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| Un cafetal recién plantado en 2024 por un agricultor en la comuna de Lam San, distrito de Cam My. Foto: B. Nguyen |
Según la Asociación Vietnamita de Café y Cacao (VICOFA), 2024 fue un año sin precedentes en la historia del café vietnamita y mundial , especialmente en lo que respecta a los precios. Con los altos precios del café, muchos agricultores volvieron a invertir en su cultivo, convencidos de que les reportaría grandes beneficios gracias a la estabilidad del mercado.
Cifras récord de exportaciones gracias al aumento de los precios.
En 2024, Vietnam exportó 1,32 millones de toneladas de café, lo que representa una disminución del 18,8 % en volumen con respecto al año anterior, pero el valor alcanzó los 5480 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 29,1 %. Esta es la primera vez en la historia de la industria cafetera vietnamita que los ingresos por exportaciones de café superan los 5000 millones de dólares anuales. El café se ha convertido en el tercer producto agrícola en alcanzar ingresos por exportaciones superiores a los 5000 millones de dólares, después de las frutas y verduras y el arroz.
En muchas provincias, el elevado número de caficultores ha provocado un aumento considerable en el precio de las plántulas de café. En concreto, antes del Año Nuevo Lunar de 2025, el precio de una plántula rondaba los 3000 VND, pero ahora ha subido a más de 10 000 VND por planta. Las plántulas injertadas, que crecen más rápido y producen mayores cosechas, se venden entre 25 000 y 30 000 VND por planta.
El café sigue siendo el principal cultivo a desarrollar en el próximo periodo. Según el Proyecto de Replantación de Café para el periodo 2021-2025 del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , el objetivo es replantar e injertar cerca de 110 000 hectáreas de café en todo el país, incluyendo 75 000 hectáreas de replantación y 32 000 hectáreas de injerto. El objetivo de aumentar la superficie cultivada de café no se centra únicamente en las provincias de las Tierras Altas Centrales, sino que también se está extendiendo a otras provincias como Son La, Dien Bien, Quang Tri, Binh Phuoc, Dong Nai y Ba Ria-Vung Tau.
Aunque la superficie cafetalera de Dong Nai es mucho menor que la de otras provincias y ciudades productoras de café, numerosas empresas la eligen para ubicar almacenes y fábricas donde realizan el procesamiento preliminar y avanzado del café para la exportación. Por ello, Dong Nai se ha convertido en una de las "capitales del café" del sur del país. En 2024, la facturación por exportación de café de Dong Nai alcanzó casi 912,7 millones de dólares, un aumento del 33,13 % con respecto a 2023, lo que representa casi el 17 % de la facturación total por exportación de café de Vietnam.
Las plantas de café están "en auge".
Actualmente, el precio del café en grano a granel ronda los 130.000 VND/kg, mientras que el café en grano seleccionado alcanza los 150.000 VND/kg. A estos precios, el cultivo de café resulta muy rentable, lo que ha llevado a muchos agricultores a retomar la siembra de este cultivo.
A finales de 2024, la superficie total cultivada de café en la provincia alcanzó las 6.000 hectáreas, un incremento de casi 200 hectáreas con respecto a finales de 2023. La producción de café llegó a las 15.000 toneladas anuales. El café sigue siendo un cultivo clave en cuyo desarrollo se centrará la provincia en los próximos años.
El Sr. Nguyen Van Quyet (residente de la comuna de Xuan Bac, distrito de Xuan Loc) posee 2 hectáreas de árboles de yaca. A partir de 2024, decidió talar los árboles de yaca enfermos y de bajo rendimiento para intercalarlos con cafetos. Según el Sr. Quyet: “Tras un tiempo cultivando árboles frutales, descubrí que el mercado de estos es mucho más inestable que el de cultivos industriales como el café y la pimienta, que pueden almacenarse y conservarse durante años después de la cosecha. Además, con 2 hectáreas de árboles de yaca, el agricultor tiene que gastar más de 200 millones de VND al año en fertilizantes y pesticidas, mientras que el cuidado de los cafetos solo cuesta unas pocas decenas de millones de VND por hectárea”.
Según Truong Dinh Ba, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Lam San (distrito de Cam My), esta zona cuenta con suelos aptos para el cultivo de pimienta y café. La localidad tiene muchos agricultores experimentados en el cultivo de estas plantas. Anteriormente, los precios del café se desplomaron, lo que provocó la pérdida de beneficios y, por consiguiente, la tala de cafetos. Desde el año pasado, los precios del café han aumentado continuamente, lo que ha motivado a muchos agricultores a reinvertir en su cultivo. Los agricultores están invirtiendo en nuevas variedades de alta calidad y dedicándose al cuidado de las plantas, lo que se traduce en cafetales de nueva plantación con alta productividad y excelente calidad.
Según Tran A Sang, director de Tran Minh Agricultural Products Co., Ltd. (comuna de Phu Tan, distrito de Dinh Quan), la empresa compró más de 600 toneladas de café en 2023, pero esta cantidad se redujo a menos de la mitad en 2024. Desde principios de 2025 hasta la fecha, la cantidad de café comprado ha seguido siendo inferior a la del mismo período del año anterior. Esto se debe a los efectos adversos del clima, que provocaron malas cosechas. En particular, la sequía del año pasado redujo las cosechas de muchos agricultores en un 50%. Con los precios actuales, los caficultores están obteniendo buenas ganancias, por lo que muchos están comenzando a replantar cafetos. Sin embargo, quienes planten ahora no cosecharán hasta dentro de al menos dos años. Por lo tanto, aunque los precios del café han disminuido ligeramente después de que el presidente estadounidense Donald Trump anunciara nuevas políticas arancelarias, se prevé que los precios se mantengan altos en el próximo período, o incluso que continúen aumentando, ya que la oferta sigue siendo muy inferior a la demanda.
Llanuras
Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/co-hoi-tai-canh-cay-ca-phe-87b2a8c/
