¿Son los plátanos más nutritivos, los jóvenes o los viejos?

A mi esposo le gusta comer plátanos (pequeños y redondos), pero a mí solo me gustan los plátanos (largos). Entonces, ¿qué tipo de plátano tiene más nutrientes? (Han, 25 años, Binh Phuoc )

Responder:

Se sabe que los plátanos son beneficiosos para el cuerpo y se utilizan ampliamente en la vida diaria.

Según investigaciones, un plátano de 100 g contiene aproximadamente 88 calorías, y el 90 % de sus carbohidratos incluye azúcar, glucosa, sacarosa y fructosa. La cantidad de azúcar, así como el índice glucémico, dependen del grado de madurez del plátano. Cuanto más maduro esté, más azúcar contiene.

Esta fruta también contiene aceites esenciales como antioxidantes, bajo contenido en proteínas y grasas, que son beneficiosos para el organismo.

El plátano Cau es una variedad de plátano con frutos pequeños, redondos y carnosos, similares a la nuez de areca. Cada plátano Cau de 80 g aporta 72 kcal.

Los plátanos son muy nutritivos, largos y curvos, más grandes que los plátanos comunes. En promedio, una fruta de 20 cm, de unos 120-140 g, contiene 120 kcal.

Por lo tanto, según la necesidad de consumo de fruta a lo largo del día, la cantidad de carbohidratos, la enfermedad y las preferencias, se puede elegir el tipo y la cantidad de plátano adecuados. Una persona normal de 55 a 60 kg puede consumir entre 250 y 300 g de fruta al día, lo que equivale a 4 o 5 plátanos areca o 3 plátanos grandes.

Doctor Dinh Tran Ngoc Mai
Departamento de Nutrición y Dietética, Hospital Universitario de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh

Enlace de origen: https://vnexpress.net/chuoi-cau-hay-gia-bo-hon-4732417.html