Diversidad de ofertas en el mercado durante el Festival de la Luna Llena del Año Nuevo Lunar.

A medida que se acerca el Festival de los Faroles, el mercado de artículos para la primera luna llena del mes lunar se vuelve cada vez más bullicioso debido a la alta demanda, la diversidad de productos y la gran cantidad de artículos nuevos y únicos.

El mercado de ofertas es diverso.

A medida que se acerca el Festival de los Faroles (el día 15 del primer mes lunar), el mercado de ofrendas cobra vida con una amplia variedad de artículos, como frutas, ofrendas vegetarianas y no vegetarianas, en muchos diseños y rangos de precios para satisfacer a diversos segmentos de clientes.

Según una encuesta realizada por periodistas del periódico Industry and Trade, en los mercados locales y mayoristas de Hanoi , como el mercado de Long Bien, el mercado de Nghia Tan y el mercado de Linh Nam, el mercado de ofrendas para la luna llena del Año Nuevo Lunar de este año está muy animado y ofrece una gran variedad de productos.

Durante el Festival de los Faroles (Rằm tháng Giêng) se venden muchos tipos de flores como ofrendas.

Para las ofrendas durante esta ocasión, los crisantemos, gladiolos y lirios son las opciones preferidas. Según encuestas realizadas en mercados locales de Hanoi, los crisantemos amarillos cuestan entre 10.000 y 20.000 VND por flor, o entre 90.000 y 150.000 VND por ramo (10 tallos), dependiendo del tamaño; los crisantemos cuestan entre 25.000 y 50.000 VND por ramo (5-6 tallos), dependiendo de si son de pétalo simple o doble; los gladiolos cuestan entre 15.000 y 20.000 VND por flor; y los lirios cuestan entre aproximadamente 120.000 y 200.000 VND por ramo (5-10 tallos), dependiendo del tipo y la calidad.

En declaraciones a un reportero del periódico Industry and Trade Newspaper, Nguyen Thi Binh, propietaria de un pequeño negocio en el mercado de Nghia Tan, comentó que la afluencia de clientes ha aumentado considerablemente en los últimos días, llegando a ser entre dos y tres veces mayor de lo habitual. Muchos propietarios prefieren flores frescas de colores vibrantes como el amarillo, el rojo y el blanco. Este año, los clientes se centran en flores que simbolizan la serenidad, la elegancia y que traen buena fortuna y paz al comienzo del año.

Los consumidores dan prioridad a la hora de elegir flores frescas y de colores vivos para el día de luna llena, que se considera el día más importante del año.

Según los vendedores, el clima previo a la luna llena del primer mes lunar de este año se ha caracterizado por lloviznas y humedad prolongadas, lo que ha provocado que muchas flores utilizadas para ofrendas se marchiten con mayor facilidad, presentando pétalos dañados, decoloración y un marchitamiento más rápido que en condiciones secas. Por lo tanto, es posible que los precios de algunas flores aumenten ligeramente en comparación con períodos anteriores.

La Sra. Dinh Thi Thu Huyen (36 años, barrio Nghia Do, Hanoi) comentó que, si bien los precios son un poco más altos que en años anteriores, la variedad de diseños facilita la elección. Este año, las flores para las ofrendas me parecieron muy bonitas, con colores más brillantes y vibrantes. Elegí crisantemos amarillos y gladiolos rojos porque ambos son elegantes y duran mucho tiempo.

Se ofrece una variedad de opciones vegetarianas y no vegetarianas.

Junto a las flores, también se exhiben platos vegetarianos como arroz pegajoso, sopa dulce y bollos al vapor, presentados en una variedad de estilos y formas. Este año, los fabricantes han incorporado numerosos elementos estéticos creativos, ofreciendo al mercado productos únicos, coloridos y con diseños originales.

Según una encuesta realizada por periodistas del periódico Industry and Trade Newspaper, los precios de los artículos que se ofrecen este año para el Festival de Medio Otoño han aumentado ligeramente entre un 5% y un 10%, principalmente debido al aumento del coste de los alimentos en comparación con el mismo período del año pasado.

En concreto, platos de arroz glutinoso como el arroz glutinoso con fruta gac, el arroz glutinoso con frijol mungo y el arroz glutinoso de cinco colores se venden a precios que oscilan entre 50.000 y 90.000 VND por plato, según el tamaño; la sopa dulce cuesta entre 30.000 y 50.000 VND por plato; y los pasteles de arroz glutinoso cuestan entre 40.000 y 60.000 VND por caja, según la cantidad de pasteles. Los productos vegetarianos, como las comidas vegetarianas y los bollos al vapor, que se encuentran fácilmente en los mercados tradicionales y en las tiendas de alimentación, tienen un precio de entre 25.000 y 60.000 VND por juego.

