Detrás del durian que se desparrama por la cuneta.

El durián, el rey de las frutas, está experimentando una fuerte caída de precio e incluso se está vendiendo en las calles. ¿Cuál es la verdad detrás de esta historia y cómo puede esta industria multimillonaria lograr un crecimiento sostenible?

Los precios del durián fluctúan enormemente, ¿por qué?

En algunas provincias del delta del Mekong, muchos agricultores están cosechando durianes ellos mismos y vendiéndolos en las calles a 20.000-30.000 VND/kg porque los comerciantes no los compran. Este es un precio excepcionalmente bajo en los últimos años. En Ciudad Ho Chi Minh, también se ven durianes en puestos callejeros y carritos a precios extremadamente bajos. Mientras tanto, según una investigación del periódico Thanh Nien , aunque los precios han bajado en comparación con principios de año, muchos mayoristas y empresas siguen comprando durianes a precios relativamente altos. Específicamente, los durianes Ri6 de grado A en el delta del Mekong se venden a 40.000 VND/kg, y en la región oriental a 45.000 VND/kg; los durianes tailandeses se venden a 80.000-85.000 VND/kg, y el Musang King a alrededor de 90.000 VND/kg. En cuanto a los productos que no cumplen con los estándares de exportación, los precios varían ampliamente. Así, se puede ver que el precio del durian que cumple con los estándares de exportación solo ha disminuido entre un 20 y un 30 % en comparación con antes, pero la abundancia de durian en los márgenes de las carreteras ha provocado que muchas personas confundan los productos de calidad de exportación con productos de calidad inferior o rechazados. "Para ser honesto, a principios de año, durante la temporada baja, seleccionar durian de calidad de exportación era más sencillo. Ahora, en temporada alta, con grandes volúmenes de producción, el proceso de selección es más estricto, lo que significa que hay más productos rechazados. Actualmente, las exportaciones siguen siendo normales, solo que se han ralentizado debido a la competencia con el durian tailandés", dijo Nguyen Chi Tam, un mayorista de Can Tho .

La fruta durian se derrama por las calles, lo que plantea el desafío del desarrollo sostenible para esta industria multimillonaria.

FOTO: DUY TAN

El Sr. Ly Thanh Vinh, representante de una empresa en Vinh Long , afirmó que la actual caída y fluctuación de precios no es exclusiva de Vietnam. En Tailandia, los precios también están bajando drásticamente a medida que se acerca la temporada de cosecha. Incluso hubo un programa en directo para "rescatar" el durian que generó fuertes reacciones entre los agricultores. El programa buscaba reducir drásticamente los precios para estimular la demanda, pero los agricultores temían que los comerciantes utilizaran ese precio para manipularlos. Posteriormente, representantes del gobierno tuvieron que aclarar que los durianes del programa de "rescate" no eran productos de exportación y que los precios mostrados no eran indicativos. "Esta historia demuestra que las fluctuaciones en el precio del durian ocurren en todas partes, y si no tenemos cuidado, podríamos caer fácilmente en una 'trampa de información'. Las caídas de precios durante las temporadas altas de cosecha son algo que debemos aceptar. Para mitigar este riesgo, necesitamos expandir los mercados y aumentar el procesamiento", analizó el Sr. Vinh.

Según los expertos, además de la oferta y la demanda, la actual caída de los precios del durian también se debe a la calidad, las preferencias de los consumidores y el poder adquisitivo. El Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretario General de la Asociación Vietnamita de Frutas y Verduras (VINAFRUIT), explicó: Este año, el durian tailandés también tuvo una cosecha abundante, lo que resultó en precios bajos. La dificultad para los productores de durian en el delta del Mekong radica en la competencia con Tailandia, un problema natural e inevitable. El durian Monthong tailandés tiene más pulpa, por lo que se vende mejor que la variedad Ri6, que se cultiva comúnmente en el delta del Mekong. «Al igual que en el fútbol, ​​es posible que tengamos que aceptar la realidad de perder contra los tailandeses en la primera mitad y luego remontar en la segunda en las regiones de las Tierras Altas Orientales y Centrales. Por supuesto, debemos mejorar el suelo, las semillas y priorizar la calidad y la seguridad alimentaria sobre la cantidad. Es muy importante destacar que, en los últimos dos años, el mercado del durián en China no ha superado los 10.000 millones de dólares, sin crecer tan fuerte como se esperaba. Por lo tanto, para alcanzar los 4.000 millones de dólares en exportaciones de durián este año, debemos basarnos en la mejora continua de la calidad», recomendó el Sr. Nguyen.

