Control de riesgos, optimización de la producción
En la provincia de Quang Tri , la cría de camarón costero se ha considerado un sector prometedor durante muchos años, pero también conlleva riesgos significativos. Las condiciones climáticas desfavorables, la contaminación del agua y los brotes generalizados de enfermedades han provocado que la eficiencia de la producción no se corresponda con las ventajas existentes. La mayoría de los productos se consumen en el mercado interno, lo que genera precios bajos, y los acuicultores se enfrentan con frecuencia a la manipulación de precios por parte de los comerciantes. Aún más preocupante es que las prácticas de producción a pequeña escala, la falta de control ambiental y el uso excesivo de medicamentos y productos químicos en la cría aumentan el riesgo de problemas de seguridad alimentaria y la degradación del medio ambiente costero.
Ante esta realidad, el modelo de cultivo de camarón patiblanco con tecnología CNC, implementado por el Centro Provincial de Extensión Agrícola en las comunas de Dong Trach y Bac Trach, se considera un paso estratégico para encontrar una solución fundamental al problema del desarrollo eficiente y sostenible del cultivo de camarón. Esto se percibe como un esfuerzo por cambiar la mentalidad de producción de los acuicultores, pasando de una agricultura basada en la experiencia a una agricultura controlada, y de un enfoque en la producción a corto plazo a un desarrollo a largo plazo.
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| Los modelos de cultivo de camarón de alta tecnología ayudan a limitar la descarga de aguas residuales al medio ambiente, reducen el riesgo de propagación de enfermedades y contribuyen a proteger los ecosistemas costeros - Foto: TA |
El modelo se implementó en una escala de 1,9 hectáreas/5 hogares participantes, aplicando un proceso intensivo de cultivo de camarón patiblanco de 2 a 3 etapas. Se realizó una inversión integral en el sistema de estanques, incluyendo estanques de crianza, estanques comerciales y estanques para el tratamiento de aguas entrantes y salientes, garantizando así los requisitos técnicos para el cultivo de camarón de alta tecnología y la bioseguridad. El modelo se basa en el estricto control de factores ambientales como la temperatura, el pH, el oxígeno disuelto y la densidad de población; los alevines de camarón se someten a cuarentena y cumplen con las normas nacionales; y solo se utilizan piensos, medicamentos y productos químicos de la lista permitida.
Más importante aún, un buen control ambiental ha ayudado a los acuicultores a rechazar los productos químicos nocivos y los residuos de antibióticos. Como resultado, se ha acortado el tiempo de cultivo y aumentado la densidad de población, pero se han garantizado condiciones de vida óptimas para los camarones.
Los resultados de las pruebas de aceptación mostraron una eficacia significativa: la tasa de supervivencia del camarón superó el 80% y el rendimiento superó las 20 toneladas/ha, lo que aumentó la eficiencia económica entre un 15% y un 20% con respecto a los métodos de cultivo tradicionales. Más importante aún, el modelo ayuda a reducir el consumo de agua, limitar la descarga de aguas residuales al medio ambiente y reducir el riesgo de propagación de enfermedades. Estos factores son clave para la protección del ecosistema costero.
Según Tran Thanh Hai, director del Centro Provincial de Extensión Agrícola, el modelo de cultivo de camarón patiblanco que utiliza tecnología CNC en Dong Trach y Bac Trach no solo es adecuado para las condiciones locales, sino que también abre oportunidades de replicación en toda la provincia, contribuyendo a la reestructuración de la industria de la acuicultura hacia una dirección moderna, segura y sostenible.
“Apalancamiento” para el pensamiento de producción moderno.
Temprano por la mañana, el Sr. Hoang Ngoc Tuan, de la aldea Mai Xa, comuna de Cua Viet, comienza su rutina diaria revisando la temperatura, la salinidad y los niveles de oxígeno disuelto en el estanque camaronero de su familia. Los camarones recién introducidos tienen más de 20 días; aunque aún son pequeños, están activos y saludables. El agua del estanque es cristalina y los sistemas de aireación y bombeo de agua funcionan a la perfección. Poca gente sabe que para lograr las casi 5 hectáreas de cultivo camaronero de alta tecnología que posee hoy, el Sr. Tuan ha experimentado muchos contratiempos.