El mercado online está en pleno auge.

Además del mercado tradicional, el mercado en línea también está experimentando una actividad igualmente dinámica. Según una encuesta realizada por periodistas del periódico Industry and Trade Newspaper a grupos de ventas en línea, los alimentos listos para consumir, como arroz pegajoso, sopa dulce, salchichas, banh chung (pastel de arroz vietnamita), pollo, platos vegetarianos, frutas, etc., son los artículos más demandados.

Los mercados en línea están repletos de servicios para encargar artículos para ceremonias religiosas.

Navegando por los mercados en línea, es fácil encontrar anuncios que venden platos salados preparados para ceremonias de culto a los ancestros. En concreto, el pollo, la carne hervida, la carne asada y la salchicha de cerdo son los productos más populares. Un pollo hervido entero se anuncia por entre 450.000 y 600.000 VND, dependiendo del tamaño; la carne hervida cuesta entre 80.000 y 120.000 VND por ración; y la carne asada entre 100.000 y 150.000 VND por ración.

Además, los paquetes de catering con todo incluido son muy populares en las plataformas de venta online debido a su comodidad, variedad de diseños y precios, que se adaptan a una amplia gama de clientes.

Aunque los precios son ligeramente superiores a los de la temporada navideña del año pasado, muchos consumidores, entre ellos la Sra. Dao Thuy Quynh (25 años, del barrio Nghia Do, Hanoi), siguen prefiriendo los menús precocinados por su comodidad. «Elijo menús completos con platos salados, vegetarianos, fruta, etc., para ahorrar tiempo. Últimamente estoy muy ocupada con el trabajo, así que priorizo ​​la rapidez y la comodidad, siempre y cuando la comida sea fresca, deliciosa y cumpla con todas las tradiciones», explicó la Sra. Quynh.

Según muchos propietarios de pequeñas empresas, los precios en los mercados en línea son entre un 5 % y un 7 % más bajos que en los mercados tradicionales debido a la eliminación de los gastos generales. La Sra. Tran Minh Ngoc, especializada en la venta de comidas preparadas en plataformas en línea, comentó: “Aunque los precios son más bajos, la calidad de los productos está garantizada y se seleccionan cuidadosamente para mantener la confianza del cliente. Los gastos de envío oscilan entre 15 000 y 30 000 VND, según la zona, y muchos pedidos dentro de un radio cercano tienen envío gratuito. Si bien el margen de beneficio por producto no es alto, el volumen estable de pedidos y la reducción de los costos operativos aseguran que los vendedores obtengan ganancias”.

Según la Sra. Ngoc, la mayoría de sus clientes en línea son clientes habituales que, tras realizar un pedido, siguen comprando en otras ocasiones. Por lo tanto, para el décimo día del primer mes lunar, ya había recibido todos los pedidos para la ceremonia de la Luna Llena del Año Nuevo Lunar, tanto de clientes habituales como de nuevos clientes.

Con el auge del mercado en línea, muchos pequeños comerciantes tradicionales han comenzado a adaptarse a este entorno. La Sra. Nguyen Thi Binh comentó que, desde el festival Tet Ong Cong Ong Tao (Dios de la Cocina), ha estado investigando y publicando sus productos en grupos comunitarios de su barrio: " Desde que entré al mercado en línea, además de mis clientes habituales del mercado tradicional, he conseguido muchos clientes nuevos, profesionales que trabajan o que están muy ocupados con sus empleos. El número de pedidos en línea ha aumentado gradualmente durante cada festividad, lo que ha mejorado significativamente mis ingresos. Sigo vendiendo directamente en mi puesto como antes, pero combinarlo con el canal en línea hace que mi negocio sea más estable y dinámico".

Este año, el mercado de productos para la celebración de la luna llena del Año Nuevo Lunar no solo es diverso en cuanto a tipos, sino que también refleja un sutil cambio en la cultura de consumo vietnamita. La oferta se centra cada vez más en la estética, la creatividad en la presentación y el buen gusto en la selección de productos.

Fuente: https://congthuong.vn/da-dang-thi-truong-do-cung-ram-thang-gieng-444541.html