Hoy en día se utilizan habitualmente recipientes para alimentos de poliestireno expandido. Foto: TTD
El 24 de abril, el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) emitió directrices para garantizar la seguridad alimentaria en el uso de cajas de espuma para contener y conservar alimentos.
Las cajas de poliestireno expandido (PSE) están hechas de poliestireno (PS), con un 95 % de aire y solo un 5 % de PS, lo que las hace muy ligeras. Las cajas de poliestireno expandido para almacenar y conservar alimentos se utilizan ampliamente en todo el mundo .
Si bien es un material seguro, existe el riesgo de afectar la salud del consumidor debido a la contaminación con plomo y cadmio provenientes de materiales de fabricación de latas impuros.
Además, también se liberan estireno y etilbenceno debido al uso inadecuado de cajas de espuma para el almacenamiento y la conservación de alimentos.
Para garantizar la seguridad alimentaria en el uso de cajas de espuma para contener y conservar alimentos, el Departamento de Seguridad Alimentaria instruye a las personas a utilizar únicamente cajas de espuma para contener y conservar alimentos con origen claro, asegurando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
Utilice cajas de espuma para almacenar y conservar alimentos según las instrucciones y recomendaciones del fabricante. Las cajas de espuma de poliestireno (PS) solo se utilizan para almacenar y conservar alimentos a temperaturas inferiores a 70 °C.
Los recipientes de poliestireno extruido para alimentos solo deben usarse una vez y temporalmente. No utilice cajas de poliestireno extruido para almacenar y conservar alimentos durante largos periodos.
No utilice cajas de poliestireno para almacenar alimentos y bebidas calientes, alimentos grasosos, agua hirviendo, alimentos y bebidas ácidos (encurtidos, ensalada de vinagre, jugo de limón, té de limón, etc.) ni grasa o aceite de cocina.
No utilice el microondas para calentar alimentos contenidos en recipientes de poliestireno.
Para los fabricantes y comerciantes, garantizar el pleno cumplimiento de las normas sobre las condiciones de seguridad de las cajas de espuma que contienen alimentos y otros envases de alimentos y herramientas y materiales de almacenamiento, tal y como se prescribe en el artículo 18 de la Ley de Seguridad Alimentaria.
Tenga en cuenta que no se utilizan materiales reciclados para producir envases de espuma para alimentos y que no se permiten aditivos en la producción de envases de espuma para alimentos.
El Departamento de Seguridad Alimentaria también exige a los fabricantes y empresas que tengan instrucciones específicas sobre las condiciones de uso (límites de temperatura, aceite, grasa, acidez, alcalinidad...) según los requisitos del producto.
Al mismo tiempo, cumplir con los requisitos técnicos y de gestión en materia de higiene y seguridad para envases y utensilios de plástico sintético en contacto directo con alimentos según normativa.
Las infracciones a las normas sobre producción, comercialización y utilización de herramientas, materiales de embalaje y recipientes que entran en contacto directo con alimentos se tratarán de acuerdo con la normativa vigente.
Fuente: https://tuoitre.vn/cuc-an-toan-thuc-pham-huong-dan-su-dung-hop-xop-dung-dung-thuc-an-co-nguy-co-the-nao-20250424160358289.htm
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