Mi suegro es coronel del ejército y participa en la campaña de Ho Chi Minh para liberar el Sur. El país quedó unificado y regresó a Hanoi para reunirse con su familia.
Mi marido me cuenta a menudo que en los años posteriores a 1975, todos los domingos por la mañana, cuando me despertaba, podía oler el fragante aroma del café filtrado mezclado con el humo de los cigarrillos Dien Bien empaquetados en plata.
A él le gustaba tomar café, así que buscó lugares con carteles de "Tostar Café", en aquella época era bastante raro, ella solo se atrevía a comprar 1 onza a la vez y solo lo tomaba los domingos por la mañana. El filtro de aluminio es feo y está distorsionado, no importa. Tomar 2 cucharadas pequeñas de café molido tostado en polvo y verter el agua recién hervida en el fuego, cada movimiento debe ser muy hábil, muy preciso, sin derramar, también es un placer elegante en las mañanas del fin de semana.
Durante el período del subsidio, hubo escasez de todo, pero el fragante olor del café filtrado era muy lujoso. Grabó profundamente en la memoria de la familia una escena familiar cálida, feliz y pacífica, después de años de guerra feroz y la ausencia de un padre. El domingo será el día principal para "aumentar la producción", toda la familia se reúne para tejer lana, pegar sobres, pelar cacahuetes, en una superficie de casi veinte metros cuadrados perfumada con olor a café...
Cuando di a luz a mi primer hijo, mi abuelo estaba dispuesto a dejar de fumar para no afectar a su nieto, pero aun así mantuvo su hábito de tomar café. Ya de viejo le gusta el café instantáneo, le gusta cualquier marca, pero su favorito es el café con leche de VinaCafé. Todas las mañanas tomaba un paquete y lo mezclaba con agua hirviendo, lo disfrutaba y lo sorbía con unos cuantos periódicos.
Simplemente se fue. Mi mente todavía está llena de buenos recuerdos de él. Recuerdo cuando se levantaba temprano para prepararme hierbas medicinales para llevar al trabajo. Recuerda, él me quitó la moto y me ayudó a guiarla cuesta arriba hasta la casa para que no pesara demasiado. Recuerdo su mano en mi frente usando qigong para curar mi dolor de cabeza. Y la mayoría recuerda su imagen cada mañana en la mesa redonda revolviendo una taza de café, muy tranquilo y sereno.
(Inscripciones para el concurso "Impresiones del café y té vietnamita" en el marco del programa "En honor al café y té vietnamita" por segunda vez, 2 por Periódico Obrero organización).
Gráficos: CHI PHAN
