Minimizar las bebidas y los alimentos con alto contenido de azúcar puede ayudar a prevenir los cálculos renales, según un estudio reciente publicado en la revista Frontiers in Nutrition.
Los científicos descubrieron que cuanto mayor es la cantidad de azúcar agregada a los alimentos y bebidas, mayor es el riesgo de sufrir cálculos renales. Específicamente, en el estudio, las personas que comieron la mayor cantidad de azúcar agregada tenían entre un 39% y un 88% más de riesgo de sufrir cálculos renales en comparación con las personas del grupo que comieron menos azúcar.
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| Las dietas ricas en azúcar pueden aumentar el riesgo de cálculos renales. |
Los cálculos renales están formados por minerales y sales y pueden afectar cualquier parte del tracto urinario, desde los riñones (donde se forman) hasta la vejiga. Según la Clínica Mayo (EE. UU.), los cálculos renales a menudo se forman cuando la orina se concentra y los minerales luego cristalizan y se pegan.
Investigadores chinos investigaron la relación entre el riesgo de cálculos renales y el consumo de azúcar añadido analizando datos de 2007 a 2018 de 28.303 personas en EE. UU., de 20 años o más, de los cuales el 10% había tenido cálculos renales. La edad promedio de los sujetos del estudio fue de 48 años, de los cuales el 48% eran hombres. Estos datos fueron recopilados de la Encuesta Nacional de Evaluación de Salud y Nutrición de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU.
En el estudio, los sujetos del estudio proporcionaron información sobre sus dietas durante dos períodos de 24 horas. Luego, el equipo de investigación estimó la ingesta dietética de azúcar de los sujetos del estudio. Los tipos de azúcar consumidos incluyen: azúcar moreno, melaza, jarabe de maíz, dextrosa, fructosa, jarabe de frutas, miel, jarabe de arce, azúcar de caña, jarabe de cebada y azúcar blanco. Los azúcares naturales que se encuentran en la leche y las frutas no se consideran azúcares añadidos.
Los resultados de la investigación muestran que, en promedio, cada persona consume 272 calorías/día provenientes del azúcar agregada. El grupo del 25% de personas que consumieron la menor cantidad de azúcar tuvo la tasa más baja de desarrollar cálculos renales; en promedio, cada persona de este grupo consumió 58 calorías adicionales/día de azúcar, mientras que el grupo del 25% de personas que consumieron la menor cantidad de azúcar La mayor parte del azúcar tuvo la tasa más baja. La tasa de desarrollo de cálculos renales es la más alta; en promedio, cada persona de este grupo consume 542 calorías adicionales/día de azúcar.
Según las pautas nutricionales de EE. UU., no debe consumir más del 10% de sus calorías diarias provenientes de azúcares agregados, lo que equivale a aproximadamente 200 calorías en una dieta diaria de 2.000 calorías. La Asociación Estadounidense del Corazón incluso recomienda consumir menos, específicamente no consumir más de 100 calorías por día para las mujeres y 150 calorías por día para los hombres provenientes del azúcar agregada.
El Dr. Shan Yin del Hospital Universitario Médico del Norte de Sichuan (China), miembro del equipo de investigación, dijo: “Este es el primer estudio que informa sobre la asociación entre el consumo de azúcar añadido y los cálculos renales. Los resultados de las investigaciones han demostrado que limitar la ingesta de azúcar añadido puede ayudar a prevenir la formación de cálculos renales./.
Según suckhoedoisong.vn
