Suplementación con vitamina C: Las naranjas no son la única opción.

Cuando se habla de vitamina C, mucha gente piensa inmediatamente en naranjas u otros cítricos. Sin embargo, según los expertos en nutrición, existen muchas otras frutas y verduras que contienen cantidades abundantes de vitamina C, incluso muy superiores a las de las naranjas.

Diversificar tus fuentes de alimentos no solo ayuda a cubrir tus necesidades diarias de vitamina C, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud digestiva, inmunológica y cardiovascular. - Foto: AI

La vitamina C es un nutriente esencial que interviene en la producción de colágeno, fortalece el sistema inmunitario, protege las células de los efectos de los radicales libres y ayuda al cuerpo a absorber el hierro con mayor eficacia. Dado que el organismo no puede sintetizar vitamina C por sí mismo, es necesario obtenerla regularmente a través de la dieta.

Según la nutricionista y fundadora de MPM Nutrition, Marissa Karp, las mujeres adultas deberían consumir aproximadamente 75 mg de vitamina C al día, mientras que las necesidades de los hombres rondan los 90 mg.

La buena noticia es que, con tan solo unas pocas raciones de alimentos ricos en vitamina C, la mayoría de las personas pueden cubrir sus necesidades sin necesidad de tomar suplementos.

Muchas frutas contienen más vitamina C de lo que podrías pensar.

El kiwi es una de las mejores fuentes de vitamina C. Un solo kiwi aporta más de 60 mg de vitamina C, lo que equivale a más de la mitad de la cantidad diaria recomendada para un adulto. Además, el kiwi es rico en fibra soluble, beneficiosa para el sistema digestivo y que ayuda a prevenir el estreñimiento.

Las fresas también son una opción nutritiva. Una taza de fresas aporta unos 90 mg de vitamina C, suficiente para cubrir la ingesta diaria recomendada para las mujeres y casi alcanzar la recomendada para los hombres. Esta fruta también contiene muchos antioxidantes beneficiosos para la salud cardiovascular y la piel.

Entre las frutas tropicales, la papaya y la piña son fuentes importantes de vitamina C. Una taza de papaya en cubos contiene más de 90 mg de vitamina C, mientras que una taza de piña aporta aproximadamente 78 mg. Ambas frutas son ricas en enzimas naturales y compuestos vegetales beneficiosos para la digestión.

La guayaba es aún más destacable, ya que una sola fruta puede contener hasta 130 mg de vitamina C, superando con creces la cantidad diaria recomendada para la mayoría de los adultos. Además, es una fruta rica en fibra y antioxidantes.

Incluso los limones, comúnmente utilizados como especia o ingrediente en bebidas, contribuyen significativamente a la ingesta de vitamina C. Un limón aporta aproximadamente 30 mg de vitamina C, además de realzar el sabor de los platos sin añadir una cantidad sustancial de calorías.

Los pimientos morrones son muy ricos en vitamina C - Imagen ilustrativa

No solo las frutas, sino también algunas verduras son "fuentes de vitamina C".

Sorprendentemente, los pimientos son en realidad frutas y contienen niveles muy altos de vitamina C. Según los expertos en nutrición, los pimientos naranjas pueden aportar hasta 237 mg de vitamina C por taza, muchas veces más que las naranjas.

Los pimientos amarillos ocupan el segundo lugar con aproximadamente 180 mg por taza, mientras que los pimientos rojos y verdes también son excelentes fuentes de vitamina C.

Para conservar la vitamina C, los expertos recomiendan comer los pimientos crudos o cocinarlos a bajas temperaturas, ya que la vitamina C es bastante sensible al calor y puede perderse durante una cocción prolongada.

Los tomates también figuran en la lista de alimentos ricos en vitamina C. Un tomate mediano contiene aproximadamente 20 mg de vitamina C y también aporta licopeno, un compuesto antioxidante que ha sido ampliamente estudiado por sus beneficios para la salud cardiovascular y la reducción del riesgo de cáncer.

Los expertos sugieren que la mejor manera de complementar la vitamina C es mediante una dieta variada que incluya una amplia gama de frutas y verduras. Esto no solo ayuda a cubrir las necesidades de vitamina C, sino que también aporta muchas otras vitaminas, minerales, fibra y compuestos vegetales beneficiosos.

En lugar de centrarse únicamente en las naranjas o el zumo de naranja, incorporar kiwi, fresas, guayaba, papaya, piña, pimientos y tomates a la dieta diaria puede ayudar al cuerpo a obtener una fuente más rica y equilibrada de vitamina C.

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Fuente: https://tuoitre.vn/bo-sung-vitamin-c-cam-khong-phai-lua-chon-duy-nhat-20260525122139106.htm