La provincia cuenta actualmente con 24.300 hectáreas de café, con una producción aproximada de 37.700 toneladas de granos en la campaña 2025-2026. Hay cinco plantas procesadoras a escala industrial en funcionamiento y quince que procesan los granos de café frescos para satisfacer las necesidades de procesamiento y exportación. Estas plantas procesan cerca del 50% de la producción de granos de café frescos.
Cada año, empresas y cooperativas participan en el procesamiento profundo de 4.440 toneladas de granos de café, de las cuales, la Fábrica de Producción de Minh Tien Group Joint Stock Company - MTG, Sucursal Son La, 40 toneladas/año; Son La Coffee Processing Joint Stock Company, 20 toneladas/año; Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, más de 3.490 toneladas/año; Detech Joint Stock Company, 200 toneladas/año; Bich Thao Son La Coffee Cooperative, 683 toneladas/año; y Ara-Tay Coffee Cooperative, 5 toneladas/año.
Además de invertir y modernizar las líneas de procesamiento y preparación de café, las instalaciones están interesadas en invertir en sistemas de tratamiento de aguas residuales y desechos para garantizar el cumplimiento de las normas ambientales y utilizar eficazmente los subproductos para producir fertilizantes orgánicos para el desarrollo de los cultivos.
En la empresa Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, la planta de procesamiento y refinamiento de café tiene una capacidad de 20.000 toneladas de fruta fresca al año y una producción de aproximadamente 4.400 toneladas de granos de café al año. La empresa cuenta con la licencia del Comité Popular Provincial de Medio Ambiente para la explotación y el uso de aguas subterráneas, conforme a la normativa vigente. El sistema de tratamiento de aguas residuales, con una capacidad de 200 m³ /día y noche (tanque de transferencia, tanque de sedimentación preliminar, tanque de homogeneización, tanque de coagulación, tanque de floculación, tanque de sedimentación intermedia, etc.), opera de forma estable.
El Sr. Vu Viet Thang, Director General de la Compañía Anónima Phuc Sinh Son La, declaró: "La cosecha de este año, la fábrica comenzará a procesarla a principios de octubre de 2025. Garantizar el respeto al medio ambiente en el procesamiento del café es siempre una prioridad para la empresa, implementando los compromisos adquiridos y cumpliendo plenamente con los requisitos de protección ambiental y de recursos hídricos."
En Minh Tien Group Joint Stock Company, durante la campaña 2025-2026, la empresa se asoció con aproximadamente 3.800 familias y más de 4.000 hectáreas de café certificado por 4C, RA y CP. Este año, la empresa planea comprar y procesar entre 8.000 y 10.000 toneladas de granos de café frescos en la planta procesadora de Sang.
El Sr. Nguyen Vinh Duc, Subdirector de la Sucursal Son La de Minh Tien Group Joint Stock Company, informó: La empresa realiza el monitoreo ambiental de acuerdo con la licencia de explotación de aguas superficiales aprobada, la licencia de descarga de aguas residuales y el informe de evaluación de impacto ambiental; mantiene en funcionamiento el sistema de cámaras de vigilancia ambiental para enviar datos a la agencia gestora, garantizando la autenticidad y la transparencia en la protección del medio ambiente.
La empresa Son La Coffee Processing Joint Stock Company se fundó en mayo de 2023. La fábrica tiene una capacidad de diseño de 50.000 toneladas de granos de café frescos al año, equivalente a 10.000 toneladas anuales, con una inversión total de 125.000 millones de VND. La planta inició su producción a finales de septiembre de 2025 y se prevé que finalice en febrero de 2026. Actualmente, se está invirtiendo de forma simultánea y sistemática en el sistema de tratamiento ambiental de la fábrica, combinando métodos mecánicos, biológicos, físico-químicos, de oxidación avanzada y de adsorción. Las aguas residuales tratadas cumplen con la norma QCVN 01-1:2018/BYT (Reglamento técnico nacional sobre agua potable para uso doméstico) y se reciclan y reutilizan al 100% en la línea de procesamiento de café fresco de la fábrica, garantizando así que no se produzcan vertidos al medio ambiente circundante.
La planta procesadora de café de la Compañía Anónima Procesadora de Café Son La ha desarrollado una cadena de valor integrada en la producción y el procesamiento, compuesta por tres unidades: la planta procesadora de café Son La, el Instituto de Ciencias Agrícolas del Noroeste y la planta de fertilizantes Song Lam Tay Bac. Según este modelo, la cáscara de café procesada se traslada al taller de producción de fertilizantes orgánicos de la planta de fertilizantes Song Lam Tay Bac, donde el Instituto de Ciencias Agrícolas del Noroeste ha desarrollado y perfeccionado líneas de fertilizantes especializadas para cafetos, que posteriormente se distribuyen a los caficultores.
El Sr. Nguyen Manh Hung, Subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, informó: Tras inspeccionar y evaluar el estado actual de las obras de protección ambiental, se constató que, en general, las instalaciones mantienen el funcionamiento de los sistemas de tratamiento de residuos conforme a la normativa y a los diseños aprobados. Esta actividad permite al Departamento comprender rápidamente la situación, acompañar a las empresas en el estricto cumplimiento de la normativa, contribuir a la protección del medio ambiente productivo y preservar la reputación ecológica del café Son La.
Vinculando la producción con la protección ambiental, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente solicitó a la Policía Provincial que reforzara la prevención, detección y sanción estricta de las infracciones ambientales en el procesamiento de café, especialmente en las comunas de Chieng Mai y Chieng Mung y en los barrios de Chieng Coi y Chieng Sinh. Los Comités Populares de las comunas y barrios coordinaron con la policía la revisión e inspección de todas las instalaciones de procesamiento y suspendieron de forma tajante aquellas que carecieran de documentación legal o de instalaciones de tratamiento de residuos que cumplieran con las normas.
En las instalaciones que cumplen con las condiciones operativas, todo el proceso de producción y la capacidad de recolección, almacenamiento y tratamiento de residuos deben ser inspeccionados y monitoreados periódicamente. Si el depósito se satura, se debe suspender de inmediato el procesamiento del café fresco. Está estrictamente prohibido verter residuos sin tratar al medio ambiente. El Presidente del Comité Popular de la Comuna y el Presidente del Comité Popular Provincial son responsables ante la ley en caso de contaminación ambiental o del agua derivada de las actividades de procesamiento del café.
La empresa Son La Water Supply Joint Stock Company refuerza el monitoreo y la evaluación de la calidad del agua para la vida urbana en el barrio de Chieng Sinh y comunas vecinas; acelera el progreso de la planta de tratamiento de agua de Chieng Dong para garantizar un suministro de agua estable y seguro para las personas en las áreas afectadas.
Actualmente, la cosecha de café está en pleno apogeo. Las plantas procesadoras deben cumplir íntegramente con el informe de evaluación de impacto ambiental, la licencia de explotación y uso de recursos hídricos y la licencia de descarga aprobada; mantener y operar eficazmente el sistema de tratamiento de residuos, garantizando que las aguas residuales cumplan con las normas ambientales. Asimismo, deben incrementar la compra y el procesamiento de café fresco a la capacidad adecuada para abastecer de consumo a la población, limitando así la contaminación local causada por el procesamiento a pequeña escala.
Fuente: https://baosonla.vn/kinh-te-video/dam-bao-moi-truong-trong-che-bien-ca-phe-dWbnzpkvR.html
![[Foto] Clausura de la XIV Conferencia del XIII Comité Central del Partido](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/06/1762404919012_a1-bnd-5975-5183-jpg.webp)
Kommentar (0)