Oportunidad de replantar cafetos

Nuevo huerto de café plantado en 2024 por agricultores de la comuna de Lam San, distrito de Cam My. Foto: B. Nguyen

Según la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA), 2024 es un año sin precedentes en la historia del café vietnamita y del mundo , especialmente en términos de precios del café. Con los precios del café vietnamita en un nivel alto, muchos agricultores están volviendo a invertir en el cultivo de café con la creencia de que este cultivo traerá altas ganancias con una producción estable.

Récord de exportaciones gracias al aumento de precios

En 2024, Vietnam exportó 1,32 millones de toneladas de café, un 18,8% menos en volumen que el año anterior, pero el valor alcanzó los 5,48 mil millones de dólares, un 29,1% más. Esta es la primera vez en la historia de la industria del café vietnamita que el volumen de exportación de café supera los 5 mil millones de dólares al año. El café se convirtió en el tercer producto agrícola en alcanzar un volumen de exportaciones superior a los 5.000 millones de dólares, después de las hortalizas y el arroz.

En muchas provincias, los agricultores cultivan mucho café, lo que provoca que el precio de las semillas de café aumente. En concreto, antes del Año Nuevo Lunar de 2025, el precio de una plántula de café era de casi 3.000 VND, pero ahora ha aumentado a más de 10.000 VND/árbol. Las plántulas injertadas crecen más rápido y rinden más, con un precio de venta de hasta 25-30 mil VND/árbol.

El café sigue siendo el principal cultivo en el que se centra el desarrollo en el próximo período. Según el Proyecto de Resiembra de Café para el periodo 2021-2025 del Ministerio de Agricultura y Ambiente , la meta es resembrar e injertar cerca de 110 mil hectáreas de café a nivel nacional, de las cuales 75 mil hectáreas serán resembradas y 32 mil hectáreas serán injertadas y renovadas. El objetivo de aumentar la superficie cultivada de café no se centra sólo en las provincias del Altiplano Central, sino que también se ha ampliado a otras provincias como Son La, Dien Bien, Quang Tri, Binh Phuoc, Dong Nai y Ba Ria - Vung Tau.

Aunque la superficie cultivada con café de Dong Nai es menor que la de muchas otras provincias y ciudades especializadas en el cultivo de café, muchas empresas eligen Dong Nai como ubicación para establecer almacenes y fábricas para el procesamiento preliminar y el procesamiento profundo del café para la exportación. Por ello, Dong Nai se convierte en una de las “capitales” del café de la región sur. En 2024, la facturación de las exportaciones de café de Dong Nai alcanzará casi los 912,7 millones de dólares, un aumento del 33,13% en comparación con 2023, lo que representa casi el 17% de la facturación total de las exportaciones de café de Vietnam.

El cafeto "reina"

En la actualidad, el precio de los granos de café crudo es de casi 130 mil VND/kg, y los granos de café seleccionados llegan a costar hasta 150 mil VND/kg. A este precio, el cultivo del café resulta muy rentable, por lo que muchos agricultores vuelven a resembrar este cultivo.

Para finales de 2024, la superficie total de café en la provincia alcanzará las 6.000 hectáreas, un aumento de casi 200 hectáreas en comparación con el cierre de 2023. La producción de café alcanzará las 15.000 toneladas/año. El café sigue siendo el principal cultivo que la provincia está interesada en desarrollar en el futuro.

El Sr. Nguyen Van Quyet (que reside en la comuna de Xuan Bac, distrito de Xuan Loc) tiene 2 hectáreas de yaca. A partir de 2024, decidió talar árboles de yaca enfermos y de bajo rendimiento para intercalarlos con cafetos. Según el Sr. Quyet: «Tras un tiempo cultivando frutales, descubrí que su producción es mucho más inestable que la de árboles industriales como el café y el pimiento, que pueden conservarse y almacenarse durante años después de la cosecha. Por otro lado, con una superficie de 2 hectáreas de yaca, el horticultor tiene que gastar más de 200 millones de dongs al año en fertilizantes y pesticidas, mientras que el cuidado de los cafetos solo cuesta unas pocas decenas de millones de dongs por hectárea».

El presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Lam San (Distrito de Cam My), Truong Dinh Ba, comentó que esta tierra tiene un suelo adecuado para el cultivo de pimienta y café. Por ello, en la localidad hay numerosos agricultores experimentados que se ocupan de este cultivo. En el período anterior, los precios del café cayeron drásticamente y no hubo ganancias, por lo que los agricultores redujeron este cultivo. Desde el año pasado, los precios del café han ido aumentando de forma constante, por lo que muchos agricultores han invertido en la replantación de cafetos. Los agricultores invierten en nuevas variedades de alta calidad y las cuidan muy bien, por lo que todos los cafetales en los que recientemente han invertido producen altos rendimientos y buena calidad.

El director de Tran Minh Agricultural Products Company Limited (comuna de Phu Tan, distrito de Dinh Quan), Tran A Sang, comparó que en 2023, la instalación compró más de 600 toneladas de café; 2024, menos de la mitad. Desde principios de 2025, la producción de café comprado sigue siendo inferior a la del mismo período del año pasado. La causa se debe a los efectos adversos del clima que provocan el fracaso de este cultivo. Sobre todo la sequía del año pasado provocó que muchos jardineros redujeran su cosecha en un 50%. Con los precios actuales, los caficultores están obteniendo buenas ganancias, por lo que muchos están comenzando a cultivar café nuevamente. Sin embargo, si lo plantas ahora, tardará al menos 2 años en cosecharse. Por lo tanto, aunque los precios del café han disminuido ligeramente después de que el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, anunciara una nueva política arancelaria, se prevé que en el próximo tiempo los precios del café se mantendrán altos e incluso continuarán aumentando porque la oferta todavía es mucho menor que la demanda.

Binh Nguyen

Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/co-hoi-tai-canh-cay-ca-phe-87b2a8c/