Comenzó a implementar el modelo en 2019, en un momento en que la cría de camarón costero enfrentaba numerosos riesgos, como enfermedades difíciles de controlar, altos costos de insumos y un entorno de cultivo fácilmente afectado por el clima. Durante las primeras temporadas de cultivo, el Sr. Tuan también enfrentó dificultades debido a la falta de experiencia en la operación del sistema, un gran capital de inversión y un mercado inestable.
"Hubo momentos en que pensé en rendirme, pero volver a la antigua forma de criar ganado sería aún más arriesgado", recordó Tuan.
El punto de inflexión llegó cuando perseveró en un modelo agrícola de ciclo cerrado, controlando el entorno y considerando la tecnología como la clave para reducir los riesgos. Reconociendo la eficacia inicial del modelo, el Centro Provincial de Extensión Agrícola apoyó la inversión en un vivero, lo que le ayudó a perfeccionar el proceso agrícola desde la etapa de vivero hasta la agricultura comercial.
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| Los modelos de cultivo de camarón de alta tecnología están demostrando gradualmente ser una dirección adecuada y sostenible para las zonas costeras - Foto: TA |
La ventaja destacada de este modelo reside en su capacidad para controlar proactivamente el entorno del estanque. Los camarones se crían en un sistema cerrado, manteniéndose sanos antes de ser transferidos a estanques más grandes; el agua se trata en un sistema de recirculación, lo que minimiza el vertido directo al medio marino. Como resultado, el tiempo de cultivo es de tan solo unos 3-4 meses por cultivo, dependiendo de las condiciones climáticas, con una alta tasa de supervivencia y un rendimiento estable.
Actualmente, el Sr. Tuan cosecha más de 50 toneladas de camarón al año, generando ingresos de entre 6 y 7 mil millones de VND. Sin embargo, según él, lo más importante es que los camaronicultores ya no enfrentan las mismas preocupaciones de antes. Con entornos controlados y un menor riesgo de enfermedades, los camaronicultores pueden planificar su producción de forma proactiva, sin depender solo de la suerte. No obstante, el cultivo de camarón con alta tecnología no es un camino fácil. Las grandes inversiones iniciales, los altos requisitos técnicos y los constantes costos de electricidad y mano de obra siguen siendo presiones significativas.
"Si no haces las cosas bien y perseveras, es muy fácil rendirse a mitad de camino", afirmó Tuan con franqueza.
El vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Cua Viet, Tran Dinh Cam, elogió la eficacia del modelo y afirmó: «El modelo de cultivo de camarón de alta tecnología de Hoang Ngoc Tuan es una opción adecuada para las condiciones costeras actuales. No solo aporta una alta eficiencia económica, sino que también contribuye a la protección del medio ambiente, crea empleos y sirve de base para que la localidad oriente el desarrollo sostenible de la acuicultura en el futuro».
Se puede afirmar que el modelo de cultivo de camarón de alta tecnología está demostrando ser una opción adecuada y sostenible para las zonas costeras de la provincia de Quang Tri. No solo aporta claros beneficios económicos, sino que también ayuda a los acuicultores a controlar los riesgos, reducir la presión sobre el medio marino y adaptar gradualmente la mentalidad de producción hacia la bioseguridad y la responsabilidad con el ecosistema.
“El cultivo de camarón de alta tecnología es una tendencia inevitable en el desarrollo de la acuicultura actual. Su implementación práctica en las localidades demuestra que cuando los acuicultores dominan el proceso y se adhieren a las técnicas, el modelo no solo genera una alta eficiencia económica, sino que también contribuye a la protección del medio ambiente, sentando una base sólida para el desarrollo económico marino sostenible”, afirmó Tran Thanh Hai, director del Centro Provincial de Extensión Agrícola.
Tranquilidad de espíritu
Fuente: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/chan-kieng-ho-tro-kinh-te-bien-9856ceb/
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