¿Qué sustancias presentes en los rábanos pueden ayudar a prevenir el cáncer?

Las verduras son plantas que ayudan a controlar el peso, prevenir enfermedades crónicas y proteger contra el cáncer. Los rábanos, un tipo de verdura perteneciente a la familia de las coles, contienen muchos nutrientes muy eficaces para prevenir el cáncer.

Existen muchas variedades de rábanos, siendo las más comunes los rábanos blancos y los rábanos rojos. Una taza de rábanos contiene casi 2 gramos de fibra y aporta aproximadamente el 20 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, según el sitio web de salud Verywell Health (EE. UU.).

Los rábanos son ricos en antioxidantes.

Los rábanos contienen nutrientes naturales que pueden ayudar a prevenir el cáncer.

FOTO: PEXELS

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Además, los rábanos contienen potasio, calcio, antioxidantes y muchos otros nutrientes beneficiosos. Algunos nutrientes presentes en los rábanos ayudan a aumentar los niveles de glutatión, un antioxidante producido por el hígado, que es esencial para el proceso de desintoxicación del organismo.

Los rábanos también son una rica fuente de vitamina C, un antioxidante que ha demostrado ser útil para combatir ciertos tipos de cáncer. Un estudio publicado en la revista Science reveló que altas dosis de vitamina C podrían ayudar a combatir el cáncer colorrectal. Las células cancerosas colorrectales absorbieron una forma oxidada de vitamina C, lo que interrumpió sus procesos biológicos y provocó su muerte.

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Las hojas de col también contienen muchos nutrientes beneficiosos.

El rábano que consumimos es la raíz de la planta, mientras que las hojas generalmente se desechan. Sin embargo, lo que no todos saben es que las hojas de rábano también contienen muchos nutrientes beneficiosos. Las investigaciones demuestran que las hojas no solo contienen el antioxidante glucosinolato, que tiene efectos anticancerígenos, sino también sulforafano y sulforafano. Estas dos sustancias ayudan a activar las enzimas de desintoxicación y a prevenir el cáncer.

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¿Quiénes deberían evitar comer rábanos?

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Los tallos y brotes de los rábanos también son ricos en otros nutrientes beneficiosos. Un estudio publicado en la revista Trends in Food Science and Technology muestra que los tallos de rábano tienen un alto contenido de proteínas, potasio y vitamina C, mientras que los brotes de rábano son ricos en vitamina A. Para aprovechar los beneficios de los rábanos, se pueden hervir, cocinar en salsas, cocinar al vapor o saltear, según Verywell Health .

Fuente: https://thanhnien.vn/tac-dung-ngua-ung-thu-it-nguoi-biet-cua-cu-cai-185241128140321146.htm