La persona que trae el alma del campo a la ciudad.

Nacida en la aldea de Hoa Chau, comuna de Co Do, Pham Thi Tu Hau creció rodeada del aroma del maíz, las patatas, la mandioca... Pero esos productos agrícolas simples y familiares a menudo caen en un círculo vicioso de "buena cosecha - precio bajo", dejando muchos recuerdos persistentes en la infancia de Hau.

De niña, la Sra. Hau se convirtió en farmacéutica y abrió una pequeña farmacia cerca de su casa. Pensaba que la vida transcurriría en paz, pero en el fondo, su preocupación por los productos agrícolas de su ciudad natal siempre estuvo presente. «Ojalá pudiera hacer algo para que la gente sufriera menos», ese pensamiento fue creciendo poco a poco, convirtiéndose en la motivación que la motivó a hablar con su esposo sobre la posibilidad de emprender un negocio. Con su apoyo, fue aprendiendo a hacerlo en algunas regiones. Al principio, el experimento fracasó, pero con paciencia lo volvió a intentar, perfeccionando gradualmente la fórmula, el proceso, el envasado... Poco a poco, nació su planta de procesamiento seguro de productos agrícolas.

Luego, a partir de las patatas, de los tubérculos de yuca... a través de sus manos y de su mente, esa mujer creó "mágicamente" decenas de productos: torta de yuca con coco, torta de yuca con queso, torta de yuca con relleno de carne de hongo oreja de madera, relleno de coco y judías verdes, polvo de ingredientes para sopas dulces... Todos son de calidad probada, no usan conservantes, congelados y transportados a todas partes.

Cuando el Programa OCOP se extendió al distrito de Ba Vi (antiguo), la Sra. Hau inmediatamente llevó sus productos para participar. Tres productos: capullos de camote, maíz frito crujiente y pastel de yuca con coco, que ella misma investigó y elaboró ​​con ingredientes locales, obtuvieron la certificación OCOP de 3 estrellas. Gracias a ello, su marca fue ampliamente reconocida y el consumo aumentó drásticamente.

Y no se detuvo ahí, el proyecto "No du cu cassava Ba Vi" de la Sra. Pham Thi Tu Hau fue reconocido por la Unión de Mujeres de Hanói como Producto Creativo de 2023. El pastel de yuca con queso ha traspasado las vallas de bambú del pueblo, está presente en la ciudad e incluso en algunos mercados difíciles, con un número estable de pedidos.

Gracias a su ingenio, desde que era empresaria, ha colocado sus productos en plataformas de comercio electrónico y redes sociales, expandiendo su mercado. Al darse cuenta de la tendencia de la economía colectiva, hace más de un año se incorporó a la Cooperativa de Producción y Procesamiento Agrícola Yen Anh, que actualmente cuenta con siete miembros. La cooperativa genera empleo para decenas de trabajadores con un ingreso estable de entre 5 y 7 millones de VND por persona al mes, consumiendo mensualmente decenas de toneladas de productos como maíz, papa, yuca...

"Voy lejos para volver", dijo la Sra. Hau con entusiasmo. Regresó para apreciar la yuca y la batata de su tierra natal; para llevar los productos agrícolas de Ba Vi a todas partes con la fragancia de su tierra natal.

Fuente: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html