía moderna. Estas significativas cestas de regalo OCOP, que capturan todo el sabor y el sentimiento del campo con una elegancia refinada, se han convertido en una parte indispensable de las reuniones familiares durante la sagrada festividad del Tet.

Proceso de selección de materias primas para la producción de salsa de pescado en Le Gia Food and Trading Company Limited. Foto: Le Hoa

Para cada vietnamita, el Tet Nguyen Dan (Año Nuevo Lunar) es un tiempo sagrado que une a almas afines, un tiempo de parentesco y reverencia por los ancestros. Es un momento en el que todos, sin importar dónde se encuentren, anhelan regresar a su antiguo hogar, reunirse alrededor de la mesa, compartir historias del pasado y reavivar la esperanza en el futuro.

Sin embargo, para aquellos que, por motivos personales, no tuvieron la oportunidad de visitar su ciudad natal, solo pueden revivir el sabor del Tet (Año Nuevo vietnamita) de antaño a través de regalos sencillos pero sinceros, que encarnan el verdadero espíritu del Tet en su tierra. En la tienda de productos OCOP en la calle Tran Phu (barrio Hac Thanh), tras una visita a su ciudad natal, el Sr. Hoang Ngoc Lam, residente en Ciudad Ho Chi Minh , seleccionó cuidadosamente especialidades con los sabores característicos de la provincia de Thanh Hoa como obsequios.

El Sr. Lam comentó: "A medida que la marca OCOP se popularizó, elegir estos productos como regalos se convirtió en una costumbre para mí, especialmente durante las fiestas y el Tet (Año Nuevo Lunar). Porque los regalos de OCOP hoy en día no solo transmiten la esencia de la patria, sino que también brindan tranquilidad y aprecio".

El programa OCOP ha revitalizado las especialidades tradicionales. La salchicha de cerdo fermentada (nem chua) y el pastel de arroz glutinoso (bánh gai) de Thanh Hoa ya no se envuelven simplemente en hojas rústicas de plátano; ahora lucen una apariencia sofisticada y cumplen con estrictos estándares de seguridad para llegar a un público amplio, incluso internacional .

Según las estadísticas de la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural, la provincia de Thanh Hoa cuenta actualmente con 661 productos OCOP, incluyendo 2 productos de cinco estrellas. Pero lo más valioso no reside en la cantidad, sino en la transformación de la mentalidad en la elaboración de estos productos. Los habitantes de Thanh Hoa ahora no solo venden productos, sino que también los impregnan de amabilidad y orgullo nacional, creando un ecosistema de regalos rico en valores humanísticos y significado cultural.

La región costera de Thanh Hoa ha dejado una huella imborrable en los comensales no solo por su abundante producción, sino también por las conmovedoras historias culturales que narran sus productos OCOP (Un Producto por Comunidad). Entre ellos, destaca la salsa de pescado Le Gia, de Le Gia Food and Trade Co., Ltd., ubicada en la aldea de Hong Ky, comuna de Hoang Thanh, en la aldea artesanal de Khuc Phu, con más de 200 años de historia. Cada gota de salsa de pescado Le Gia es una maravillosa cristalización de los dones del mar.

Las empresas OCOP (One Commune One Product, Una Comuna, Un Producto) de la provincia han investigado y colaborado para crear cestas de regalo con un marcado carácter local.

La directora de la empresa, Le Ngoc Anh, comentó: «El título OCOP de 5 estrellas no solo certifica la calidad, sino que también representa un compromiso con la responsabilidad hacia la comunidad y el deseo de preservar la esencia de la artesanía tradicional. Ponemos todo nuestro empeño en cada producto, transformando los recursos locales en prácticos regalos donde se refleja plenamente el orgullo de nuestra tierra».

La fusión de valores tradicionales y estándares internacionales ha impulsado a Le Gia a llegar a decenas de países en todo el mundo. De cara al Año Nuevo Lunar del Caballo 2026, Le Gia Food and Trading Company Limited ha incorporado con maestría sus mejores cualidades en lujosas cestas de regalo, convirtiendo cada obsequio en un embajador cultural.

Según una encuesta realizada por la Oficina Provincial de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural, actualmente, no solo Le Gia, sino cientos de empresas OCOP (Un Municipio, Un Producto) de la provincia, investigan y colaboran activamente para crear cestas de regalo variadas que satisfagan las necesidades y los gustos de los consumidores y del mercado. Son regalos que evocan recuerdos, afecto familiar, el sabor salado del mar, la esencia de la tierra y el cielo, y la esperanza de una nueva primavera de prosperidad y buena fortuna.

En medio del ajetreo de la temporada de fin de año, elegir un regalo Thanh Hoa OCOP (Un Producto por Comunidad) para el Tet (Año Nuevo Lunar) no se trata solo de obsequiar una especialidad local, sino de transmitir un sinfín de recuerdos y orgullo por cada región. Cada producto cuenta una historia, cada sabor es una muestra de gratitud de la tierra y de quienes lo produjeron. Así, sin importar dónde te encuentres, con solo tocar estos regalos se evoca la sensación de que el Tet se acerca, la presencia de tu tierra natal en cada hogar, llenando tu corazón con el amor puro y perdurable de tu lugar de origen.

Thanh Hoa

Fuente: https://baothanhhoa.vn/moi-san-pham-la-mot-cau-chuyen-277178.htm