¿Puede Tho eliminar los obstáculos para la industria del durián?

En medio de la volatilidad del mercado del durián, debido a la abundante oferta y la feroz competencia de los países vecinos, el sector agrícola y las cooperativas de la ciudad de Can Tho están implementando activamente diversas soluciones, desde técnicas de cultivo fuera de temporada hasta vínculos con la cadena de valor, para garantizar ingresos sostenibles para los agricultores.

Presión derivada del exceso de oferta en el mercado y la caída de los precios.

Gracias a las alianzas con empresas, el durián de algunas cooperativas en Can Tho se vende a un precio estable de 35.000 a 45.000 VND/kg, lo que supone entre 10.000 y 15.000 VND/kg más que el precio de mercado.

Según un informe del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la ciudad de Can Tho, la localidad cuenta actualmente con 14.483 hectáreas de durian; de las cuales, 8.635 hectáreas están en producción, con una cosecha estimada de 120.000 toneladas en 2026. Sin embargo, la cosecha de este año ha experimentado una caída significativa en los precios de venta.

Las observaciones realizadas en zonas clave de cultivo de durián, como las comunas de Phong Dien, Truong Long y Truong Thanh, muestran que el precio del durián Ri6 (la variedad principal, que representa más del 86 % de la superficie cultivada) oscila actualmente entre 30 000 y 45 000 VND/kg, lo que supone un descenso de unos 20 000 VND/kg en comparación con el mismo periodo del año anterior. En algunos huertos, los comerciantes compran al por mayor a precios que oscilan entre los 20 000 y los 35 000 VND/kg, dependiendo de la calidad.

Los productos de durian serán sometidos a controles de calidad y de trazabilidad para garantizar que el producto final esté completamente libre de residuos de metales pesados ​​y pesticidas que puedan afectar a las normas de exportación.

La principal causa de esta situación radica en la coincidencia de las temporadas de cosecha entre Vietnam y países como Tailandia, Laos y Camboya. En particular, si bien muchos huertos del delta del Mekong han logrado producir fruta un mes antes de la temporada principal, aún así coinciden con la temporada alta de durian en Tailandia (generalmente de abril a septiembre). Además, las dificultades para exportar han generado reticencia entre los comerciantes, quienes se centran principalmente en el consumo interno, lo que ha provocado un exceso de oferta local.

La ciudad de Can Tho también está reforzando la emisión de códigos de zonas de cultivo. Esto se considera un requisito indispensable para que el durián de Can Tho acceda a mercados de alta gama como China, Estados Unidos, la UE y la ASEAN. Hasta la fecha, toda la ciudad cuenta con 127 códigos que abarcan una superficie de 2704 hectáreas.

Además de enfrentarse a bajos precios de venta, los productores de durian también sufren la presión del aumento de los costos de producción. El Sr. Nguyen Van Viet (comuna de Truong Thanh) indicó que, debido a las fluctuaciones climáticas y los fuertes vientos, la floración no fue satisfactoria, lo que obligó a los agricultores a volver a tratar sus huertos varias veces. El costo de los fertilizantes, pesticidas y mano de obra ha elevado los costos de producción de 15 000 VND/kg (el año pasado) a entre 25 000 y 30 000 VND/kg.

Con los precios de venta actuales, los beneficios de los agricultores son muy bajos, e incluso corren el riesgo de sufrir pérdidas si tienen que contratar exclusivamente mano de obra para el cultivo. "Solo cuando el precio de venta alcance los 50.000 VND/kg o más, los productores obtendrán beneficios suficientes para reinvertir adecuadamente", comentó el Sr. Tran Thong Lanh, un agricultor de la comuna de Truong Long.

Aspectos destacados de la integración de la cadena de suministro y el control de calidad.

El Sr. Tran Van Chien, director de la cooperativa Truong Khuong A (comuna de Truong Long), dijo que gracias a la asociación con la empresa, su durián Ri6 se está comprando a 45.000 VND/kg.

A pesar de la difícil situación general, los agricultores que participan en cooperativas y cadenas de suministro vinculadas a empresas han mantenido la estabilidad. Un ejemplo destacado es la Cooperativa Truong Khuong A, con más de 20 familias asociadas, que ha firmado contratos a largo plazo con una empresa exportadora (Chanh Thu Company) a un precio fijo de 35 000 a 45 000 VND/kg. Este modelo ayuda a los agricultores a evitar la explotación y la compra de sus productos por parte de comerciantes cuando el mercado fluctúa.

