¿Cuáles son los beneficios de comer plátanos hervidos?

Los plátanos se consideran desde hace mucho tiempo un "superalimento" debido a sus numerosos beneficios para la salud. Se pueden consumir de diversas maneras: directamente, en repostería o hervidos. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de comer plátanos hervidos?

Componentes nutricionales de los plátanos hervidos

Según el periódico Tuoi Tre, Nguyen Van Thai, máster del Instituto de Medicina Radiológica y Oncología del Ejército, afirmó que los plátanos contienen muchos nutrientes beneficiosos para la salud. Por ello, son una fruta muy apreciada, incluso consumidos cocidos.

Los plátanos hervidos son una excelente fuente de vitaminas para el organismo. Los plátanos maduros hervidos contienen vitamina C, vitamina B6 y otras vitaminas muy beneficiosas. La vitamina B6 influye en la absorción de hierro, el metabolismo de las proteínas y el metabolismo de las grasas.

Según el Dr. Thai, los plátanos hervidos son una buena fuente de almidón resistente. Se ha demostrado científicamente que el almidón resistente reduce los niveles de azúcar en sangre al ralentizar la liberación de glucosa en el torrente sanguíneo.

Además, los plátanos hervidos son una rica fuente de fibra, fundamental para prevenir el estreñimiento y mantener la salud digestiva.

¿Cuáles son los beneficios de comer plátanos hervidos?

Aquí te presentamos algunos beneficios para la salud comprobados de los plátanos hervidos:

Fuentes de potasio

Según el periódico Thanh Nien, que cita al sitio web de noticias de salud Real Simple, Rosa Becerra-Soberon, nutricionista especializada en diabetes que trabaja en Carolina del Norte (EE. UU.), afirma que un plátano hervido de tamaño mediano proporciona 422 mg de potasio, un mineral que ayuda a regular la función cardíaca, la presión arterial y la contracción muscular.

Almacenamiento de fibra

Según Jennifer Hernandez, nutricionista especializada en salud renal en Florida, un plátano mediano contiene aproximadamente 3 gramos de fibra, lo que favorece una digestión saludable. La fibra también es importante para la salud cardiovascular, ya que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otras afecciones.

Los plátanos hervidos son muy buenos para la salud.

Aporta una rica fuente de vitamina B6.

Este es un nutriente esencial para la salud cardiovascular, el sistema inmunitario y la función cerebral. Una porción de plátanos hervidos aporta casi una cuarta parte de la cantidad diaria recomendada de vitamina B6.

Además, los plátanos hervidos son una fuente sorprendentemente buena de diversas vitaminas del grupo B, incluidas la B1, la B2, la B5 y la B9. Estas vitaminas desempeñan un papel vital en la función celular.

Favorece la digestión

Se ha demostrado que los plátanos verdes hervidos favorecen la digestión. Además, los plátanos contienen mucha fibra, fundamental para la salud digestiva, ya que actúan como prebióticos, es decir, como fuente de alimento para las bacterias intestinales beneficiosas, todo lo cual contribuye a una buena digestión.

Ayuda a bajar la presión arterial

La hipertensión arterial no controlada puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. El alto contenido de potasio en los plátanos puede ayudar a mantener una presión arterial saludable.

Mantén niveles saludables de colesterol.

Una de las principales ventajas de comer plátanos hervidos es que se pueden usar plátanos verdes, que ofrecen numerosos beneficios para la salud. Entre estos beneficios se incluye la reducción de los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.

Cómo hervir plátanos

Para obtener mejores resultados al hervir plátanos, elija plátanos pequeños o medianos con cáscara amarillenta y aspecto maduro; evite los que estén demasiado maduros o verdes. Lave bien los plátanos y colóquelos en una olla, cubriéndolos completamente con agua. Hiérvalos hasta que aparezcan grietas en la cáscara y luego apague el fuego. Retire los plátanos y enjuáguelos con agua fría. Pele solo los plátanos que vaya a consumir.

Ten en cuenta que debes evitar comer plátanos hervidos con azúcar, leche de coco o miel, y no debes comer más de 2 plátanos al día.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm