¿Cuál es el efecto del plátano de cera hervido?

¿Cuál es el efecto del plátano de cera hervido?

El plátano de cera es una especialidad de la región de Ben Tre . Hoy en día, se cultiva en muchas zonas del país. Además de su forma habitual de consumo, hervido, también se puede preparar en muchos otros platos, como a la parrilla, frito con especias, con leche de coco o con panceta de cerdo. En este caso, el plátano de cera hervido es especialmente apreciado. Entonces, ¿cuáles son sus beneficios?

El periódico VietNamNet citó al practicante de medicina tradicional Do Minh Tuan, de la Asociación de Medicina Oriental de Hanoi , señalando algunos de los efectos del plátano de cera hervido que se detallan a continuación.

Bueno para el estómago

Comer plátanos es una forma de mejorar el sistema digestivo para quienes sufren frecuentemente de dolores de estómago, vómitos, diarrea o estreñimiento. Su alto contenido en fibra y minerales ayuda a aliviar el estreñimiento.

Bueno para el sistema nervioso

Los plátanos son ricos en vitamina B6, que ayuda a mantener las células nerviosas sanas. Además, su contenido de potasio también es muy beneficioso para quienes disfrutan corriendo, montando en bicicleta, etc. Por lo tanto, conviene comer plátanos antes de hacer ejercicio para evitar los calambres musculares.

Reducir el riesgo de anemia

Los plátanos de cera también son ricos en hierro, que puede estimular la producción de hemoglobina, previniendo eficazmente la anemia.

El plátano de cera hervido es muy bueno para la salud.

Regula la presión arterial

Los plátanos contienen mucho potasio, lo cual es muy beneficioso para las personas con presión arterial alta. Se recomienda consumir unos dos plátanos al día. El potasio que contienen también puede ayudar a prevenir los calambres musculares. Además, son muy beneficiosos para la vista y ayudan a fortalecer el sistema nervioso.

Apoyo para la pérdida de peso

Al igual que otros tipos de plátanos, los plátanos de cera también ayudan a mantener una figura esbelta y a perder peso eficazmente. Para aprovechar los beneficios de los plátanos de cera hervidos, conviene consumir uno o dos plátanos de cera hervidos al día.

Aunque los plátanos de cera son deliciosos y tienen muchos beneficios, las personas con diabetes no deben consumirlos en exceso. Esta fruta tiene un alto contenido de monosacáridos, un compuesto perjudicial para la diabetes.

Cómo hervir un delicioso plátano encerado

Los plátanos de cera se dividen en dos tipos principales: cúrcuma y blancos. La forma de distinguirlos es muy sencilla: se basa únicamente en el color de su pulpa. Los plátanos de cera cúrcuma tienen pulpa de color amarillo brillante, mientras que los blancos tienen pulpa blanca, como otros tipos de plátanos.

Debes elegir plátanos maduros y amarillentos. Una vez procesados, puedes consumirlos inmediatamente o guardarlos en el refrigerador, según tus preferencias. Los plátanos de cera de buena calidad son pequeños, de menos de 1 kg por racimo, y su pulpa es más firme y dulce.

Para preparar deliciosos plátanos cocidos, debes elegir racimos de plátanos ligeramente amarillos, con manchas negras y arrugas. Al apretarlos con dos dedos, si están suaves y maduros, tendrán un sabor dulce y un aroma fragante al comerlos.

Nota: Al hervir, debe hervirse completamente. En el centro de la pulpa del plátano hay una pequeña ranura de miel que tiene un sabor fragante y dulce, pero no es grasosa, por lo que se puede comer mucho sin aburrirse. Una vez hervidos, los plátanos de cera se pueden comer calientes o fríos; ambos son muy deliciosos; especialmente después de hervirlos, se pueden guardar en el refrigerador durante unos días para consumirlos gradualmente.

Ha An (Síntesis)

Fuente: https://vtcnews.vn/chuoi-sap-luoc-co-tac-dung-gi-ar910557.html