A menudo tengo dolores de cabeza desagradables. Escuché a mis amigos decir que comer balut y huevos de codorniz con regularidad ayuda a reducir los dolores de cabeza. Buscar consejo médico ayuda. (Thanh Phuong, Binh Duong)
Respuesta:
Los huevos de Balut tienen un valor nutricional relativamente alto. Según la tabla de ingredientes alimentarios vietnamitas, el valor nutricional de un balut que pesa unos 45 g incluye: 82 kcal; 6,1 g de proteína; 5,6 g de lípidos; 1,8 g de glucosa; 394 mcg de vitamina A; 196 mcg de betacaroteno; 1,4 mg de vitamina C; 37 mg de calcio; 1,35 mg de hierro.
Los huevos de Balut tienen un alto valor nutricional y contenido de hierro, que es una de las formas de ayudar a combatir la anemia y la debilidad física. El principio general es que cuando el cuerpo esté completamente suplementado con energía y nutrientes, nos sentiremos sanos y nuestra mente estará alerta.
En la medicina oriental, el balut, cuando se come con hojas de laksa, jengibre fresco y ajenjo, puede ser uno de los mejores remedios para la salud. En la historia de la medicina popular moderna, el ajenjo es considerado el rey de las hierbas porque contiene muchas propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antiespasmódicas, antiinfecciosas e hipotensoras. Por tanto, comer huevos de pato con ingredientes de la medicina tradicional oriental tiene buenos efectos para la salud, haciendo que el cuerpo esté sano, alerta y reduciendo los dolores de cabeza provocados por la fatiga y la falta de circulación sanguínea cerebral.
Los huevos de Balut tienen un alto valor nutricional y contenido de hierro. Imagen: Di Vy
Sin embargo, también se debe considerar el consumo de huevos de pato: no se debe comer demasiado todos los días porque puede aumentar fácilmente el colesterol en sangre. Esta es una de las principales causas de enfermedades cardiovasculares, presión arterial, diabetes y exceso de ácido úrico que provoca la gota. El cuerpo puede tener un exceso de vitamina A acumulada debajo de la piel y el hígado, provocando ictericia.
No ha indicado claramente su estado de salud general, por ejemplo su peso, las enfermedades subyacentes y los alimentos que suele incluir su dieta diaria, por lo que no puede dar consejos claros sobre cuánto debe comer cada semana. Lo ideal es acudir a un nutricionista para recibir consejos específicos de su médico. Además, si el dolor de cabeza persiste, se debe acudir a un neurólogo para un examen detallado.
Doctora Tran Thi Tra Phuong
Sistema de Clínicas de Nutrición Nutrihome
