El mercado de ofertas es diverso.
A medida que se acerca el Festival de los Faroles (el día 15 del primer mes lunar), el mercado de ofrendas se vuelve vibrante con una amplia variedad de artículos, como frutas para ofrendas, ofrendas vegetarianas y ofrendas no vegetarianas, en muchos diseños y rangos de precios para adaptarse a varios segmentos de clientes.
Según una encuesta realizada por periodistas del periódico Industry and Trade, en los mercados locales y mayoristas de Hanoi , como el mercado de Long Bien, el mercado de Nghia Tan y el mercado de Linh Nam, el mercado de ofrendas para la luna llena del Año Nuevo Lunar de este año es muy vibrante con una amplia variedad de productos.
Durante el Festival de los Faroles (Rằm tháng Giêng) se venden muchos tipos de flores como ofrendas.
Para las ofrendas en esta ocasión, los crisantemos, gladiolos y lirios son las opciones preferidas. Según encuestas realizadas en los mercados locales de Hanói, los crisantemos amarillos cuestan entre 10.000 y 20.000 VND por flor, o entre 90.000 y 150.000 VND por ramo (10 tallos), según el tamaño; los crisantemos cuestan entre 25.000 y 50.000 VND por ramo (5-6 tallos), según si son de uno o dos pétalos; los gladiolos cuestan entre 15.000 y 20.000 VND por flor; y los lirios, entre 120.000 y 200.000 VND por ramo (5-10 tallos), aproximadamente, según el tipo y la calidad.
En declaraciones a un reportero del periódico Industry and Trade, Nguyen Thi Binh, propietaria de un pequeño negocio en el mercado de Nghia Tan, comentó que el número de clientes ha aumentado significativamente en los últimos días, en ocasiones hasta el doble o el triple de lo habitual. Muchos propietarios prefieren flores frescas en colores vibrantes como el amarillo, el rojo y el blanco. Este año, los clientes se centran en flores que simbolizan serenidad, elegancia y que traen buena fortuna y paz a principios de año.
Los consumidores priorizan la elección de flores frescas y de colores brillantes para el día de luna llena, que se considera el día más importante del año.
Según los vendedores, el clima previo a la luna llena del primer mes lunar de este año se ha caracterizado por lloviznas prolongadas y humedad, lo que provoca que muchos tipos de flores utilizadas para ofrendas se marchiten con mayor facilidad, con pétalos dañados, decoloración y un marchitamiento más rápido en comparación con condiciones secas. Por lo tanto, los precios de algunos tipos de flores podrían aumentar ligeramente en comparación con períodos anteriores.
La Sra. Dinh Thi Thu Huyen (36 años, barrio de Nghia Do, Hanói) comentó que, si bien los precios son un poco más altos que en años anteriores, la variedad de diseños facilita la elección. Este año, las flores para las ofrendas me parecen muy hermosas, con colores más brillantes y vibrantes. Elegí crisantemos amarillos y gladiolos rojos porque son elegantes y duraderos.
Disponemos de una variedad de opciones vegetarianas y no vegetarianas.
Además de flores, también se presentan productos vegetarianos como arroz glutinoso, sopa dulce y bollos al vapor en una variedad de estilos y formas. Este año, los fabricantes han incorporado numerosos elementos estéticos creativos, lanzando al mercado productos únicos, coloridos y con formas originales.
Según una encuesta realizada por periodistas del periódico Industry and Trade, los precios de los artículos para la oferta del Festival del Medio Otoño de este año han aumentado ligeramente entre un 5 y un 10%, principalmente debido a los mayores costos de los alimentos en comparación con el mismo período del año pasado.
En concreto, los platos de arroz glutinoso, como el arroz glutinoso con fruta gac, el arroz glutinoso con frijol mungo y el arroz glutinoso de cinco colores, se venden a precios que oscilan entre 50.000 y 90.000 VND por plato, según el tamaño; la sopa dulce cuesta entre 30.000 y 50.000 VND por plato; y los pasteles de arroz glutinoso cuestan entre 40.000 y 60.000 VND por caja, según la cantidad. Ampliamente disponibles en mercados tradicionales y tiendas de alimentación, los productos vegetarianos, como las opciones vegetarianas y los bollos al vapor, tienen un precio de entre 25.000 y 60.000 VND por juego.
