Guía de viaje de Ninh Thuan

Ninh Thuan se encuentra en la región centro-sur de Vietnam. Su capital provincial es la ciudad de Phan Rang-Thap Cham, a 340 km de Ciudad Ho Chi Minh. Limita al norte con Khanh Hoa y al sur con Binh Thuan. En Ninh Thuan se encuentra la montaña Nui Chua, recientemente declarada Reserva Mundial de la Biosfera por la UNESCO.

Bahía Vinh Hy - Ninh Thuan . Foto de : Nguyen Van Quang

¿Cuál es la mejor época del año en Ninh Thuan?

A Ninh Thuan se le suele llamar la "tierra del sol y el viento" debido a su clima seco y caluroso con escasas precipitaciones. La temporada de lluvias suele durar solo unos dos meses, de septiembre a noviembre, mientras que el resto del año es seco y árido, con temperaturas que oscilan entre los 25 y los 35 grados Celsius.

Mover

Hay muchas maneras de llegar a Ninh Thuan. Si viaja en tren, puede bajarse en la estación de Thap Cham. Si viaja en avión, el aeropuerto más cercano es Cam Ranh ( Khanh Hoa ), a unos 70 km de la ciudad de Phan Rang - Thap Cham. Se puede acceder fácilmente a otros medios de transporte, como coches o motos, por la Carretera Nacional 1 o la carretera costera.

Alojamiento

Ninh Thuan aún no cuenta con la misma oferta hotelera que otros destinos turísticos más famosos. Algunos hoteles de 3 y 4 estrellas a lo largo de la playa de Ninh Chu, como Hoan My, Saigon - Ninh Chu, Aniise, Long Thuan, etc., cuestan entre 1 y más de 2 millones de VND por noche. En el centro de Phan Rang - Thap Cham, la mayoría de los hoteles son de 2 estrellas o pensiones económicas, con precios que oscilan entre 300.000 y 500.000 VND por noche.

Resort Amanoi. Foto de : Nguyen Thanh Tung

Sin embargo, Ninh Thuan cuenta con un resort de lujo de 6 estrellas, Amanoi, ubicado en la bahía de Vinh Hy, con tarifas desde 20 millones de VND por noche. Si prefiere sumergirse en la naturaleza, puede visitar el resort Tanyoli y pasar la noche en yurtas mongolas.

Dónde jugar

El Parque Nacional Nui Chua , ubicado en los distritos de Ninh Hai y Thuan Bac, abarca una superficie total de casi 30.000 hectáreas. El parque alberga 330 especies de vertebrados terrestres, incluyendo 84 especies de mamíferos, 163 especies de aves y 83 especies de reptiles y anfibios. También cuenta con más de 1.500 especies de plantas vasculares pertenecientes a cinco divisiones vegetales diferentes, muchas de las cuales figuran en los Libros Rojos nacionales e internacionales. El parque nacional también alberga cientos de especies de coral y una población de tortugas marinas. La provincia de Ninh Thuan está desarrollando el ecoturismo en la zona de Nui Chua, con actividades como el montañismo y la acampada, con un número limitado de participantes y con inscripción previa.

Bahía de Vinh Hy: La bahía de Vinh Hy es un destino imperdible al visitar Ninh Thuan. Recientemente ha sido reconocida como Monumento Nacional del Paisaje Escénico por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo. En Vinh Hy, puede alquilar una moto y navegar por la carretera Nuoc Ngọt que serpentea a lo largo de la costa. También se pueden alquilar barcos con fondo de cristal para explorar los arrecifes de coral. Hang Rai: Ubicado a unos 35 km de la ciudad de Phan Rang, Hang Rai forma parte del Parque Nacional Nui Chua. No solo cuenta con impresionantes cuevas formadas por montañas superpuestas que actúan como una barrera natural contra las olas, sino que también es el hogar de nutrias, de ahí su nombre. También cuenta con el arrecife de coral más hermoso de la región, que se extiende por kilómetros, con muchas especies y colores que crean un tapiz vibrante. Hang Rai es un lugar favorito para los fotógrafos. La entrada a Hang Rai es de 20.000 VND por persona.

Amanecer en la cueva de Hang Rai. Foto: Nguyen Van Hop

Ruta costera

Phan Rang - Vinh Hy - Cam Ranh y Phan Rang - Binh Thuan son dos rutas costeras con hermosos paisajes naturales. Desde la ciudad de Phan Rang, viajando por la carretera costera de norte a sur, los visitantes pueden disfrutar de la vista de playas turquesas, campos de sal blanca, pastos de ovejas, viñedos, etc. Parte de la recientemente reconocida Reserva de la Biosfera Nui Chua de la UNESCO también se encuentra a lo largo de esta ruta. Bau Truc Pottery Village , un antiguo pueblo alfarero, se encuentra a 10 km al sur del centro de la ciudad de Phan Rang - Thap Cham. Se considera un museo de la artesanía alfarera tradicional del pueblo Cham en la provincia de Ninh Thuan y es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. En el pueblo, los visitantes pueden probar suerte en la alfarería o comprar cerámica como recuerdo por 30.000 - 100.000 VND. Torre Poklong Garai y cultura Cham: Ubicada en la colina Trau, la torre fue construida por el pueblo Cham a finales del siglo XIII para venerar al rey Poklong Garai (1151-1205), quien realizó importantes contribuciones al gobierno del país. Simbolizando el Monte Meru en el hinduismo, el complejo de torres ostenta una arquitectura robusta a pesar de haber sufrido numerosas convulsiones históricas en la antigua región de Panduranga. Al visitar las torres durante el séptimo mes del calendario Cham, los turistas pueden sumergirse en la atmósfera del festival Kate, con sus numerosos rituales, danzas tradicionales Cham y música.

