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Cada año se desechan aproximadamente 6 millones de toneladas de posos de café usados (en la imagen), la mayoría de los cuales terminan en vertederos.
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Investigadores de la Universidad de Texas El Paso (UTEP) han comenzado a crear puntos cuánticos de carbono de ácido cafeico (CACQD) a partir del suelo (derivado de posos de café) que tienen el potencial de proteger las células cerebrales, sentando las bases para tratamientos de enfermedades neurodegenerativas no hereditarias.
Jyotish Kumar, el investigador principal, afirmó: «Los puntos cuánticos de carbono basados en ácido cafeico tienen el potencial de tratar trastornos neurodegenerativos. Nuestro objetivo es encontrar una cura abordando las bases atómicas y moleculares que impulsan estas capacidades».
Los investigadores descubrieron que el CACQD elimina los radicales libres o previene su daño, a la vez que inhibe la síntesis de proteínas amiloides. Cabe destacar que el CACQD no causa efectos secundarios que afecten a las células.
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