El café vietnamita 'redibuja' el mercado mundial

¿Pico y luego pico?

El último día de enero de 2024, los precios del café en muchas zonas de las Tierras Altas Centrales, especialmente en Dak Nong , alcanzaron y superaron la inimaginable cifra de 80.000 VND/kg. El Sr. Nguyen Dac Dat, director de Nga Thanh Trading Company Limited en el distrito de Krong No (Dak Nong), declaró: «Muchas unidades se encuentran bajo presión para cumplir con los contratos de entrega y se ven obligadas a ofrecer granos de café a entre 80.500 y 80.700 VND/kg, pero la oferta es muy limitada».

La razón es que quienes necesitan dinero lo han vendido todo, mientras que quienes no lo necesitan siguen acumulando con la esperanza de que el precio suba aún más. Pero, en realidad, la cantidad de café que aún almacenan tanto la gente como los comerciantes no es mucha, porque nadie cree que el precio del café vaya a subir a este nivel. "Según mi experiencia, con la situación actual, es probable que el precio siga subiendo. A mí solo me queda un poco, así que tengo que acumular para vender café tostado durante todo el año que viene", dijo el Sr. Dat.

Los precios del café se duplicaron en aproximadamente un año

Hace un año, los precios del café de tan solo 41.000-42.000 VND/kg se consideraban "buenos precios". Hace más de un mes, cuando los precios del café alcanzaron los 67.000-68.000 VND/kg, se trató de un récord histórico, y muchos caficultores y comerciantes se fijaron un objetivo de ganancias de 70.000 VND/kg. Nadie imaginó que los precios del café alcanzarían picos constantemente y luego los romperían uno tras otro.

La razón es que la demanda mundial de café sigue aumentando; las tensiones en el Mar Rojo provocan que los costos de envío y los tiempos de entrega se prolonguen; la sequía en muchos lugares... empuja los precios del café en el mercado mundial a aumentar continuamente en el primer mes de 2024. Específicamente, para el café robusta en el mercado de Londres para entrega en marzo de 2024; la semana pasada, aumentó durante 4 sesiones consecutivas (1 sesión disminuyó) con un aumento total de hasta 141 USD / tonelada, en los últimos 2 días aumentó en 66 USD / tonelada para alcanzar la increíble cifra de 3,336 USD / tonelada.

No solo los precios del café Robusta, sino también los del café Arábica en el parqué de Nueva York también aumentaron, con el contrato para entrega en marzo bajando 4,75 centavos, a 194 centavos/lb. Los precios del café Arábica subieron debido a la preocupación por el impacto de El Niño en los suministros de Brasil. Además, las reservas en mercados importantes como Europa y Estados Unidos están disminuyendo rápidamente.

Según una encuesta de Thanh Nien , muchos expertos y empresas del sector comparten la misma opinión: es probable que los precios del café sigan subiendo. Las estadísticas del Departamento General de Aduanas muestran numerosas señales positivas. En enero de 2024, las exportaciones de café de Vietnam alcanzaron las 210.000 toneladas, un 48% más en volumen; la facturación superó los 621 millones de dólares, un 99,6% más que en el mismo período de 2023. «La tensión en el Mar Rojo dificulta enormemente la situación de muchas empresas exportadoras de café con precios de exportación CIF, pero nosotros exportamos FOB, así que no afecta en nada. Por eso, algunas empresas cafeteras dicen que no pueden entregar sus productos, pero las exportaciones de café siguen aumentando», declaró el director de una importante empresa cafetera.

¿Por qué los precios del café alcanzan niveles récord, pero muchas personas aún sufren pérdidas?

