¿Cuáles son los beneficios de los plátanos de cera hervidos?

¿Cuáles son los beneficios de los plátanos de cera hervidos?

Los plátanos de cera son una especialidad de la provincia de Ben Tre y actualmente se cultivan en diversas zonas del país. Además de su forma habitual de consumirlos hervidos, se pueden preparar de muchas otras maneras, como a la parrilla, fritos con especias, con leche de coco o con panceta de cerdo. Entre estas, los plátanos de cera hervidos son especialmente populares. Entonces, ¿cuáles son sus beneficios?

Según VietNamNet, el practicante de medicina tradicional Do Minh Tuan de la Asociación de Medicina Tradicional de Hanoi señala algunos de los beneficios de los plátanos de cera hervidos de la siguiente manera.

Bueno para el estómago

Comer plátanos de cera es una forma de mejorar la digestión para quienes sufren frecuentemente de dolor de estómago, vómitos, diarrea o estreñimiento. Su alto contenido en fibra y minerales ayuda a promover la evacuación intestinal y a reducir el estreñimiento.

Bueno para el sistema nervioso

Los plátanos son ricos en vitamina B6, que ayuda a mantener las células nerviosas sanas. Además, su contenido de potasio es muy beneficioso para corredores, ciclistas, etc. Por lo tanto, comer plátanos antes de hacer ejercicio puede ayudar a reducir los calambres musculares.

Minimizar el riesgo de anemia.

Los plátanos cerosos también son ricos en hierro, que puede estimular la producción de hemoglobina y prevenir eficazmente la anemia.

Los plátanos de cera hervidos son muy buenos para la salud.

Regulación de la presión arterial

Los plátanos cerosos son ricos en potasio, lo cual es muy beneficioso para las personas con presión arterial alta. Se recomienda consumir unos dos plátanos al día. El potasio presente en los plátanos cerosos también puede ayudar a prevenir los calambres musculares. Además, son buenos para la vista y ayudan a fortalecer el sistema nervioso.

Apoyo para la pérdida de peso

Al igual que otros tipos de plátanos, los plátanos de cera también ayudan a mantener una figura esbelta y favorecen una pérdida de peso eficaz. Para maximizar los beneficios de los plátanos de cera hervidos, conviene consumir uno o dos plátanos de cera hervidos al día.

Aunque los plátanos de cera son deliciosos y tienen muchos beneficios para la salud, las personas con diabetes no deben consumirlos en exceso. Esta fruta tiene un contenido relativamente alto de monosacáridos, compuestos perjudiciales para las personas con diabetes.

Cómo hervir plátanos de cera deliciosamente

Los plátanos cerosos se dividen en dos tipos principales: de color cúrcuma y blancos. Distinguirlos es sencillo: basta con observar el color de su pulpa. Los plátanos cerosos de color cúrcuma tienen pulpa de color amarillo brillante, mientras que la variedad blanca tiene pulpa blanca, similar a la de otros plátanos.

Debes elegir plátanos maduros que se hayan vuelto amarillos. Una vez preparados, puedes consumirlos inmediatamente o guardarlos en el refrigerador, según tus preferencias. Los plátanos de cera de buena calidad son pequeños, con un peso inferior a 1 kg por racimo; los plátanos más pequeños tienen una pulpa más firme, dulce y flexible.

Para preparar deliciosos plátanos de cera hervidos, elija racimos de plátanos ligeramente amarillos, con manchas negras y arrugados. Al apretar el plátano entre dos dedos, debe sentirse suave y maduro; esto indica un sabor dulce y un aroma fragante.

Tenga en cuenta que al hervir, es importante que hierva completamente. La pequeña ranura en el centro del plátano contiene una savia dulce y fragante, rica y sabrosa sin resultar empalagosa, así que puede comer muchos plátanos sin cansarse. Los plátanos de cera hervidos son deliciosos tanto calientes como fríos, y se pueden conservar en el refrigerador durante varios días después de hervirlos.

Ha An (Compilado)

Fuente: https://vtcnews.vn/chuoi-sap-luoc-co-tac-dung-gi-ar910557.html