Para mantener esta conexión, la cooperativa establece estrictos estándares de calidad. El Sr. Tran Van Chien, director de la Cooperativa Truong Khuong A, explicó que antes de la cosecha, la cooperativa envía muestras de fruta y tierra para su análisis, con el fin de controlar los residuos de pesticidas y los metales pesados ​​(cadmio). "Gracias a que hemos aconsejado a nuestros miembros que no utilicen fosfato fundido y a que hemos implementado medidas para eliminar las toxinas del suelo, durante los últimos tres años, los productos de la cooperativa han estado libres de cadmio y cumplen con los estándares de exportación", afirmó el Sr. Chien.

Además, la aplicación de prácticas agrícolas que permiten ahorrar costes, siguiendo las directrices de la cooperativa, ha ayudado a los miembros a reducir los costes de producción a entre 15.000 y 17.000 VND/kg, lo que garantiza un margen de beneficio de entre 10.000 y 20.000 VND/kg incluso cuando el mercado está a la baja.

Actualmente, Can Tho cuenta con 14.483 hectáreas de huertos de durián, de las cuales 8.635 hectáreas están en producción, con una cosecha estimada de 120.000 toneladas en 2026.

Para superar las dificultades a largo plazo, el sector agrícola de Can Tho se está orientando hacia la promoción de la producción escalonada y fuera de temporada. El profesor Tran Van Hau, antiguo docente de la Universidad de Can Tho, recomienda a los agricultores del delta del Mekong que centren su cosecha en el periodo comprendido entre noviembre y marzo del año siguiente. Durante esta época, la oferta procedente de Tailandia es escasa, mientras que la demanda del mercado chino es muy alta, pudiendo duplicar o triplicar los precios en comparación con la temporada principal.

Actualmente, alrededor del 20 % de las zonas de cultivo de durián en Can Tho han optado por la producción fuera de temporada. Los agricultores han aplicado con éxito técnicas como la restricción del agua y la cobertura de los bancales con láminas de plástico, lo que no solo ayuda a evitar la temporada baja, sino que también reduce problemas como la pulpa dura y la caída prematura de la fruta debido a las condiciones climáticas.

Al mismo tiempo, el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la ciudad está reforzando la gestión y emitiendo códigos para las zonas de cultivo de durian. Hasta la fecha, toda la ciudad cuenta con 127 códigos que abarcan una superficie de 2704 hectáreas. Esto se considera un "pasaporte" indispensable para que el durian de Can Tho pueda acceder a mercados de alta gama como China, Estados Unidos, la UE y la ASEAN.

Actualmente, alrededor del 20% de la superficie cultivada de durián en Can Tho ha cambiado a la producción fuera de temporada.

La Sra. Pham Thi Minh Hieu, Jefa del Subdepartamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de la ciudad de Can Tho, declaró que, si bien los análisis muestran que el contenido de cadmio en el suelo de Can Tho y el delta del Mekong es actualmente muy bajo, las autoridades siguen prestando especial atención a la orientación de los agricultores para que cumplan estrictamente con los procedimientos de cultivo. Asimismo, el departamento continuará revisando el sistema de control de calidad y trazabilidad. El objetivo es garantizar que los productos finales estén completamente libres de residuos de metales pesados ​​(incluido el cadmio) y de plaguicidas que afecten a las normas de exportación.

Además de los factores técnicos, la Sra. Pham Thi Minh Hieu hizo hincapié en la importancia de mejorar la eficiencia económica sostenible mediante el conocimiento sistemático de las prácticas agrícolas para los agricultores. La clave reside en optimizar los costos de inversión para que los productores puedan obtener ganancias incluso cuando los precios del mercado son bajos. Al mismo tiempo, es de suma importancia vincular la producción para formar áreas agrícolas concentradas con un tamaño mínimo de 10 hectáreas, minimizando así el desarrollo espontáneo en zonas inadecuadas.

Gracias a las medidas proactivas de los organismos de gestión y a un cambio en la mentalidad productiva de los agricultores, se espera que la industria del durián en Can Tho supere pronto este período de volatilidad.

Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/can-tho-go-kho-cho-nganh-hang-sau-rieng-20260512105511775.htm