Los precios del café se duplicaron en aproximadamente un año

Como alguien con más de 20 años de experiencia en la industria del café, el Sr. Phan Minh Thong, Director General de Phuc Sinh Joint Stock Company, analizó: En los últimos años, Vietnam ha afirmado su posición como el productor y proveedor número 1 del mundo de café robusta. Más importante aún, todo el mundo está acostumbrado a comprar café robusta barato de Vietnam. Incluso los tostadores de todo el mundo han cambiado sus fórmulas e ingredientes para aprovechar al máximo la fuente de café robusta de Vietnam. Las famosas compañías de café europeas y estadounidenses obtienen grandes ganancias de nuestra fuente de café barato y están apasionadas por explotar ese suministro barato. Por lo tanto, el mercado mundial a veces se estanca en 1,200 - 1,400 USD / tonelada, alto en 1,900 - 2,000 USD / tonelada, nacional en 34,000 - 35,000 VND / kg. Por otro lado, con la producción de café de Vietnam alcanzando 1.7 - 1.8 millones de toneladas por año, muchas personas piensan que es interminable.

Sin embargo, debido a que el precio del café vietnamita es demasiado bajo, mientras que el precio de los bienes raíces ha aumentado drásticamente (una hectárea de tierra ha pasado de varios cientos de millones de VND a varios miles de millones de VND), las ganancias del cultivo de café ya no son atractivas para los agricultores. Para los agricultores apegados a la agricultura, las ganancias del durián, así como de muchos otros cultivos, les resultan más atractivas. Y muchos están convirtiendo gradualmente sus cafetales en plantas de mayor valor económico . No existen estadísticas específicas, pero de hecho, la observación demuestra que la superficie y la producción de café en Vietnam están disminuyendo continuamente.

Muchos comerciantes de café decían que, antes, cuando se agotaba el café, los exportadores esperaban unos días o una semana para volver a tenerlo. Pero eso no ocurrió en 2023. Los importadores de café tostado europeos y estadounidenses tuvieron que enviar personal a Vietnam para visitar almacenes y áreas de materia prima para supervisar el suministro... pero todo estaba vacío. Y ahora, en enero de 2024, la industria del café sigue sufriendo muchos imprevistos... Por eso, los precios del café marcan un nuevo hito cada día», explicó el Sr. Thong.

Al analizar el hecho de que los precios del café están subiendo, pero muchas personas están perdiendo dinero, según el Sr. Thong, en la cosecha cafetalera 2023/2024, el mercado sigue con sus viejas costumbres, y los comerciantes de café han comenzado a vender cientos de miles de toneladas a la baja. Desde el precio de 50.000 VND/kg, agricultores y proveedores han vendido café en grandes cantidades, hasta que el precio subió a 52.000 VND/kg y 54.000 VND/kg. En septiembre de 2023, el precio del café se fijó en 58.000 VND/kg, con entrega en octubre y principios de noviembre. Sin embargo, el precio del café no se detuvo ni se recuperó, sino que continuó subiendo, lo que imposibilitó a los participantes cumplir con el contrato. Los comerciantes que vendieron a la baja no tenían productos que entregar, por lo que incumplieron con el exportador, sumiendo al sector cafetero en el caos. En el Altiplano Central, muchos comerciantes de café han sufrido pérdidas y se han declarado en quiebra.

También se opina que los agricultores son codiciosos; el precio del café es de 78.000 VND/kg y aún no venden. Cabe mencionar que todos somos codiciosos, no solo los agricultores. Durante décadas, los agricultores han vendido sus productos a bajo precio; los usamos y creemos que son naturales. Pero ahora nos damos cuenta de que nada se da por sentado para siempre. Tienen razones para hacerlo y debemos aceptarlo para cambiar nuestros planes de negocio. Las grandes empresas de tostado y distribución de café del mundo se han aprovechado de las enormes ganancias que genera el café vietnamita barato. Después de 2023, los compradores se darán cuenta de que el robusta vietnamita ya no es inagotable. Y para desarrollar la industria del café de forma sostenible a largo plazo, tanto los compradores como los vendedores deben preocuparse realmente por el café y los caficultores. Solo cuando las grandes empresas cafeteras del mundo sean menos codiciosas, esta industria podrá desarrollarse de forma sostenible, afirmó el Sr. Thong.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/ca-phe-viet-ve-lai-thi-truong-the-gioi-185240131210829464.htm