Bac Ha en la temporada de frutas dulces

Esta temporada, las ciruelas maduras se encuentran dispersas por todas las comunas, desde las tierras bajas hasta las altas. En los huertos de ciruelos y melocotones, el sonido de las risas y las charlas inunda el aire mientras los agricultores cosechan la fruta madura. Melocotones de un rosa brillante y ciruelas de un rojo intenso se extienden entre el exuberante follaje verde... un testimonio de la abundancia que la naturaleza ha otorgado a esta tierra. Desde el centro de Bac Ha hasta las comunas de Na Hoi, Ban Pho y Thai Giang Pho... la cosecha de ciruelas ha comenzado. La cosecha de este año es abundante, con cada ciruelo repleto de frutos.

Conocimos al Sr. Vang Van Diu, de la aldea de Na Lo, en Bac Ha, mientras recogía ciruelas Ta Van de maduración temprana. El Sr. Diu sonrió y dijo: «En Bac Ha, la mayoría de las familias cultivan melocotoneros y ciruelos; algunas tienen solo unos pocos, otras cientos. Son cultivos con valor económico y un rasgo cultural local distintivo. Los pueblos Mong, Tay y Nung de aquí han estado vinculados desde hace mucho tiempo a los ciruelos como parte integral de sus vidas».

Es un deleite recorrer en moto la carretera que va desde el centro de Bac Ha atravesando las comunas de Na Hoi, Ban Pho y Hoang Thu Pho, con la fresca brisa de la mañana de mayo acariciando los párpados. Los rayos dorados del sol matutino, como miel, se derraman sobre los ciruelos repletos de fruta madura... ¡un festín para la vista!

En Bac Ha, además de cultivar ciruelas Tam Hoa, muchas familias también las intercalan con melocotones, albaricoques y ciruelas Ta Van. La variedad de ciruela Ta Van se suele utilizar para elaborar vino, jarabe o para secar...

Al viajar largas distancias hasta Bac Ha, muchos turistas disfrutan del paisaje natural de las montañas y los bosques, sumergiéndose en los huertos de melocotones de mejillas rosadas, ciruelas Ta Van y ciruelas Tam Hoa, repletos de fruta. Con el clima fresco, capturar hermosos momentos entre los árboles frutales, recogiendo y disfrutando de ciruelas y melocotones frescos y deliciosos, es una experiencia memorable para todo visitante de la "meseta blanca" durante el verano.

Muchos turistas, especialmente jóvenes, eligen visitar Bac Ha durante la temporada de maduración de la fruta para experimentar la "recolección de fruta con los lugareños", tomar fotografías en los huertos, participar en el mercado de las tierras altas y disfrutar de platos locales como men men (gachas de maíz), thang co (estofado de carne de caballo) y cerdo llevado bajo el brazo...

Además de las ciruelas Tam Hoa y Ta Van, las variedades locales de melocotones Bac Ha, peras Tai-nung y peras verdes cultivadas en comunas de las tierras altas como Lau Thi Ngai, Ta Cu Ty y Lung Phinh también atraen a turistas que buscan comprarlas.

Para garantizar cosechas abundantes, los agricultores de Bac Ha dependen no solo de la naturaleza, sino también del apoyo del personal técnico, los nuevos modelos agrícolas y la aplicación de la ciencia y las normas VietGAP. El ingeniero Nguyen Manh Duong, subdirector de la Granja de Investigación y Producción de Frutas y Hortalizas de Bac Ha, comentó: «Capacitamos y orientamos regularmente a la población local en poda, inducción de la floración, fertilización orgánica y control de plagas y enfermedades mediante métodos biológicos. Como resultado, el rendimiento y la calidad de la fruta han mejorado significativamente, y los huertos cumplen con los estándares para su distribución a supermercados, provincias y ciudades de todo el país».

La naturaleza ha dotado a la región de la "meseta blanca" de un clima relativamente diverso, especialmente subtropical, favorable para el desarrollo de numerosos y valiosos árboles frutales. El distrito de Bac Ha ha establecido una zona frutícola templada de más de 1300 hectáreas, principalmente con melocotones franceses, ciruelas Ta Van, ciruelas Tam Hoa, peras Tai-nung, etc., con una cosecha anual de fruta fresca de 4800 toneladas.

Más allá del simple cultivo de árboles frutales de clima templado, los habitantes de Bac Ha están desarrollando gradualmente la agricultura en conjunto con el turismo. Los productos de árboles frutales de clima templado se han convertido en parte integral de la exploración de la cultura, la gente y la naturaleza de esta región de la "meseta blanca". En verano, Bac Ha recibe a los visitantes no con el bullicio de la vida urbana, sino con la dulzura de la tierra y el cielo, la refrescante dulzura de las frutas y la cálida hospitalidad de los montañeses. Ciruelas carnosas, melocotones rosados, sonrisas radiantes... pintan una vibrante imagen estival en la meseta de Bac Ha.

Interpretado por: Khanh Ly

Fuente: https://baolaocai.vn/bac-ha-mua-qua-ngot-post403093.html