El mercado online está en auge.
Además del mercado tradicional, el mercado en línea también experimenta una actividad igualmente vibrante. Según una encuesta realizada por periodistas del periódico Industry and Trade sobre grupos de ventas en línea, los alimentos listos para comer, como arroz glutinoso, sopa dulce, salchichas, banh chung (pastel de arroz vietnamita), pollo, festines vegetarianos, frutas, etc., son los productos más solicitados.
Los mercados en línea están repletos de servicios para solicitar ofrendas para ceremonias religiosas.
Al explorar mercados en línea, es fácil encontrar publicaciones que venden platillos salados preparados para ceremonias de culto ancestral. En concreto, el pollo, la carne hervida, la carne asada y la salchicha de cerdo son los más populares. Un pollo hervido entero se anuncia por entre 450.000 y 600.000 VND, según el tamaño; la carne hervida cuesta entre 80.000 y 120.000 VND por porción; y la carne asada, entre 100.000 y 150.000 VND por porción.
Además, los paquetes de catering con todo incluido son un artículo popular en los mercados en línea debido a su conveniencia, diversos diseños y precios, adecuados para una amplia gama de clientes.
Aunque los precios son ligeramente más altos que en la temporada navideña del año pasado, muchos consumidores, incluida la Sra. Dao Thuy Quynh (25 años, distrito de Nghia Do, Hanói), siguen prefiriendo los menús precocinados por su comodidad. "Elijo menús completos con platos salados, vegetarianos, fruta, etc., para ahorrar tiempo. Últimamente estoy muy ocupada con el trabajo, así que priorizo la rapidez y la comodidad, siempre que la comida sea fresca, deliciosa y cumpla con todas las costumbres tradicionales", explicó la Sra. Quynh.
Según muchos propietarios de pequeñas empresas, los precios en los mercados en línea son entre un 5 % y un 7 % más bajos que en los mercados tradicionales gracias a la eliminación de los gastos generales. La Sra. Tran Minh Ngoc, especializada en ofrecer comidas preparadas en mercados en línea, comentó: «Aunque los precios son más bajos, la calidad de los productos está garantizada, e incluso se seleccionan cuidadosamente para mantener la confianza del cliente. Los gastos de envío oscilan entre 15 000 y 30 000 VND, según la zona, y muchos pedidos en un radio cercano reciben envío gratuito. Si bien el margen de beneficio por producto no es alto, el volumen estable de pedidos y los reducidos costes operativos garantizan que los vendedores sigan obteniendo beneficios».
Según la Sra. Ngoc, la mayoría de sus clientes en línea son clientes habituales que, tras realizar un pedido, continúan haciéndolo en otras ocasiones. Por lo tanto, para el décimo día del primer mes lunar, ya había recibido un pedido completo para la ceremonia de la Luna Llena del Año Nuevo Lunar, tanto de clientes habituales como de nuevos.
Con el auge del mercado en línea, muchos pequeños empresarios tradicionales han comenzado a adaptarse al mercado en línea. La Sra. Nguyen Thi Binh comentó que, desde el festival Tet Ong Cong Ong Tao (Dios de la Cocina), ha estado investigando y publicando sus productos en grupos comunitarios de su vecindario: " Una vez que me incorporé al mercado en línea, además de mis clientes habituales del mercado tradicional, conseguí muchos clientes nuevos, tanto profesionales como personas ocupadas con sus trabajos. El número de pedidos en línea ha aumentado gradualmente con cada festividad, lo que ha mejorado significativamente mis ingresos. Sigo vendiendo directamente en mi puesto como antes, pero combinarlo con el canal en línea hace que mi negocio sea más estable y proactivo".
Este año, el mercado de ofrendas para la celebración de la luna llena del Año Nuevo Lunar no solo es diverso en cuanto a tipos, sino que también refleja un sutil cambio en la cultura de consumo vietnamita. Las ofertas se centran cada vez más en la estética, la creatividad en la disposición y el buen gusto en la selección de productos.
Fuente: https://congthuong.vn/da-dang-thi-truong-do-cung-ram-thang-gieng-444541.html
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