Binh Lieu es un terreno ideal para el cultivo de numerosos tipos de árboles forestales de gran valor. Además del anís, un árbol de larga tradición, la canela también es uno de los cultivos que mejor se adapta al suelo local. Desde febrero hasta finales de marzo, según el calendario lunar, los productores de canela de Binh Lieu se centran en la cosecha de primavera.
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Después de la cosecha, la canela se transporta para su procesamiento, se clasifica en ramas de canela para secar y chips de canela para reutilizar. |
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| Tanto la corteza de canela seca como el aceite esencial de canela deben almacenarse en un lugar fresco y seco y lejos de la luz solar directa. |
Al visitar Binh Lieu estos días, a ambos lados de la carretera, se puede ver fácilmente a la gente pelando corteza de canela, transportándola en cestas, y el sonido de risas y conversaciones resonando entre las montañas y los bosques. Un ritmo de vida vibrante y enérgico anuncia la llegada de la temporada de cosecha de canela en las tierras altas.
Durante cada temporada de cosecha, no solo los bosques y las montañas bullen de gente pelando canela, sino que también los puntos de recolección en los hogares están igualmente activos. Tras la cosecha, la canela se transporta para su procesamiento, se clasifica en ramas para secar y en hojuelas para reutilizar. Gracias a esto, se puede aprovechar casi por completo el valor del árbol de canela.
El Sr. La Ngoc Duong, Jefe del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Binh Lieu, comentó: «Actualmente, Binh Lieu no solo cultiva canela, sino que también ha ampliado sus vínculos con cuatro actores para cultivar canela orgánica. En la comuna de Huc Dong, se ha implementado un modelo de cultivo de canela orgánica vinculada en más de 100 hectáreas».
"Actualmente, la comuna de Huc Dong está difundiendo información y guiando a los hogares para que sigan las instrucciones de las agencias especializadas para aumentar el valor de las cosechas de canela en el área y tiene como objetivo aumentar el área de cultivo de canela orgánica en el futuro", enfatizó además el Jefe del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Binh Lieu.
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| La canela también se considera una medicina tradicional con muchos beneficios para la salud, como el alivio del dolor, el control del azúcar en sangre y el antienvejecimiento... lo más importante es que ayuda a combatir los resfriados y las enfermedades infecciosas en invierno, como la gripe. |
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Desde febrero hasta finales de marzo según el calendario lunar, los productores de canela de Binh Lieu se concentran en la cosecha de primavera. |
Según Dinh Tien Dung, presidente de la comuna de Huc Dong, 498 hogares cultivan canela en una superficie de 412 hectáreas. Cada año, la comuna orienta, promueve y anima a la población a cambiar la estructura de cultivo, priorizando el cultivo de canela, ya que esta se adapta a las condiciones climáticas y del suelo. El valor de la canela es de aproximadamente 520 millones de VND/hectárea, y actualmente hay seis establecimientos en la zona que compran canela a la población.
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| La canela es una especia familiar en la cocina asiática, con un aroma distintivo y un sabor dulce y picante, a menudo utilizada en guisos, platos a la parrilla o té. |
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| Después de secarla, coloque la corteza de canela cuidadosamente en recipientes o envuélvala en bolsas de plástico. Evite romperla, ya que esto reducirá la calidad de la canela. |
El desarrollo forestal ha contribuido significativamente a aumentar los ingresos y mejorar la calidad de vida de los habitantes de Binh Lieu. A finales de 2024, el ingreso promedio alcanzó los 75,5 millones de VND por persona y año. El distrito de Binh Lieu aspira a seguir diversificando sus modelos económicos, aplicando la ciencia y la tecnología, y a alcanzar el nuevo estándar de distrito rural avanzado para finales de 2025, con un ingreso promedio de 100 millones de VND por persona y año.
Fuente: https://baophapluat.vn/binh-lieu-vao-mua-que-post545347.html
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