La comuna de Mai Son tiene un terreno relativamente llano y un clima templado y fresco, condiciones favorables para el cultivo de diversos árboles frutales y hortalizas, siendo las fresas un cultivo muy extendido y desarrollado, especialmente en la zona de Co Noi.
Actualmente, la comuna de Mai Son cuenta con 530 hectáreas de fresas, con una producción anual de más de 10.000 toneladas de fruta; concentradas principalmente en las aldeas de Lech, Tan Thao, Binh Minh, Thong Nhat, subáreas 19/5, 3/2, Binh Yen, etc., de las cuales más del 40% de la superficie de fresas es plantada por los habitantes en temporadas escalonadas, madurando tempranamente.
Las fresas de esta zona son preciosas, intensamente dulces y fragantes, lo que las hace muy populares entre los consumidores. Las fresas de maduración temprana suelen aparecer esporádicamente desde mediados de diciembre hasta finales de enero de cada año, seguidas de la temporada principal desde principios de febrero hasta finales de abril. Aunque se plantaron temprano, las fresas de este año han sido grandes, de aspecto hermoso, fragantes y dulces gracias al clima favorable y a los buenos cuidados. Según los productores de fresas con experiencia de la zona, para obtener fresas de maduración temprana, además de los factores climáticos y del suelo, es fundamental un cuidado adecuado, como el deshierbe, la fertilización y la aplicación de pesticidas en el momento oportuno, para garantizar el rendimiento y la calidad.
En comparación con las fresas de temporada principal, las fresas de maduración temprana son más fáciles de vender y alcanzan precios más altos. Actualmente, en la comuna de Mai Son, el precio de venta de las fresas de maduración temprana es de 250.000 VND/kg para la categoría VIP; 205.000 VND/kg para las grandes; 170.000 VND/kg para las medianas; 140.000 VND/kg para las pequeñas; y 120.000 VND/kg para las minúsculas. Las fresas de maduración temprana no presentan muchos problemas de venta; los comerciantes las compran tan pronto como se cosechan. Para promover el desarrollo sostenible de la fresa, la comuna de Mai Son cuenta ahora con 8 cooperativas de cultivo de fresas. Estas cooperativas cultivan fresas según los estándares VietGAP, y sus productos se venden en supermercados nacionales, se exportan a varios países europeos y se incluyen en las comidas de Vietnam Airlines .
En el cruce de Co Noi, siguiendo la carretera nacional 37 durante unos 5 km, se llega a la zona de cultivo de fresas de la aldea de Tan Thao. Las laderas están cubiertas de hileras de fresas protegidas con plástico. El Sr. Nguyen Van Nam, director de la Cooperativa de Fresas Xuan Que, nos guió en un recorrido por los huertos de fresas de los socios. Entre el follaje verde asomaban fresas de diversos tamaños y tonalidades de un rojo intenso.
La familia del Sr. Nguyen Van Linh, miembro de la Cooperativa de Fresas Xuan Que, posee 2,4 hectáreas de plantas de fresa. Para asegurar un buen crecimiento, invirtieron cerca de 100 millones de VND en la instalación de un sistema de riego automático y acolchado plástico. Con muchos años de experiencia en la producción, la familia del Sr. Linh comenzó a preparar el terreno y a plantar fresas a principios de septiembre. Como resultado, a mediados de diciembre, su huerto de fresas ya había dado su primera cosecha.
El Sr. Linh comentó: "El cultivo temprano de fresas requiere una atención meticulosa, desde la preparación del suelo y la selección de semillas hasta el riego. En esta época, las fresas maduran de forma irregular, por lo que la producción no es alta, pero el precio de venta es bueno, llegando a veces a 300.000 VND/kg al comienzo de la temporada. Actualmente, cosechamos unos 50 kg de fresas al día, que vendemos principalmente a fruterías ecológicas y clientes habituales que hacen pedidos con antelación. Las fresas se agotan en cuanto maduran, y el precio es de dos a tres veces superior al de la temporada alta".
Actualmente, la Cooperativa de Fresas Xuan Que en la aldea de Tan Thao cuenta con 17 miembros que cultivan 50 hectáreas de fresas, de las cuales 23 se siembran en temporadas escalonadas y con maduración temprana. Toda la superficie se cultiva según los estándares VietGAP, con un rendimiento promedio de 1250 toneladas anuales. La cooperativa cosecha diariamente aproximadamente 700 kg de fresas de maduración temprana, que vende a comerciantes en provincias y ciudades de todo el país. Para facilitar el transporte y la distribución, la cooperativa dispone de una planta de congelación en la zona de producción y un almacén frigorífico en el distrito de Long Bien, Hanói . Las fresas congeladas se utilizan en la producción y el procesamiento de vino, jarabe y fruta deshidratada, principalmente para el mercado de Ciudad Ho Chi Minh y para la exportación a Rusia y Tailandia.
El Sr. Nguyen Van Thu, Vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Mai Son, declaró: Mai Son se ha expandido hasta convertirse en una zona de cultivo y producción de fresas que cumple con los estándares de seguridad y vende sus productos en supermercados y cadenas de fruterías en todo el país. Cabe destacar que, durante los últimos dos años, se ha incluido en los menús de Vietnam Airlines para promocionar el producto entre los clientes nacionales e internacionales. La comuna de Mai Son orienta a sus aldeas para que desarrollen zonas especializadas de cultivo de fresas vinculadas a la producción y el consumo, promoviendo la aplicación de alta tecnología en la producción, especialmente en los procesos de cultivo según los estándares VietGAP y GlobalGAP, estableciendo códigos de zonas de cultivo, creando productos seguros y centrándose en una producción eficiente.
Con una orientación al desarrollo centrada en el cultivo de fresas vinculado a la producción y el consumo, promoviendo la aplicación de alta tecnología en la producción y creando productos seguros, las fresas en Mai Son están demostrando cada vez más su eficacia económica como método de producción sostenible y eficiente.
Fuente: https://baosonla.vn/nong-nghiep/dau-tay-chin-som-o-mai-son-sYDR9B7vR.html
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