Reorganizar la producción, desarrollar los procesos.

El profesor Tran Van Hau, destacado experto vietnamita en el cultivo de durian, analizó: El problema de los residuos de metales pesados ​​en el suelo, específicamente el cadmio, no se puede resolver de la noche a la mañana, pero se puede mejorar gradualmente con el tiempo mediante la aplicación de nuevas técnicas de cultivo con fertilizantes libres de cadmio. Este también es un proceso difícil y requiere tiempo. En cuanto a la cuestión de las variedades, este es un asunto que requiere calma y precaución, ya que los gustos de los consumidores cambian muy rápidamente. Incluso en Tailandia, existen muchas variedades diferentes, no solo Monthong, y Malasia, además del famoso Musang King, también cuenta con muchas otras. "Muchos expertos malasios han venido a Vietnam, han probado y apreciado mucho la variedad Ri6 de Vietnam. La variedad Ri6 tiene un ciclo de cultivo corto de solo 3 meses en comparación con los 4 meses de Monthong. Los agricultores también están familiarizados con las técnicas de cuidado y manejo de los cultivos fuera de temporada, lo que resulta en una alta eficiencia económica ".

India también representa un mercado potencial, ya que no produce durian. Recientemente, Vietnam ha logrado trasladar con éxito el mercado de la fruta del dragón de China a India. Según los expertos, Vietnam seguirá cosechando éxitos con el durian, considerado el "rey de las frutas", en India, especialmente ahora que líderes de alto nivel de ambos países se reúnen para fortalecer la cooperación.

"La historia de los gustos de los consumidores es, en primer lugar, diversa y, en segundo lugar, cambia rápidamente. Por lo tanto, no debemos apresurarnos a seguir las tendencias del mercado, ya que esto nos llevará a un círculo vicioso, desperdiciando mucho tiempo y dinero. Hace unos años, mucha gente se apresuró a plantar durianes Musang King y luego los cortó porque encontraron la fruta verde, pero eso se debió a que no dominaban las técnicas de cultivo. Así pues, nuestro problema es que no hemos organizado bien la comunicación y la promoción del producto, ni hemos sabido transmitir la singularidad del durian vietnamita. Debemos transformar y cambiar nuestra mentalidad en esa dirección, no 'uniformizar' la variedad ni igualar los gustos culinarios", señaló el profesor Hau.

El Dr. Doan Huu Tien, Director del Centro de Transferencia de Tecnología (Instituto de Investigación Frutícola del Sur), reconoció: En los últimos tiempos, el cultivo de durian se ha desarrollado con demasiada rapidez, y las autoridades solo tienen un conocimiento general del área y el volumen de producción, sin detalles específicos. El desarrollo sostenible requiere comprender la oferta, la organización de la producción y el mercado. En los últimos dos años, esta industria multimillonaria ha enfrentado numerosos desafíos, y solo por pura suerte ha logrado batir récords continuamente. Por lo tanto, es hora de reconstruir sistemáticamente el sistema de la industria, desde las regiones de cultivo hasta la trazabilidad. Para lograrlo, se necesita la cooperación entre agricultores y empresas, junto con la colaboración con institutos de investigación y universidades para transferir tecnologías avanzadas, garantizando la calidad del producto y la seguridad alimentaria de acuerdo con los estándares internacionales. Además, es crucial alentar y apoyar a las empresas para que inviertan y desarrollen la industria de procesamiento de productos de durian. Actualmente, el procesamiento se limita a la congelación y el secado, cuando en realidad, se pueden preparar muchos platos deliciosos mezclando durian con otros ingredientes. Impulsar la industria de procesamiento reducirá la presión sobre el sector durante las temporadas altas de cosecha y evitará la competencia de otras empresas.

Según los expertos, China importó productos de durian congelado por valor de 1.100 millones de dólares solo en 2025. Además del mercado chino, el durian también es muy popular entre los consumidores asiáticos, por lo que la oportunidad de expandir la cuota de mercado en otros países es enorme.

Fuente: https://thanhnien.vn/dang-sau-viec-sau-rieng-tran-ra-le-duong-185260508193818041.htm