Prevenir la degeneración cerebral con… posos de café

SGGP 28/11/2023 06:19

Cada año se desechan alrededor de 6 millones de toneladas de posos de café usados (en la imagen), la mayoría de los cuales terminan en vertederos.

Investigadores de la Universidad de Texas El Paso (UTEP) han dado los primeros pasos en la creación de puntos cuánticos de carbono de ácido cafeico (CACQDs) a partir del suelo (hecho a partir de posos de café), que tienen la capacidad de proteger las células cerebrales, sentando las bases para el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas no genéticas.

“Los puntos cuánticos de carbono basados en ácido cafeico tienen el potencial de tratar trastornos neurodegenerativos. Nuestro objetivo es encontrar una cura abordando las bases atómicas y moleculares que impulsan estas capacidades”, afirmó Jyotish Kumar, autor principal del estudio.

Los investigadores descubrieron que los CACQD neutralizaban los radicales libres o impedían que causaran daño, a la vez que inhibían la agregación de proteínas amiloides. Cabe destacar que los CACQD no causaron efectos secundarios que afectaran a las células.

Fuente: https://www.sggp.org.vn/chong-thoai-hoa-nao-bang-ba-ca-phe-post715988.html