Los plátanos, los pomelos y las hojas de plátano tienen una gran demanda a medida que se acerca el Tet (Año Nuevo vietnamita).

En los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar), el ambiente en las regiones agrícolas del centro y sureste de Vietnam se vuelve más ajetreado y bullicioso que nunca. El mayor poder adquisitivo y la estabilidad de los precios generan ingresos significativos para los agricultores y contribuyen a una temporada de cosecha próspera antes del nuevo año.

En las zonas bananeras de las comunas de Suoi Cat y Suoi Hiep ( provincia de Khanh Hoa ), los racimos de plátanos verdes se cosechan temprano, se empaquetan y se envían a provincias del centro y norte de Vietnam. En Khanh Vinh, los pomelos verdes también están en su mejor momento. Las empresas compradoras están aumentando la producción y preparando decenas de miles de cajas de pomelos para abastecer el mercado del Tet, tanto dentro como fuera de la provincia.

En el cruce de Tan Xuong, en la comuna de Suoi Cat, el mercado de plátanos del Tet solo funciona unos pocos días, del 23 al 26 o 27 del duodécimo mes lunar, pero el volumen de plátanos vendidos alcanza cientos de toneladas. Los vendedores son los propietarios de las plantaciones. Transportan los plátanos desde sus campos para venderlos a comerciantes y mayoristas. Los comerciantes vienen a inspeccionar la mercancía, negociar precios y marcar los racimos directamente. Las transacciones se realizan rápidamente.

Según los propietarios de los huertos, los plátanos para el Tet (Año Nuevo Lunar vietnamita) se cuidan desde principios de año. Cuando los árboles florecen, los cultivadores deben cortar los tallos florales en el momento justo para concentrar los nutrientes en el fruto. Los plátanos de calidad deben tener frutos redondos y uniformes, tallos frescos y la característica capa blanquecina. Un buen racimo suele tener entre 7 y 10 manos. Los precios oscilan entre 500.000 y 1 millón de VND por racimo, según la calidad. Cada mano cuesta entre 60.000 y 150.000 VND.

El Sr. Nam Danh (de la comuna de Suoi Hiep) comentó que las inundaciones de este año redujeron la cosecha debido a que algunas zonas quedaron anegadas. Sin embargo, los plátanos cultivados en las colinas más altas mantuvieron su calidad. "Los plátanos deben cosecharse cuando aún están verdes para asegurar su transporte a largas distancias. Solo alcanzan un hermoso color amarillo dorado el primer o segundo día del Tet", explicó el Sr. Danh.

En los centros de acopio, los trabajadores están constantemente ocupados. Los racimos de plátanos se envuelven en varias capas de hojas verdes y luego se cubren con embalaje adicional para evitar arañazos. Cada día, algunos centros compran entre 100 y 200 racimos, que se cargan en camiones para su envío a provincias como Phu Yen, Binh Dinh, Quang Ngai , Hue, Quang Binh y algunas provincias del norte.

Según los comerciantes, los plátanos de Khanh Hoa son muy apreciados en el mercado por su atractivo aspecto y calidad constante. Cuando están maduros, presentan un color amarillo uniforme, con una cáscara ligeramente oscurecida, y un sabor dulce y refrescante. La demanda aumenta considerablemente entre el 24 y el 26 del duodécimo mes lunar. Este periodo también influye en los precios.

Además de los plátanos, muchos otros productos agrícolas de Khanh Hoa también están de temporada para el Tet. Los agricultores que cultivan pomelos verdes, mangos y pitahayas están intensificando sus esfuerzos de cuidado y empaquetado para satisfacer la demanda. La actividad de compra y transporte es intensa, lo que genera empleos temporales para los trabajadores locales y aumenta los ingresos de la población a fin de año.

En el bullicioso ambiente previo al Tet (Año Nuevo Lunar), se descargan racimos de plátanos verdes de los huertos y se transportan en camiones a diversas provincias y ciudades. En la tradicional bandeja de cinco frutas del Festival de Primavera, un racimo completo de plátanos no solo simboliza la reunión familiar, sino que también representa el arduo trabajo de los agricultores de Khanh Hoa tras un año de esfuerzo.

Además de los plátanos, el mercado de pomelos de cáscara verde en Khanh Hoa está igualmente animado este año. En la comuna de Khanh Vinh, la planta de Ngan Nguyen está ocupada comprando y envasando pomelos para el Tet (Año Nuevo Lunar).

La Sra. Nguyen Thi Ngan, directora de Ngan Nguyen Fruit and Agricultural Products Import-Export Co., Ltd., declaró que este año la empresa prevé suministrar aproximadamente 20 000 cajas de pomelos a clientes dentro y fuera de la provincia. Esta cifra duplica la de años anteriores, cuando la producción era de tan solo unas 10 000 cajas.
Según la Sra. Ngan, más de 20 días antes del Tet (Año Nuevo Lunar), la empresa visitó los huertos para seleccionar las frutas que cumplían con los estándares de peso, apariencia y color. En promedio, cada caja de pomelos pesa alrededor de 10 kg, y el precio de venta oscila entre 350.000 y 470.000 VND por caja, según el tipo.

En los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar), los trabajadores se esfuerzan sin descanso para empacar, imprimir diseños y organizar el transporte. Muchos productos llevan diseños con motivos como "Prosperidad y buena fortuna", "Que todos tus deseos se hagan realidad" y "Feliz Año Nuevo". Las cajas de pomelos se conservan cuidadosamente antes de ser enviadas a todo el país.

