Bac Ha en temporada de frutas dulces

Esta temporada, las ciruelas maduras se encuentran dispersas por todas las comunas, desde las tierras bajas hasta las tierras altas. En los huertos de ciruelas y duraznos, el aire se llena de risas y charlas mientras los agricultores cosechan afanosamente la fruta madura. Duraznos de color rosa brillante y ciruelas de un rojo intenso cuelgan pesadamente entre el exuberante follaje verde... un testimonio de la abundancia que la naturaleza ha otorgado a esta tierra. Desde el centro de la ciudad de Bac Ha hasta las comunas de Na Hoi, Ban Pho y Thai Giang Pho... la cosecha de ciruelas ha comenzado. La cosecha de este año es abundante, con cada ciruelo cargado de fruta.

Nos encontramos con el Sr. Vang Van Diu, de la aldea de Na Lo, en el municipio de Bac Ha, mientras recogía ciruelas Ta Van de maduración temprana. El Sr. Diu sonrió y dijo: «En Bac Ha, la mayoría de las familias cultivan melocotoneros y ciruelos; algunas tienen solo unos pocos, otras cientos. Son cultivos que tienen valor económico y constituyen un rasgo cultural distintivo de la zona. Los pueblos Mong, Tay y Nung de esta región han estado vinculados a los ciruelos desde hace mucho tiempo, como parte integral de sus vidas».

Es una delicia recorrer en moto la carretera que va desde el centro de Bac Ha, pasando por las comunas de Na Hoi, Ban Pho y Hoang Thu Pho, con la fresca brisa de la mañana de mayo acariciando tus párpados. Los rayos dorados del sol matutino, como miel, bañan los huertos de ciruelos cargados de fruta madura... ¡un verdadero espectáculo para la vista!

En Bac Ha, además de cultivar ciruelas Tam Hoa, muchas familias también las intercalan con melocotones, albaricoques y ciruelas Ta Van. La variedad de ciruela Ta Van se suele elegir para elaborar vino, jarabe o para secar.

Al viajar largas distancias hasta Bac Ha, muchos turistas disfrutan del paisaje natural de las montañas y los bosques, sumergiéndose en los huertos de duraznos rosados, ciruelas Ta Van y ciruelas Tam Hoa cargadas de fruta. En el clima fresco, capturar bellos momentos entre los árboles frutales, recolectar y saborear ciruelas y duraznos frescos y deliciosos es una experiencia memorable para todo visitante de la "meseta blanca" durante el verano.

Muchos turistas, especialmente los jóvenes, eligen visitar Bac Ha durante la temporada de maduración de la fruta para experimentar la "recolección de fruta con los lugareños", tomar fotos en los huertos, participar en el mercado de las tierras altas y disfrutar de platos locales como men men (gachas de maíz), thang co (estofado de carne de caballo) y cerdo llevado bajo el brazo...

Además de las ciruelas de Tam Hoa y las ciruelas de Ta Van, las variedades locales de melocotones de Bac Ha, peras de Tai-nung y peras verdes cultivadas en comunas de las tierras altas como Lau Thi Ngai, Ta Cu Ty y Lung Phinh también atraen a los turistas que buscan comprarlas.

Para asegurar cosechas abundantes, los agricultores de Bac Ha no solo confían en la naturaleza, sino también en el apoyo de personal técnico, nuevos modelos de cultivo y la aplicación de la ciencia y las normas VietGAP. El ingeniero Nguyen Manh Duong, subdirector de la Granja de Investigación y Producción de Frutas y Verduras de Bac Ha, comentó: "Capacitamos y asesoramos regularmente a la población local en poda, inducción floral, fertilización orgánica y control de plagas y enfermedades mediante métodos biológicos. Como resultado, el rendimiento y la calidad de la fruta han mejorado significativamente, y los huertos cumplen con los estándares de distribución a supermercados, provincias y ciudades de todo el país".

La naturaleza ha dotado a la región de la "meseta blanca" de un clima relativamente diverso, especialmente un clima subtropical, favorable para el desarrollo de muchos árboles frutales valiosos. El distrito de Bac Ha ha establecido una zona de cultivo de fruta templada de más de 1.300 hectáreas, principalmente con melocotones franceses, ciruelas Ta Van, ciruelas Tam Hoa, peras Tai-nung, etc., con una cosecha anual de fruta fresca de 4.800 toneladas.

Más allá del simple cultivo de árboles frutales de clima templado, los habitantes de Bac Ha están desarrollando gradualmente la agricultura en conjunto con el turismo. Los productos de estos árboles se han convertido en parte esencial de la exploración de la cultura, la gente y la naturaleza de esta región de la "meseta blanca". En verano, Bac Ha recibe a los visitantes no con el ajetreo de la vida urbana, sino con la serenidad de la tierra y el cielo, la refrescante dulzura de las frutas y la cálida hospitalidad de sus habitantes. Ciruelas jugosas, melocotones rosados, sonrisas radiantes… pintan un vibrante cuadro veraniego en la meseta de Bac Ha.

Interpretado por: Khanh Ly

Fuente: https://baolaocai.vn/bac-ha-mua-qua-ngot-post403093.html