Temporada de frutas dulces de Bac Ha

Esta temporada, las ciruelas maduras se encuentran dispersas por todas las comunas, desde las tierras bajas hasta las altas. En los huertos de ciruelos y melocotones, se respira alegría, mientras los agricultores cosechan apresuradamente la fruta madura. Los melocotones de un rosa brillante, las ciruelas de un rojo violáceo que cuelgan del exuberante follaje verde... muestran la riqueza que la naturaleza ha otorgado a esta tierra. Desde el centro de Bac Ha hasta las comunas de Na Hoi, Ban Pho y Thai Giang Pho... todas han comenzado a cosechar ciruelas. La cosecha de este año es buena, por lo que todos los ciruelos están repletos de fruta.

Conocimos al Sr. Vang Van Diu, de la aldea Na Lo, en Bac Ha, mientras se agachaba para recoger cada ciruela Ta Van de maduración temprana. El Sr. Diu sonrió y dijo: «En Bac Ha, la mayoría de las familias cultivan melocotoneros y ciruelos; las familias pequeñas tienen unos pocos árboles; las familias grandes, cientos. Estos cultivos tienen valor económico y una cultura indígena única. Los pueblos Mong, Tay y Nung de aquí han estado vinculados a los ciruelos desde hace mucho tiempo, como parte de sus vidas».

Es interesante recorrer en moto la carretera que va desde el centro de Bac Ha a través de las comunas de Na Hoi, Ban Pho y Hoang Thu Pho, con los fríos vientos de la mañana de mayo azotando tus ojos. Los rayos dorados del sol matutino se derraman como miel sobre los campos de ciruelos de Tam Hoa, repletos de fruta, justo a tiempo para saborearla... ¡qué delicia para la vista!

En Bac Ha, no solo se cultivan ciruelas Tam Hoa; muchas familias también intercalan melocotones, albaricoques peludos y ciruelas Ta Van. Las ciruelas Ta Van suelen macerarse en vino, almíbar o secarse...

Tras un largo viaje a Bac Ha, muchos turistas disfrutan del paisaje natural de las montañas y los bosques, sumergiéndose en los huertos de melocotones rosados, ciruelas Ta Van y ciruelas Tam, repletos de fruta. Con el clima fresco, capturar hermosos momentos en el huerto, recogiendo y disfrutando de ciruelas y melocotones frescos, es una experiencia memorable para cualquier turista que visita la "meseta blanca" en verano.

Muchos turistas, especialmente jóvenes, eligen venir a Bac Ha durante la temporada de maduración de la fruta para experimentar la "recogida de fruta con los lugareños", tomar fotografías en el jardín, participar en el mercado de las tierras altas, disfrutar de platos rústicos como men men, thang co y cochinillo.

No sólo las ciruelas Tam Hoa y Ta Van, sino también el melocotón Bac Ha, la pera Tai-nung y las variedades nativas de pera verde cultivadas en comunas de las tierras altas como Lau Thi Ngai, Ta Cu Ty y Lung Phinh también atraen a los turistas a comprar.

Para disfrutar de una temporada de frutas deliciosas, los agricultores de Bac Ha no solo dependen de la naturaleza, sino que también necesitan el apoyo de personal técnico, nuevos modelos agrícolas, la aplicación de la ciencia y los procesos VietGAP. El ingeniero Nguyen Manh Duong, subdirector de la Granja de Investigación y Producción de Frutas y Hortalizas de Bac Ha, comentó: «Aquí capacitamos e instruimos regularmente al personal sobre cómo podar, procesar la floración, aplicar fertilizantes orgánicos y prevenir y controlar plagas y enfermedades mediante métodos biológicos. Gracias a ello, la productividad y la calidad de la fruta han mejorado significativamente, y los huertos frutales cumplen con los estándares para ser exportados a supermercados, provincias y ciudades de todo el país».

La naturaleza ha dotado a la "meseta blanca" de un clima relativamente diverso, especialmente subtropical, propicio para el cultivo de numerosos y valiosos árboles frutales. El distrito de Bac Ha ha formado una zona frutícola templada con más de 1300 hectáreas, dedicada principalmente a melocotones franceses, ciruelas Ta Van, ciruelas Tam Hoa, peras Tai-nung, etc., con una cosecha anual de fruta fresca de 4800 toneladas.

Los habitantes de Bac Ha no solo cultivan frutales de clima templado, sino que también han desarrollado gradualmente una agricultura asociada al turismo. Los productos de estos árboles se han convertido en parte del viaje para explorar la cultura, la gente y la naturaleza de la "meseta blanca". Cuando llega el verano, Bac Ha recibe a los visitantes no con el bullicio de la ciudad, sino con la dulzura de la tierra, el cielo, las frescas y dulces frutas y el cálido corazón de los habitantes de las tierras altas. Ciruelas regordetas, melocotones rosados, sonrisas radiantes... pintan la imagen de un verano vibrante en la meseta de Bac Ha.

Interpretado por: Khanh Ly

Fuente: https://baolaocai.vn/bac-ha-mua-qua-ngot-post403093.html