La industria arrocera se enfrenta a un "doble" desafío.

Los agricultores de las provincias y ciudades del delta del Mekong están cosechando actualmente su cultivo de arroz de invierno-primavera 2025-2026. Con una superficie sembrada de aproximadamente 1,49 millones de hectáreas y condiciones climáticas favorables, la producción estimada supera los 11,5 millones de toneladas. Sin embargo, los beneficios no son tan altos como se esperaba, debido a los bajos precios del arroz, consecuencia de las dificultades en las exportaciones.

Los costes están subiendo, pero los precios del arroz están bajando.

La Sra. Le Thi Cam Giang, de la comuna de Vinh Trinh, ciudad de Can Tho , cultiva más de 2 hectáreas de arroz de la variedad OM 18. Gracias a los métodos de cultivo VietGAP, la reducción del uso de semillas, la disminución de la fumigación con pesticidas y el ahorro de agua, así como a las condiciones climáticas favorables, el rendimiento superó la tonelada por hectárea. Tras la cosecha, vendió el arroz inmediatamente a los comerciantes a 6000 VND/kg. Después de deducir los gastos, su beneficio fue de aproximadamente 3 millones de VND por hectárea, una cifra significativamente inferior a la de las temporadas de invierno-primavera anteriores.

El señor Nguyen Van Dung, de la comuna de Luong Tam, ciudad de Can Tho, comentó: "Normalmente, los comerciantes venían a preguntar sobre la compra de arroz de cola roja y pagaban un depósito por adelantado, pero este año es al revés; los comerciantes solo cierran el precio con los agricultores cerca de la fecha de cosecha. Mientras tanto, el costo del alquiler de cosechadoras ha aumentado, por lo que la ganancia de mi hectárea de arroz de invierno-primavera no es mucha".

Los agricultores de la ciudad de Can Tho han tenido una cosecha abundante de arroz de invierno-primavera, pero el precio de venta es bajo. Foto: HOAI THANH

Mientras tanto, muchos agricultores individuales y arrendatarios de tierras reportan bajas ganancias esta temporada. La Sra. Lam Thi Chin, de la comuna de Dong Thuan, ciudad de Can Tho, comentó: “No hay ninguna cooperativa en esta zona, por lo que los agricultores no pueden cooperar para la producción a gran escala, lo que aumenta los costos de inversión. Actualmente, los precios del arroz fluctúan entre 5.800 y 6.200 VND/kg, además de los costos de alquiler de tierras que superan los 5 millones de VND/hectárea/año, lo que significa que esta temporada apenas cubrimos los gastos”.

Señalando las hileras rectas de arrozales en la comuna de Thoai Son (provincia de An Giang ), el Sr. Nguyen Van Lam comentó: “Esta temporada, las familias que producen bajo el modelo de ‘campo a gran escala’, que participan en el Proyecto de Desarrollo Sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, asociado al crecimiento verde en el Delta del Mekong para 2030, tienen garantizada una ganancia de 3 a 4 millones de VND por hectárea, gracias a la aplicación de procesos agrícolas ecológicos y la reducción de emisiones… Además, reciben apoyo adicional de las empresas al vender su arroz, gracias a los vínculos de producción. Este se considera un modelo de cultivo de arroz sostenible, que ayuda a los agricultores a asegurar sus ganancias, incluso en condiciones de fluctuación de los precios del arroz. Sin embargo, los pequeños productores no obtienen grandes beneficios”.

Las exportaciones de arroz se han visto afectadas.

Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , en febrero de 2026, las empresas nacionales exportaron aproximadamente 640.000 toneladas de arroz, por un valor de 289,4 millones de dólares estadounidenses; en los dos primeros meses de 2026, el país exportó alrededor de 1,3 millones de toneladas de arroz, por un valor de aproximadamente 599,3 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 5% en volumen, pero una disminución de más del 11% en valor en comparación con el mismo período de 2025. Esto se debe a la caída de los precios mundiales del arroz. Mientras que en enero y febrero de 2026, las empresas vietnamitas exportaron arroz a un precio promedio de aproximadamente 464 dólares estadounidenses por tonelada, una disminución de más del 15% en comparación con el mismo período, actualmente el arroz partido al 5% se ofrece a tan solo entre 355 y 360 dólares estadounidenses por tonelada. Las transacciones tienden a ralentizarse, ya que los compradores internacionales anticipan una mayor caída de los precios del arroz, mientras que las provincias del delta del Mekong se encuentran en plena cosecha de invierno-primavera, lo que conlleva un aumento significativo de la oferta.

Las previsiones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para el mercado mundial del arroz en 2025-2026 indican una oferta abundante, con una producción récord y niveles de existencias adecuados. Se espera que los precios fluctúen: las variedades de arroz aromático tenderán al alza un 1,8 %, mientras que se prevé que las variedades de arroz glutinoso disminuyan un 1,8 % debido a la débil demanda.

La Asociación de Alimentos de Vietnam (VFA) señaló que la India (que representa más del 40% del comercio mundial de arroz) se está viendo afectada por las tensiones en Oriente Medio, lo que ha provocado que el precio del arroz con un 5% de granos partidos se sitúe en torno a los 349 dólares estadounidenses por tonelada, una disminución de 58 dólares estadounidenses por tonelada en comparación con el mismo período del año anterior. Asimismo, el precio de exportación del arroz con un 5% de granos partidos procedente de Tailandia, Pakistán, etc., también ha disminuido en comparación con el mismo período del año anterior.

Ante las dificultades mencionadas, el Departamento de Gestión y Desarrollo del Mercado Interno (Ministerio de Industria y Comercio) celebró una reunión con diversas asociaciones y empresas de distintos sectores para abordar la exportación de mercancías en el contexto de la compleja situación en Oriente Medio. El Sr. Nguyen Van Nghiem, Secretario General de la Asociación Alimentaria de Vietnam (VFA), declaró que las provincias del delta del Mekong se encuentran actualmente en la temporada de cosecha de arroz de invierno-primavera, mientras que la escalada del conflicto en Oriente Medio ha provocado un aumento de los precios del petróleo, lo que repercute en los costes de transporte y en el funcionamiento de la maquinaria de cosecha de arroz, provocando así una caída de los precios del arroz. Actualmente, algunas empresas navieras que transportan arroz a Oriente Medio han incrementado las tarifas de flete de aproximadamente 1000 dólares estadounidenses por contenedor a entre 3000 y 4000 dólares estadounidenses por contenedor.

Para alcanzar la meta de exportación de aproximadamente 7,73 millones de toneladas de arroz en 2026, la Asociación de Alimentos de Vietnam (VFA) recomienda que el Estado proporcione paquetes de crédito urgentes (con tasas de interés de alrededor del 5-6%) para la compra de arroz destinado a almacenamiento temporal. El Ministerio de Industria y Comercio debe implementar soluciones para garantizar el suministro de combustible diésel para la cosecha y el transporte del arroz. La VFA también insta a las empresas nacionales a monitorear de cerca la situación global y la demanda del mercado. Deben comprender qué productos de arroz son los preferidos en cada mercado para cumplir con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Fortalecer la producción de arroz aromático y de alta calidad es crucial para mantener la cuota de mercado y aumentar el valor en la cada vez más feroz competencia mundial por la exportación de arroz.

HOAI THANH - TRAN KIEU

Fuente: https://baocantho.com.vn/nganh-lua-gao-doi-mat-voi-kho-khan-kep--a200779.html