A principios de la primavera, vaya a Thi Cam para ver competiciones de hacer fuego y cocinar arroz.

Cada año, el 8 de enero, los habitantes de la aldea de Thi Cam (barrio de Xuan Phuong, distrito de Nam Tu Liem, ciudad de Hanoi ) y visitantes de todo el mundo se reúnen en la casa comunal de la aldea para participar en la tradicional competición de hacer fuego y cocinar arroz.

Los equipos compiten para pelar y romper el bambú en pedazos pequeños para que sea más fácil encender un fuego.

Exactamente a las 11 en punto, comenzó la competencia de buscar agua y hacer fuego. Cada equipo envió a una persona con una olla de bronce al río Nhue a buscar agua para cocinar arroz. Sin embargo, para garantizar la seguridad, el agua debía sacarse del río y hervirse previamente.

A continuación, cada equipo envió a cuatro jóvenes a participar en la competencia de hacer fuego. Para ello, tomaron dos palos de bambú, los sujetaron a la lana de acero, usaron dos palos de bambú, uno arriba y otro abajo, sujetaron firmemente los extremos y luego tiraron de los palos de bambú repetidamente para crear fricción. Al ver humo, se detuvieron y soplaron para avivar el fuego, usando esta leña para cocinar arroz. En ese momento, el espacio de la casa comunal Thi Cam se llenó de humo y fuego, resonando con el sonido de los tambores y los vítores de los aldeanos y turistas. Los miembros hicieron todo lo posible por soplar en el haz de paja para avivar el fuego. Cuando la primera leña prendió en la paja, el ambiente en el patio de la casa comunal se volvió vibrante.

Vuelva a tamizar el arroz con urgencia…

En 2021, el concurso de cocina de arroz de la aldea Thi Cam fue incluido en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo.

Cada grano de arroz contiene el corazón del cocinero.

Los equipos tienen aproximadamente 30 minutos desde que se enciende el fuego hasta que el arroz está cocido.

Ambiente emocionante en la competición de tirar fuego y cocinar arroz en Thi Cam.

“Para nosotros, la fiesta del pueblo se ha convertido en una parte indispensable para comenzar un nuevo año en paz”, compartió un residente emocionado.

Cocinar el arroz de esta manera tradicional requiere precisión y experiencia por parte de los participantes.

Cuando las ollas de arroz se quedaron sin agua, los equipos las escondieron en un montón de paja y carbón a la espera de que se cocinaran. Tras una semana quemando incienso, los miembros del jurado buscaron cuatro ollas de arroz entre muchos montones de paja y carbón. Si los equipos las escondían bien, el tiempo se alargaría y el arroz se cocinaría uniformemente. Si las escondían torpemente y los jueces las encontraban primero, el arroz fácilmente quedaría crudo.

Los jueces, que también eran ancianos del pueblo, comprobaron las entradas.

Tras encontrar cuatro ollas de arroz, los jueces recogieron cuatro cuencos para ofrecerlos al dios tutelar de la aldea. El arroz se puntuó públicamente ante los aldeanos y los miembros de los equipos participantes.

Fuente:

Fuente: https://baolangson.vn/du-lich/644667-dau-xuan-toi-thi-cam-xem-keo-lua-thoi-com-thi.html