Los plátanos se han considerado desde hace mucho tiempo un "superalimento" por sus numerosos beneficios para la salud. Se pueden comer de muchas maneras, como directamente, en pasteles o hervidos. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de comer plátanos hervidos?
Composición nutricional de los plátanos hervidos
El periódico Tuoi Tre citó al Máster Nguyen Van Thai (Instituto Militar de Medicina Radiológica y Oncología) afirmando que el plátano contiene muchos nutrientes beneficiosos para la salud. Por ello, es una fruta favorita de muchas personas, incluso los plátanos hervidos.
Los plátanos hervidos son una rica fuente de vitaminas para el organismo. Los plátanos maduros hervidos contienen vitamina C, vitamina B6 y otras vitaminas muy beneficiosas para el organismo. La vitamina B6 influye en la absorción de hierro, las proteínas y el metabolismo de las grasas.
Según el Dr. Thai, los plátanos hervidos son una buena fuente de almidón resistente. Se ha demostrado científicamente que este almidón reduce los niveles de azúcar en sangre al ralentizar la liberación de glucosa en la sangre.
Además, los plátanos hervidos también son una fuente rica de fibra, que es importante para prevenir el estreñimiento y mantener la salud digestiva.
¿Cuáles son los beneficios de comer plátanos hervidos?
A continuación se presentan los beneficios comprobados para la salud de los plátanos hervidos:
Fuentes de potasio
El periódico Thanh Nien citó al sitio de noticias de salud Real Simple diciendo que según Rosa Becerra-Soberon, nutricionista de diabetes que trabaja en Carolina del Norte (EE. UU.), un plátano hervido de tamaño mediano proporciona 422 mg de potasio, un mineral que regula la función cardíaca, la presión arterial y la contracción muscular.
almacén de fibra
Según Jennifer Hernandez, nutricionista renal de Florida (EE. UU.), un plátano mediano contiene aproximadamente 3 gramos de fibra, lo que favorece una digestión saludable. La fibra también es importante para la salud cardíaca, ya que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otras afecciones.
Los plátanos hervidos son muy buenos para la salud.
Proporciona abundante vitamina B6
Este nutriente es esencial para la salud cardíaca, el sistema inmunitario y la función cerebral. Una porción de plátanos hervidos aporta casi una cuarta parte de las necesidades diarias de vitamina B6.
Además, los plátanos hervidos son una fuente sorprendente de varias vitaminas del complejo B, como la B1, B2, B5 y B9. Estas vitaminas desempeñan un papel importante en la función celular.
Apoyo digestivo
Se ha demostrado que los plátanos verdes hervidos favorecen la digestión. Además, son ricos en fibra, importante para la salud digestiva y actúan como prebióticos, una fuente de alimento para las bacterias intestinales beneficiosas, que favorecen la digestión.
Ayuda a bajar la presión arterial.
La presión arterial alta no controlada puede aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. El alto contenido de potasio en los plátanos puede ayudar a mantener una presión arterial saludable.
Mantener niveles saludables de colesterol
Uno de los principales beneficios de comer plátanos hervidos es que puedes consumir plátanos verdes sin madurar, lo cual ofrece muchos beneficios para la salud. Entre ellos, se incluye la reducción de los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
Cómo hervir plátanos
Para que los plátanos hervidos sean efectivos, elija plátanos pequeños o medianos con piel amarilla y maduros; ni demasiado maduros ni demasiado jóvenes. Lave los plátanos, colóquelos en una olla y cúbralos con agua. Hiérvalos hasta que la piel se agriete y luego apague el fuego. Retire los plátanos y enjuáguelos con agua fría. Pélelos al consumirlos.
Nota: Evite comer plátanos hervidos con azúcar, leche de coco, miel y no coma más de 2 plátanos al día.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm
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