Oportunidades para resiembra de cafetos.

Hace unos años, el precio del café cayó por debajo de los 40.000 VND/kg, lo que obligó a los caficultores a reducir sus cultivos por no ser económicamente viables. Por lo tanto, la fuerte disminución de la oferta explica por qué los precios del café han alcanzado niveles récord desde principios de 2024 hasta la fecha.

Un cafetal recién plantado en 2024 por un agricultor en la comuna de Lam San, distrito de Cam My. Foto: B. Nguyen

Según la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA), 2024 fue un año sin precedentes en la historia del café vietnamita y mundial , especialmente en lo que respecta a los precios. Con los altos precios del café, muchos agricultores volvieron a invertir en el cultivo, convencidos de que este cultivo generaría grandes ganancias con un mercado estable.

Cifras récord de exportaciones gracias al aumento de precios.

En 2024, Vietnam exportó 1,32 millones de toneladas de café, lo que representa una disminución del 18,8 % en volumen con respecto al año anterior, pero el valor alcanzó los 5.480 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 29,1 %. Esta es la primera vez en la historia de la industria cafetera vietnamita que los ingresos por exportación de café superan los 5.000 millones de dólares estadounidenses anuales. El café se ha convertido en el tercer producto agrícola en alcanzar ingresos por exportación superiores a los 5.000 millones de dólares estadounidenses, después de las frutas y verduras y el arroz.

En muchas provincias, la gran cantidad de caficultores ha provocado un aumento en el precio de las plántulas de café. En concreto, antes del Año Nuevo Lunar de 2025, el precio de una plántula rondaba los 3000 VND, pero ahora ha superado los 10 000 VND por planta. Las plántulas injertadas, que crecen más rápido y producen más cosechas, se venden a entre 25 000 y 30 000 VND por planta.

El café sigue siendo el principal cultivo a desarrollar en el próximo período. Según el Proyecto de Resiembra de Café para el período 2021-2025 del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , el objetivo es replantar e injertar cerca de 110.000 hectáreas de café en todo el país, incluyendo 75.000 hectáreas de resiembra y 32.000 hectáreas de injerto. El objetivo de aumentar la superficie de café no se centra únicamente en las provincias del Altiplano Central, sino que también se está expandiendo a otras provincias como Son La, Dien Bien, Quang Tri, Binh Phuoc, Dong Nai y Ba Ria-Vung Tau.

Aunque la zona cafetalera de Dong Nai es mucho menor que la de muchas otras provincias y ciudades productoras de café, muchas empresas la eligen como sede de almacenes y fábricas para el procesamiento preliminar y el procesamiento profundo del café destinado a la exportación. Por lo tanto, Dong Nai se ha convertido en una de las "capitales del café" de la región sur. En 2024, la facturación de las exportaciones de café de Dong Nai alcanzó casi los 912,7 millones de dólares, un aumento del 33,13 % con respecto a 2023, lo que representa casi el 17 % de la facturación total de las exportaciones de café de Vietnam.

Las plantas de café están "en auge".

Actualmente, el precio del café a granel ronda los 130.000 VND/kg, mientras que el de los granos seleccionados alcanza los 150.000 VND/kg. A estos precios, el cultivo del café es muy rentable, lo que lleva a muchos agricultores a retomar la siembra.

A finales de 2024, la superficie total de cultivo de café en la provincia alcanzó las 6.000 hectáreas, un aumento de casi 200 hectáreas en comparación con finales de 2023. La producción de café alcanzó las 15.000 toneladas anuales. El café sigue siendo un cultivo clave que la provincia se centra en desarrollar en los próximos años.

El Sr. Nguyen Van Quyet (residente en la comuna de Xuan Bac, distrito de Xuan Loc) posee 2 hectáreas de yaca. A partir de 2024, decidió talar las yacas enfermas y de bajo rendimiento para intercalarlas con café. Según el Sr. Quyet: «Tras un tiempo cultivando frutales, descubrí que el mercado de estos árboles es mucho más inestable que el de cultivos industriales como el café y la pimienta, que pueden almacenarse y conservarse durante años después de la cosecha. Además, con 2 hectáreas de yacas, el agricultor tiene que gastar más de 200 millones de VND al año en fertilizantes y pesticidas, mientras que el cuidado de los cafetos solo cuesta unas pocas decenas de millones de VND por hectárea».

Según Truong Dinh Ba, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Lam San (distrito de Cam My), esta zona cuenta con suelos propicios para el cultivo de pimienta y café. La localidad cuenta con numerosos agricultores con experiencia en estos cultivos. Anteriormente, la caída de los precios del café resultó en la pérdida de ganancias, por lo que los agricultores talaron sus cafetos. Desde el año pasado, los precios del café han aumentado continuamente, lo que ha impulsado a muchos agricultores a reinvertir en el cultivo. Los agricultores están invirtiendo en nuevas variedades de alta calidad y dedicando esfuerzos al cuidado de las plantas, lo que ha dado como resultado cafetales recién plantados de alta productividad y buena calidad.

Según Tran A Sang, director de Tran Minh Agricultural Products Co., Ltd. (comuna de Phu Tan, distrito de Dinh Quan), la empresa compró más de 600 toneladas de café en 2023, pero esta cifra se redujo a más de la mitad en 2024. Desde principios de 2025 hasta la fecha, la cantidad de café comprada ha seguido siendo inferior a la del mismo período del año anterior. Esto se debe a los efectos adversos del clima, que han provocado la pérdida de cosechas. En especial, la sequía del año pasado, que redujo las cosechas de muchos agricultores en un 50 %. Con los precios actuales, los caficultores están obteniendo buenas ganancias, por lo que muchos están empezando a replantar cafetos. Sin embargo, quienes plantan ahora no cosecharán hasta dentro de al menos dos años. Por lo tanto, aunque los precios del café han disminuido ligeramente después de que el presidente estadounidense Donald Trump anunciara nuevas políticas arancelarias, se prevé que los precios se mantendrán altos en el próximo período, o incluso seguirán subiendo, porque la oferta sigue siendo muy inferior a la demanda.

Llanuras

Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/co-hoi-tai-canh-cay-ca-phe-87b2a8c/