Una persona que trae el espíritu del campo a la ciudad.

De niña, la Sra. Hau se convirtió en farmacéutica y abrió una pequeña farmacia cerca de su casa. Pensaba que la vida seguiría en paz, pero en el fondo, su preocupación por los productos agrícolas de su pueblo seguía presente. "Ojalá pudiera hacer algo para aliviar las pérdidas de nuestra gente", pensó, fortaleciéndose y convirtiéndose en la motivación que la motivó a considerar con valentía la posibilidad de emprender un negocio con su esposo. Con su apoyo, se dedicó a aprender técnicas agrícolas en diversas regiones. Al principio, sus experimentos fracasaron, pero con paciencia lo intentó de nuevo, perfeccionando gradualmente la fórmula, el proceso y el envasado. Finalmente, estableció su planta de procesamiento seguro de productos agrícolas.

Luego, a partir de patatas y yuca... a través de sus manos y su mente, esa mujer creó "mágicamente" decenas de productos: tortas de yuca con leche de coco, tortas de yuca con queso, tortas de yuca rellenas de carne y oreja de madera, tortas de yuca rellenas de frijol mungo y coco, harina de yuca para hacer sopas dulces... Todos son de calidad probada, no contienen conservantes, están congelados y se transportan a todas partes.

Cuando el programa OCOP se extendió al antiguo distrito de Ba Vi, la Sra. Hau presentó sus productos de inmediato. Tres productos —buñuelos de camote, maíz frito crujiente y pastel de yuca con leche de coco—, que ella misma investigó y creó con ingredientes locales, recibieron la certificación OCOP de 3 estrellas. Como resultado, su marca obtuvo un amplio reconocimiento y sus ventas aumentaron significativamente.

Y no se detuvo ahí, el proyecto "Suficiente Yuca de Ba Vi" de la Sra. Pham Thi Tu Hau fue reconocido por la Unión de Mujeres de la Ciudad de Hanói como Producto Innovador de 2023. El pastel de yuca relleno de queso ha trascendido las fronteras de las aldeas, llegando a zonas urbanas e incluso a algunos mercados exigentes, con un volumen de pedidos estable.

Con su ingenio y capacidad de adaptación, incluso mientras dirigía un pequeño negocio, logró expandir su mercado llevando sus productos a plataformas de comercio electrónico y redes sociales. Reconociendo la tendencia del desarrollo económico colectivo, hace más de un año, se transformó en la Cooperativa de Producción y Procesamiento Agrícola Yen Anh, que actualmente cuenta con siete miembros. La cooperativa da empleo a varias docenas de trabajadores con ingresos estables de entre 5 y 7 millones de VND por persona al mes, y consume decenas de toneladas de productos de maíz, papa, yuca, etc., cada mes.

"Voy lejos para volver", dijo la Sra. Hau radiante. Regresó para apreciar la yuca y la batata de su tierra natal; para brindar a los productos agrícolas de Ba Vi la oportunidad de llevar la fragante riqueza de su ciudad natal a todos los rincones del mundo.

Fuente: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html