Foto: Bao Nghi

El Parque de Piedras , ubicado dentro del complejo del Parque Nacional Nui Chua, se encuentra en la aldea de Thai An, comuna de Vinh Hai, distrito de Ninh Hai, a unos 30 km al este de la ciudad de Phan Rang. El parque, descubierto alrededor de 2014, abarca una superficie de 2 hectáreas y conserva su belleza natural prístina e intacta. Se encuentra cerca de la costa, en medio de un bosque espinoso de baja altitud. Hay una estación de guardabosques, por lo que es necesario registrarse con antelación para las visitas. La provincia de Ninh Thuan, con su clima cálido durante todo el año, es ideal para el cultivo de uvas y manzanas. Además de las dos variedades principales de uva, tinta y verde, los habitantes de Ninh Thuan también cultivan uvas negras para la elaboración de vino. A lo largo de la ruta Ninh Thuan - Nha Trang, los turistas descubrirán extensos viñedos y manzanos. Pueden combinar su viaje con una parada para visitar los viñedos de An Thai y Ba Moi, tomar fotos, recoger uvas y comprar productos derivados de la uva.

Un viñedo tailandés. Foto de : Huy Khang

Dunas de arena de Nam Cuong : Ubicadas a unos 8 km al sureste del centro de Phan Rang - Thap Cham, con una extensión de casi 700 hectáreas, las dunas de arena de Nam Cuong se asemejan a un pequeño desierto. El área permanece en gran parte virgen, enclavada en la quietud del cielo y la tierra. Aquí, los visitantes pueden optar por disfrazarse de chicas Cham para obtener hermosas fotos. Mui Dinh ( Cabo Dinh): Debido a su ubicación remota y difícil acceso, Mui Dinh solo se ha dado a conocer en los últimos años, por lo que su paisaje se mantiene prístino. Mui Dinh cuenta con un faro construido en 1904, un lugar ideal para ver el amanecer y el atardecer sobre el mar. Alcanzar la cima del faro le permitirá admirar el majestuoso paisaje natural. En el camino a Mui Dinh, pasará por la playa virgen de Ca Na y podrá observar las singulares rocas apiladas.

Qué comer

Banh Can

Una especialidad de Ninh Thuan, el banh can se elabora con harina de arroz y se acompaña con huevos, carne, camarones y calamares frescos. Según el gusto del comensal, el banh can se saca recién hecho y se coloca en un bol con cebollino finamente picado. En Ninh Thuan, se puede disfrutar del banh can con un bol de salsa ligera de pescado (hecha con pescado, cebolla y pepinillos) o pasta de pescado fermentada, una forma diferente de comerlo en Da Lat.

Cordero

Las ovejas son uno de los animales más criados en Ninh Thuan. Su dieta se basa en pastos y plantas naturales. La carne de cordero de Ninh Thuan es tierna, dulce y deliciosa. Se puede disfrutar de una gran variedad de platos de cordero, como cordero a la parrilla, frito y al vapor.

Sopa de fideos con pastel de pescado

En Ninh Thuan, disfrutar de un tazón de sopa de fideos con pastel de pescado por la mañana es perfecto. Experimentarás la dulzura natural del caldo claro, elaborado con espinas de diversos tipos de pescado marino. Los pasteles de pescado son suaves, masticables y sabrosos, y estimulan tu paladar.

Arroz con pollo Phan Rang

El arroz con pollo Phan Rang es uno de los platos más populares entre locales y turistas. Lo especial de este plato es que se cocina con arroz glutinoso aromático mezclado con un poco de cúrcuma en polvo para darle color. La carne de pollo es firme y naturalmente dulce, ya que los pollos son de corral. Antes de cocinarlo, el arroz se lava y se marina con jengibre y ajo machacados para crear un aroma fragante. La salsa especial para mojar se prepara con chile y ajo machacados o con sal de chile tostado seco.

Mariscos

Ninh Thuan presume de hermosas playas y deliciosos mariscos que rivalizan con los de cualquier otra región del país. Podrá encontrar una gran variedad de caracoles, calamares, camarones, cangrejos, erizos de mar y más, todo a precios relativamente asequibles. El marisco fresco se disfruta mejor al vapor o a la parrilla; añadir un poco de aceite de cebolleta lo hace aún más delicioso. Es recomendable no añadir demasiados ingredientes adicionales, ya que esto restará valor a los sabores frescos y únicos de cada tipo de marisco.

Ensalada de pescado Mai

Ensalada de sábalo marinado en Ninh Thuan. Foto: Tam Anh

Las anchoas son un pez pequeño y translúcido, del tamaño de un dedo índice, similar a las sardinas, pero con un sabor menos intenso, lo que las hace ideales para ensaladas. Hay dos tipos de ensalada de anchoas: seca y húmeda. Para la ensalada seca, se exprime un poco de jugo de limón sobre el pescado para cocinarlo, se mezcla con hierbas y cacahuetes tostados y se cubre con papel de arroz tostado. Para la ensalada húmeda, se remoja el pescado en una salsa especial para mojar hecha con cacahuetes y especias, se envuelve en papel de arroz y se come con diversas verduras.

Reflejos

- Alquilar un barco para explorar la bahía de Vinh Hy, con barcos con fondo de cristal disponibles, o hacer snorkel para ver los arrecifes de coral. - Senderismo y acampada en el monte Chua durante 2 días y 1 noche. - Tomar fotografías en la cueva de Rai, el parque de rocas, el parque eólico, la carretera costera... - Visitar viñedos, granjas de ovejas, la torre Poklong Garai, campos de sal, campos de musgo verde... - Acampar en la playa de Binh Tien.

VnExpress

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