Al mencionar la región sureste de Ciudad Ho Chi Minh, la gente suele pensar inmediatamente en el mar azul, la arena blanca, el sol radiante y las pintorescas y sinuosas carreteras costeras. Pero hay algo más que contribuye al alma de esta ciudad costera: su gastronomía. A diferencia de los bulliciosos distritos turísticos o la comida ostentosa y extravagante, la gastronomía aquí es vibrante a su manera, presente en sencillos puestos callejeros, pequeños restaurantes escondidos en callejones, en las sonrisas de los vendedores y en el aroma de las hogueras al borde de la carretera...
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