Los expertos señalan algunas características de los hongos venenosos

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El doctor y farmacéutico Nguyen Thanh Triet, del Departamento de Medicina Tradicional de la Universidad de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, dijo que Vietnam tiene entre 50 y 100 especies diferentes de hongos venenosos. De los cuales, los 4 tipos más comunes de hongos venenosos en Vietnam son los hongos paraguas blancos, los hongos venenosos blancos en forma de cono, los hongos con sombrero acanalado de color marrón grisáceo y los hongos paraguas blancos con láminas verdes.

Las señales para identificar hongos venenosos que las personas pueden notar son que el hongo tiene todos los componentes como sombrero, láminas, tallo, anillo del tallo y bolsa de la base. El interior del tallo del hongo es de color rosa claro, el sombrero es rojo con escamas blancas y el micelio brilla por la noche, lo que lo convierte en un hongo venenoso.

Chuyên gia chỉ ra một số đặc điểm của cây nấm độc - Ảnh 1. — Hongo venenoso blanco (Amanita verna)

El veneno puede estar en todo el hongo (sombrero, láminas, anillo, tallo y capa base). El veneno cambia según la estación, durante el crecimiento del hongo, en el entorno del suelo y en el clima.

"No se debe consumir ningún tipo de hongo sin estar seguro. Se debe tener cuidado e investigar con atención para evitar confusiones. Si se presentan signos de intoxicación después de consumir hongos, se debe acudir de inmediato al hospital o centro médico más cercano para recibir tratamiento de emergencia a tiempo", aconsejó el Dr. Triet.

La Dra. Nguyen Thi Thuy Ngan, jefa adjunta del Departamento de Enfermedades Tropicales del Hospital Cho Ray (HCMC), dijo que la temporada de lluvias es el momento en que los hongos crecen mucho, lo que crea condiciones favorables para que la gente los coseche. Sin embargo, si no tienes los conocimientos para reconocer los hongos venenosos, el riesgo de intoxicación es muy alto.

"Por ejemplo, recientemente ha habido mucha información sobre los hongos nutritivos que se forman en el huevo de gallina. Sin embargo, cuando las personas van a recolectar hongos silvestres, no saben exactamente qué tipo de hongo es y pueden confundir hongos venenosos con hongos nutritivos", dijo el Dr. Ngan.

Los síntomas de intoxicación por hongos pueden aparecer inmediatamente después de comerlos o entre 6 y 8 horas después. Cuando hay signos de intoxicación, algunas personas presentan síntomas similares a los de los trastornos digestivos, por lo que a menudo se autocontrolan en casa, lo que lleva a una rápida progresión.

Por lo tanto, el Dr. Ngan recomienda que las personas utilicen hongos con orígenes claros, identificados por expertos, porque los hongos venenosos y los hongos nutritivos se confunden fácilmente.

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