Modelo de producción de arroz orgánico que vincula el consumo del producto entre Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company y el Centro Provincial de Extensión Agrícola de la Cooperativa Tien My, comuna de Vinh Lam, distrito de Vinh Linh - Foto: LA
Reducir las dificultades y aumentar los ingresos de los agricultores
El Sr. Nguyen Van Tuan, de la aldea Tien My 2, comuna de Vinh Lam, distrito de Vinh Linh, inició su negocio de cultivo de arroz orgánico en 2018 y ahora tiene una propiedad con la que muchas personas sueñan. El Sr. Tuan dijo que en 2018, se registró audazmente en Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company para cooperar en la producción de arroz orgánico.
Después de dos cosechas de arroz consecutivas de cultivo de arroz seguro para mejorar, desintoxicar y complementar los nutrientes del suelo, en 2019, el Sr. Tuan estaba oficialmente calificado para producir arroz orgánico en un área de 0,5 hectáreas. Mientras trabajaba y ampliaba el área, ahora tiene 10 hectáreas de campos de arroz orgánico que producen variedades de arroz ST25 de alta calidad. Con dos cosechas al año, recoge alrededor de 110 toneladas de arroz orgánico, con un precio de venta de 13.000 VND/kg, y después de deducir los gastos se "embolsa" más de 400 millones de VND. Con altos ingresos provenientes del cultivo de arroz, compró un automóvil, un tractor, una cosechadora de arroz y un dron para brindar servicios de fumigación de pesticidas a la población local.
Según el Sr. Tuan, desde que comenzó a producir arroz orgánico, nunca sintió que cultivar fuera tan "fácil". Solo necesita arar el campo y nivelar la superficie, los pasos restantes, como la siembra de arroz, la fertilización, la pulverización de productos biológicos para evitar plagas, la cosecha... todos se hacen a máquina y están a cargo de Quang Tri Trading Corporation. La paja que se desecha después de la cosecha del arroz también es comprada íntegramente por la empresa directamente en el campo.
Todas las etapas del proceso de producción de arroz orgánico están mecanizadas. Incluso después de la cosecha, en lugar de tener que llevar el arroz a casa para secarlo, la empresa compra el arroz fresco directamente en el campo, por lo que los agricultores casi ya no tienen que trabajar con barro como en el cultivo tradicional. El precio de venta también está garantizado desde el inicio de la temporada, así que ya no hay que preocuparse por la situación de "buena cosecha a bajo precio" como antes, compartió Tuan.
El presidente de la junta directiva de Quang Tri Trading Corporation, Ho Xuan Hieu, dijo que a través de la encuesta de la compañía, toda la provincia tiene alrededor de 5.000 hectáreas que cumplen las condiciones para producir arroz seguro y arroz orgánico, concentrado principalmente en los distritos de Hai Lang, Trieu Phong, Vinh Linh, Gio Linh y Cam Lo. Desde 2021 hasta la actualidad, la empresa se ha vinculado con cerca de 700 agricultores para producir arroz seguro, arroz VietGAP y arroz orgánico en un área de más de 410 hectáreas. La producción total anual de la cosecha es de unas 24.000 toneladas de arroz fresco. El arroz seguro, el arroz VietGap y el arroz orgánico de la marca Sepon de la empresa están disponibles en muchas provincias y ciudades de todo el país y son elegibles para exportar a Europa.
Según el Sr. Hieu, la conexión entre los agricultores y las empresas en el cultivo de arroz orgánico ha ayudado a aumentar la mecanización en la producción, aumentando la eficiencia económica de los agricultores. En el cual, la empresa brinda apoyo técnico, proporciona semillas, insumos y consume productos; Los agricultores producen en sus propias tierras.
Gracias a esto, los agricultores no perderán sus tierras, pero sus tierras en las cooperativas agrícolas de nuevo estilo se limpiarán de campos fragmentados, formando grandes campos, divididos en parcelas de acuerdo con el sistema de canales de acuerdo con los estándares técnicos y la infraestructura de tráfico conveniente para que las empresas utilicen trasplantadoras de arroz, vehículos aéreos no tripulados para rociar pesticidas, cosechadoras de arroz y empacadoras de paja. Además, la empresa también construye sistemas modernos de secado, molienda y conservación de alta tecnología.
Cosecha de arroz orgánico en el distrito de Hai Lang - Foto: LA
Según el Sr. Hieu, cultivar arroz orgánico según el proceso de la empresa es muy conveniente para los agricultores. En consecuencia, la empresa proporciona semillas de arroz ST25, materiales, productos biológicos, apoya a los agricultores desde la siembra, el trasplante de arroz hasta la cosecha y garantiza el consumo del producto. Las plantas de arroz son fertilizadas con fertilizantes orgánicos de origen natural, principalmente gallinaza extraída de granjas y compostada con microorganismos nativos según el proceso técnico de la empresa.
Añade proteína de pescado fermentada de pescado fresco con azúcar; calcio, potasio de huesos de cerdo, huesos de res, cáscaras de huevo quemadas y remojadas en vinagre; Fuente mineral para el suelo producida a partir de tallo de plátano marinado en panela. Además, las plantas de arroz también se rocían con una mezcla de huevos de gallina y leche fresca. Es una preparación nutritiva, especialmente aminoácidos, que aporta nutrientes para las plantas de arroz. El arroz absorbe directamente los aminoácidos en la planta, aportando parte de la proteína para la planta, ayudando a que el grano esté más grueso.
Además, las sustancias restantes de la mezcla de huevo y leche adheridas a las hojas se convierten en alimento para el crecimiento de hongos exógenos. Cuando este hongo crece, secreta sustancias que inhiben a otros organismos, contribuyendo a reducir las enfermedades en las plantas de arroz. En particular, para prevenir las plagas, la empresa ha producido pesticidas biológicos, utilizando ingredientes tradicionales como chile, ajo, jengibre, tabaco triturado, remojado en cerveza. De esta manera, se ayuda a los agricultores a evitar el contacto con productos químicos tóxicos y los granos de arroz quedan firmes y regordetes. Los fertilizantes orgánicos también crean ecosistemas naturales por lo que el suelo del arroz se vuelve cada vez más poroso.
Agricultura limpia en el futuro
Si en 2017, la superficie de producción de arroz orgánico y cultivo natural en la provincia solo alcanzaba unas 250 hectáreas, hasta ahora toda la provincia cuenta con alrededor de 1.300 hectáreas de cultivos orgánicos y la agricultura orgánica aporta eficiencia en los 3 aspectos: economía - sociedad - medio ambiente. En concreto, para la producción de arroz, el rendimiento del arroz fresco alcanza más de 65 quintales/ha y es comprado por las empresas directamente en el campo o el arroz seco a un precio acordado desde el inicio de la temporada.
Después de deducir los costos, los agricultores obtienen una ganancia de casi 30 millones de VND/ha, entre 7 y 10 millones de VND/ha más que la agricultura convencional. Para la producción de pimiento, el precio de venta del pimiento orgánico es 10.000-12.000 VND/kg más alto que el precio del mercado, combinado con bajos costos de inversión, por lo que los agricultores tienen mayores ganancias que la producción convencional en 10-15 millones de VND/ha. De manera similar, con la producción de café orgánico, el precio de compra es 5.000 VND/kg más alto que el precio del mercado, lo que ayuda a los productores de café a obtener una ganancia de 48 a 50 millones de VND, 15 a 20 millones de VND/ha más que la producción tradicional.
En cuanto a los árboles frutales, en los últimos años, localidades como Hai Lang, Gio Linh, Trieu Phong han promovido el desarrollo de naranjos en una dirección orgánica, cumpliendo con los estándares orgánicos... y han logrado una alta eficiencia, con un ingreso promedio de 500-600 millones de VND/ha. En particular, a través de la cadena, los agricultores tienen una producción estable, no se ven obligados a bajar los precios por los comerciantes y sus productos son orgánicos y seguros para la salud, por lo que son favorecidos por los consumidores. La producción orgánica también contribuye a proteger la salud de los productores y la sostenibilidad del medio ambiente.
Sin embargo, además de los resultados positivos, la producción agrícola limpia y la agricultura orgánica en la provincia todavía presentan ciertas deficiencias y limitaciones. En concreto, la replicación de los modelos agrícolas orgánicos aún es lenta, especialmente en el caso del arroz, que aún no ha cumplido la meta de la Resolución del XVII Congreso Provincial del Partido, de que para 2025 se cuente con 1.000 hectáreas de arroz producido orgánicamente, cultivado de forma natural. La infraestructura no ha satisfecho los requerimientos para ampliar las áreas de producción agrícola orgánica. Las políticas estatales y los recursos de apoyo no son lo suficientemente fuertes para incentivar una conversión acelerada a la agricultura orgánica. El costo de la producción agrícola orgánica es alto y el período de recuperación es largo, por lo que no ha atraído a muchas empresas a invertir.
El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Nguyen Hong Phuong, dijo que para superar las limitaciones anteriores, el Comité Popular Provincial emitió el Plan de Acción No. 55/KH-UBND del 7 de marzo de 2025 sobre la implementación de la Directiva No. 38-CT/TU del Comité Permanente del Partido Provincial sobre la promoción de la producción agrícola orgánica, la agricultura natural, la agricultura circular, la agricultura de alta tecnología y la vinculación en las cadenas de valor de los productos agrícolas.
En este sentido, el objetivo para 2030 es que toda la provincia tenga más de 3.000 hectáreas de cultivos cultivados según estándares orgánicos, incluidas más de 2.000 hectáreas de arroz orgánico y agricultura natural organizada según la cadena de valor. La tasa de productos pecuarios orgánicos alcance como mínimo el 2% del total de productos pecuarios producidos en la provincia.
Según la Sra. Phuong, para lograr el objetivo anterior, junto con diversas formas de propaganda, transferencia de resultados y logros de los modelos de producción agrícola orgánica, el sector agrícola continúa coordinándose con las localidades en la planificación y selección de áreas adecuadas de producción agrícola orgánica para explotar las ventajas potenciales de las regiones y áreas asociadas con el perfeccionamiento de la producción sincrónica, el procesamiento preliminar y la infraestructura de procesamiento; Formar paulatinamente grandes campos para atender la producción orgánica, así como crear condiciones para invitar a las empresas a invertir en vincular la producción y el consumo del producto.
Promover la investigación y aplicación de avances técnicos a la producción como: variedades de alta calidad, fertilizantes orgánicos, pesticidas biológicos... Integrar la tecnología IA e IoT en la agricultura ecológica para optimizar la producción, monitorizar el medio ambiente y advertir de desastres naturales. Apoyar la certificación orgánica, VietGAP, GlobalGAP y la trazabilidad para mejorar la accesibilidad al mercado de productos.
Se puede decir que el desarrollo de la agricultura orgánica no sólo es una dirección sostenible, que satisface la creciente demanda de alimentos seguros y de calidad, sino que también contribuye a mejorar los medios de vida de los agricultores, proteger el medio ambiente y regenerar los recursos de la tierra. Los logros de los modelos de producción de arroz orgánico, pimiento, café y árboles frutales han demostrado el gran potencial de la agricultura orgánica.
Con el apoyo del gobierno, las empresas y los agricultores, se puede afirmar que la agricultura limpia y la agricultura orgánica se convertirán en una marca destacada, afirmando la posición de Quang Tri en el mapa de la agricultura limpia y sostenible de todo el país.
Inclinarse
Fuente: https://baoquangtri.vn/dau-an-nong-nghiep-huu-co-193364.htm
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