"Las habas de seda de mi ciudad natal": producto OCOP de 4 estrellas de Hoai Duc

La soja se considera una valiosa fuente de alimento, rica en nutrientes y con altos niveles de proteína vegetal, muy beneficiosa para el cuerpo humano. Uno de los platos deliciosos, tradicionales y omnipresentes elaborados con soja es el tofu.

El tofu se puede utilizar para hacer muchos platos deliciosos, como: tofu frito, tofu en una tabla, frito, en salsa, estofado con carne, olla caliente, comido directamente, tofu a la parrilla... Cuando se procesa con otros ingredientes y especias, el tofu aún tiene su propio sabor único, delicioso y graso.

La soja también se puede procesar en muchos platos únicos, nuevos y atractivos: frijoles sedosos, pudín de tofu, tofu fresco, tofu, leche de soja, soja tostada crujiente, soja tostada con azúcar, soja tostada con sal, soja frita con mantequilla... cada plato es extremadamente atractivo.

Las habas de seda de mi ciudad natal, un producto OCOP de 4 estrellas de Organic Green Nut Joint Stock Company. Foto: Do ​​Ngoc

La Sra. Do Ngoc Tram, directora general de Organic Green Nut Joint Stock Company (aldea de Dao Nguyen, comuna de An Thuong, distrito de Hoai Duc), comentó: «Desde 2010, he participado en numerosos proyectos con organizaciones orgánicas de Vietnam. Desde entonces, he aprendido más sobre la soja vietnamita, la soja no transgénica y cómo preparar un delicioso tofu de forma tradicional. En septiembre de 2017, inicié mi propio negocio, que consiste en producir y procesar directamente productos de soja con el proyecto «El tofu de mi ciudad natal». Tras el éxito inicial, junto con algunos amigos, fundamos Organic Green Nut Joint Stock Company para producir y procesar productos de soja vietnamita no transgénica».

Desde entonces, Organic Green Nut ha recibido la atención y el amor de los clientes que tienden a vivir de forma ecológica, amigable, segura, proteger la salud personal y comunitaria, especialmente las grandes cocinas de las escuelas, empresas, cadenas de alimentos seguros y orgánicos, grandes hospitales... Los clientes en las provincias y ciudades: Hanoi, Thai Nguyen, Bac Giang, Bac Ninh, Nghe An, Yen Bai... están muy seguros, confiados y aprecian mucho la calidad de los productos fabricados y procesados ​​por Organic Green Nut Joint Stock Company.

Las habas de seda de mi ciudad natal, un producto OCOP de 4 estrellas de Organic Green Nut Joint Stock Company. Foto: Do ​​Ngoc

La diferencia de los productos Organic Green Nut radica en que el 100 % de las materias primas son soja vietnamita no transgénica. Todos los productos se producen de forma natural, sin conservantes ni saborizantes químicos. La transparencia de los productos abarca desde el origen de las materias primas hasta las etapas de producción, procesamiento y distribución. En particular, el producto "My Hometown Silk Beans" de Organic Green Nut ha participado en el Programa Una Comuna, Un Producto y ha sido reconocido por el Comité Popular de Hanói como un producto OCOP de 4 estrellas.

Fuente: https://hanoimoi.vn/dau-lua-que-minh-san-pham-ocop-4-sao-cua-hoai-duc-704194.html