El pomelo de piel verde de Ngan Nguyen recibió la certificación OCOP de 3 estrellas en 2023. Esto sienta las bases para expandir el mercado y aumentar el valor de los productos agrícolas locales.

Según los propietarios de huertos en Khanh Vinh, a pesar de las condiciones climáticas adversas en ocasiones este año, el mayor cuidado y la aplicación de técnicas avanzadas han dado como resultado cosechas satisfactorias y de buena calidad. Los precios del pomelo pueden fluctuar ligeramente según el peso y la apariencia, pero en general se mantienen en un nivel razonable para garantizar una demanda suficiente durante las fiestas del Tet.

Junto con los plátanos de Suoi Cat, los pomelos de piel verde de Khanh Vinh contribuyen a crear un panorama vibrante de productos agrícolas durante el Tet (Año Nuevo Lunar). Racimos de plátanos y cajas de pomelos se transportan a diversas provincias, llevando consigo los sabores y la esperanza de un año nuevo próspero y alegre.

En Dong Nai , el ambiente en los jardines de plátanos del barrio de An Loc se vuelve cada vez más animado. Para los agricultores, esta es una época dorada, con un mercado fuerte que les proporciona un sustento estable y mayores ingresos para prepararse para unas fiestas del Tet más prósperas.

La familia de la Sra. Tran Thi Nhan, residente en la aldea de Thanh Thinh, es una de las familias con más de 30 años de experiencia en este oficio. En promedio, su huerto abastece el mercado con entre 15.000 y 20.000 hojas diarias. Sin embargo, durante los días de mayor actividad previos al Tet (Año Nuevo Lunar), esta cantidad se multiplica para satisfacer la demanda de envoltorios para banh chung y banh tet (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas). La Sra. Tran Thi Nhan comentó: "Normalmente, mi huerto solo produce entre 15.000 y 20.000 hojas, pero durante el Tet, la producción llega a ser de entre 70.000 y 80.000 hojas diarias. Necesitamos movilizar a entre 15 y 18 trabajadores que trabajen sin descanso desde las 6 de la mañana hasta las 6 de la tarde, descansando solo unos minutos al mediodía para cumplir con los plazos de entrega".

También en el barrio de An Loc, no solo los grandes huertos, sino incluso las familias con pequeñas parcelas de unos pocos acres, se dedican a la cosecha de hojas de dong. Un ejemplo típico es la familia de la Sra. Le Thi Ha en el barrio de Thanh Thuy, que actualmente cosecha más de 0,3 hectáreas de hojas de dong. Este modelo de cultivo intercalado con árboles de anacardo ha generado una fuente de ingresos estable, especialmente durante la temporada del Año Nuevo Lunar.

La Sra. Le Thi Ha compartió con entusiasmo que, en los últimos años, los ingresos por la venta de hojas de plátano han sido significativamente mayores que en años anteriores. Aquí, muy pocas familias cultivan y dependen de este cultivo. Especialmente a finales de año, los clientes hacen grandes pedidos, por lo que cosechamos a granel, aumentando considerablemente la producción. En días normales, nuestros clientes habituales piden al menos 20 000 hojas por lote. Durante la temporada alta de las fiestas del Tet, clientes particulares de todas partes acuden en masa al jardín; algunos compran 50 000 hojas, otros 10 000, creando un ambiente muy animado.

Actualmente, en el barrio de An Loc, cerca de 10 familias mantienen el cultivo de hojas de dong en diversas escalas, desde 1 sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados) hasta 1 hectárea, intercaladas con pimienta, anacardo y árboles frutales. Estas exuberantes y rectas hileras de hojas de dong no solo son motivo de orgullo para los habitantes locales, sino también una fuente principal de ingresos durante la primavera. Según los cultivadores de hojas de dong, el mercado de este año ha mostrado precios relativamente estables, lo que brinda tranquilidad a los consumidores. Específicamente, los comerciantes compran en los jardines a 60 000-70 000 VND por 100 hojas de grado 1 (hojas grandes, hermosas y sin daños), y a 40 000-50 000 VND por 100 hojas de grado 2. Aunque los precios no han fluctuado significativamente en comparación con días normales, la demanda ha aumentado durante las vacaciones del Tet.

Según el Sr. Nguyen Ly Thanh Tam, presidente de la Asociación de Agricultores del distrito de An Loc, el cultivo de hojas de dong en la zona, aunque todavía a pequeña escala, genera ingresos para la población gracias a su eficacia y adaptabilidad al suelo local. El Sr. Tam indicó que, en el distrito de An Loc, el seguimiento realizado ha demostrado que este modelo ayuda a los agricultores a optimizar el uso de la tierra, especialmente los terrenos baldíos cultivados con anacardos, pimienta y árboles frutales, incrementando así los ingresos por unidad de superficie. Para la temporada del Tet de este año, la mayoría de los productores ya han comenzado la cosecha y la venta en grandes cantidades. De hecho, la demanda y el consumo de hojas de dong son muy buenos, lo que genera optimismo entre los agricultores, sobre todo durante esta época festiva.

Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/chuoi-buoi-la-dong-dat-hang-dip-can-tet-20260212135313487.htm