¿Cuáles son los beneficios de comer plátanos hervidos?

Los plátanos se han considerado desde hace mucho tiempo un "superalimento" debido a sus numerosos beneficios para la salud. Se pueden consumir de diversas maneras: directamente, en productos horneados o hervidos. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de comer plátanos hervidos?

Componentes nutricionales de los plátanos hervidos

Según el periódico Tuoi Tre, el máster Nguyen Van Thai (Instituto de Medicina Radiológica y Oncología del Ejército) afirmó que el plátano contiene muchos nutrientes beneficiosos para la salud. Por lo tanto, es una fruta muy apreciada por muchas personas, incluso los plátanos hervidos.

Los plátanos hervidos son una rica fuente de vitaminas para el organismo. Los plátanos hervidos maduros contienen vitamina C, vitamina B6 y otras vitaminas muy beneficiosas para el organismo. La vitamina B6 influye en la absorción del hierro y en el metabolismo de las proteínas y las grasas.

Según el Dr. Thai, los plátanos hervidos son una buena fuente de almidón resistente. Se ha demostrado científicamente que este almidón reduce los niveles de azúcar en sangre al ralentizar la liberación de glucosa en el torrente sanguíneo.

Además, los plátanos hervidos son una fuente rica de fibra, que es crucial para prevenir el estreñimiento y mantener la salud digestiva.

¿Cuáles son los beneficios de comer plátanos hervidos?

A continuación se presentan algunos beneficios comprobados para la salud de los plátanos hervidos:

Fuentes de potasio

Según el periódico Thanh Nien, citando al sitio web de noticias de salud Real Simple, Rosa Becerra-Soberon, nutricionista en diabetes que trabaja en Carolina del Norte (EE. UU.), un plátano hervido de tamaño mediano proporciona 422 mg de potasio, un mineral que ayuda a regular la función cardíaca, la presión arterial y la contracción muscular.

Almacenamiento de fibra

Según Jennifer Hernández, nutricionista renal de Florida, un plátano mediano contiene aproximadamente 3 gramos de fibra, lo que favorece una digestión saludable. La fibra también es importante para la salud cardiovascular, ya que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otras afecciones.

Los plátanos hervidos son muy buenos para la salud.

Proporciona una rica fuente de vitamina B6.

Este es un nutriente esencial para la salud cardiovascular, la función inmunitaria y la función cerebral. Una porción de plátanos hervidos aporta casi una cuarta parte del requerimiento diario de vitamina B6.

Además, los plátanos hervidos son una fuente sorprendentemente buena de diversas vitaminas del complejo B, como la B1, B2, B5 y B9. Estas vitaminas desempeñan un papel vital en la función celular.

Favorece la digestión

Se ha demostrado que los plátanos verdes hervidos favorecen la digestión. Además, contienen abundante fibra, crucial para la salud digestiva, ya que actúan como prebióticos, una fuente de alimento para las bacterias intestinales beneficiosas, que favorecen la digestión.

Ayuda a bajar la presión arterial.

La hipertensión arterial no controlada puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. El alto contenido de potasio en los plátanos puede ayudar a mantener una presión arterial saludable.

Mantener niveles saludables de colesterol.

Uno de los principales beneficios de comer plátanos hervidos es que se pueden usar plátanos verdes sin madurar, lo que ofrece numerosos beneficios para la salud. Estos beneficios incluyen la reducción de los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.

Cómo hervir plátanos

Para obtener mejores resultados al hervir plátanos, elija plátanos pequeños o medianos con cáscara amarillenta y aspecto maduro; evite los que estén demasiado maduros o demasiado verdes. Lave bien los plátanos y colóquelos en una olla, cubriéndolos completamente con agua. Hiérvalos hasta que se agrieten las cáscaras y luego apague el fuego. Retire los plátanos y enjuáguelos con agua fría. Pele solo los plátanos que vaya a consumir.

Tenga en cuenta que debe evitar comer plátanos hervidos con azúcar, leche de coco o miel, y no debe comer más de 2 plátanos por día.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm