Esto se evidencia sobre todo en su abierta acogida de la gastronomía de diversas regiones, como el pho de Hanoi, la sopa de fideos con carne de Hue, los fideos de Quang, la sopa de fideos de arroz de Nha Trang, etc. Reconocen de forma natural el auténtico carácter local de cada plato y siempre están deseosos de disfrutarlos plenamente. 
Esta apertura se extiende más allá de la gastronomía y abarca muchos otros aspectos de la vida. Ciudad Ho Chi Minh, liberal y libre, siempre acoge con beneplácito las grandes aspiraciones y las ambiciones desbordantes de sus habitantes. 
La gente suele decir "mudarse al sur" o "ir a Saigón" como símbolo del sueño de cambiar de vida, un lugar donde los jóvenes anhelan vivir experiencias y superar desafíos. Ciudad Ho Chi Minh atrae no solo a personas de otras provincias y ciudades, sino también a residentes internacionales. 
Los italianos abrieron pizzerías, los japoneses trajeron el ramen, la barbacoa coreana, los platos de arroz españoles y las salchichas alemanas... están por todas partes, e incluso los restaurantes halal que atienden a la comunidad musulmana han encontrado su lugar aquí. Del mismo modo, marcas de moda , empresas financieras, estudios de diseño y todo tipo de modelos de negocio innovadores de todo el mundo buscan oportunidades en esta ciudad. 
Fiel a su naturaleza de tierra cálida, generosa y hospitalaria, Ciudad Ho Chi Minh siempre cautiva a los visitantes, quienes se enamoran de ella y desean quedarse y encariñarse con ella. Visitar Ciudad Ho Chi Minh ofrece la oportunidad de descubrir su encanto único, una fusión de rasgos distintivos de diversas regiones.
Revista Heritage
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