Cómo preparar carne de res con salsa de pimienta negra: sencillo y delicioso.

La carne de res en salsa de pimienta negra es un plato delicioso y nutritivo. Aquí tienes una receta para preparar en casa esta carne de res en salsa de pimienta negra increíblemente sabrosa.

La carne de res en salsa de pimienta negra es un plato delicioso y nutritivo. Aquí tienes una receta para preparar en casa esta carne de res en salsa de pimienta negra increíblemente sabrosa.

Ingredientes para la carne de res en salsa de pimienta negra

Solomillo de ternera: 300 g

Harina: 2 cucharadas

Cebolla: 1 bulbo

Pimiento verde: 1

Pimiento rojo: 1

Jengibre: 1 raíz

Ajo: 1 diente

Pimienta negra: 70 g

Aceite de cocina: 4 cucharadas

Salsa de soja: 2 cucharadas

Salsa de ostras: 2 cucharadas

Aceite de oliva: 1 cucharada

Condimentos comunes: un poco (de sal/azúcar)

Cómo preparar carne de res con salsa de pimienta negra

1. Preparar y marinar la carne de res.

Lava la carne con agua salada diluida, luego enjuágala suavemente con agua limpia y déjala escurrir. Usa toallas de papel o un paño limpio para secar cualquier resto de agua en la carne.

A continuación, corta la carne en lonchas finas a contrapelo para evitar que quede dura al comerla. Usa un mazo de carne para golpearla suavemente, lo que ayudará a que se ablande y absorba el condimento más rápido.

Sazona la carne con 2 cucharadas de harina y mezcla bien. Si quieres que quede más tierna, puedes añadir un poco de aceite de oliva. Agrega 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta, mezcla bien y deja reposar de 10 a 15 minutos para que absorba los condimentos.

2. Prepara los demás ingredientes.

Lava los pimientos con agua, córtalos por la mitad, quítales las semillas y luego córtalos en tiras finas.

Pela la cebolla, córtala por la mitad y luego córtala de nuevo en trozos pequeños en forma de cuña a lo largo.

Pela el jengibre, enjuágalo brevemente con agua y córtalo en tiras finas. Pela el ajo, machácalo y pícalo finamente.

3. Saltear verduras

Coloca una sartén en la estufa, agrega 2 cucharadas de aceite de cocina y caliéntalo. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los pimientos y las cebollas y sofríelos a fuego alto durante unos 4-5 minutos.

4. Prepara la salsa.

Prepara un bol y añade 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharaditas de azúcar y 50 g de pimienta negra molida. Remueve bien hasta que la mezcla se disuelva.

5. Saltear la carne de res.

Coloca una sartén en la estufa y agrega dos cucharadas de aceite de cocina; caliéntalo. Una vez que el aceite esté caliente, agrega la carne y sofríela hasta que esté ligeramente cocida. Retírala de la sartén.

Continúe usando el mismo aceite que usó para saltear la carne para sofreír el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma. Luego, agregue la salsa preparada a la sartén y deje que hierva a fuego lento.

A continuación, añade la carne frita y continúa salteando hasta que esté bien cubierta con la salsa. Agrega la pimienta negra restante y mezcla bien.

Coloca las verduras salteadas en un plato, luego añade la carne salteada por encima y ¡a disfrutar!

La carne de res en salsa de pimienta negra es un plato delicioso y nutritivo. Foto: Internet .

6. Producto terminado

La carne de res en salsa de pimienta negra es un plato familiar y nutritivo. La carne es tierna, sabrosa y conserva su dulzura, mientras que las verduras son frescas, crujientes y deliciosas. La salsa es rica, picante e increíblemente apetitosa. ¡Preparémosla ya y disfrutémosla con un tazón de sabrosa salsa de soja con chile!

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-bo-sot-tieu-den-don-gian-va-thom-ngon-d409819.html