A principios de la primavera, vaya a Thi Cam para ver las competiciones de hacer fuego y cocinar arroz.

Cada año, el octavo día del primer mes lunar, los habitantes de la aldea de Thi Cam (barrio de Xuan Phuong, distrito de Nam Tu Liem, Hanoi ) y visitantes de todo el mundo se reúnen en la casa comunal de la aldea para participar en la tradicional competencia de tirar fuego y cocinar arroz.

Los equipos que compitieron pelaron y rompieron el bambú en pedazos más pequeños para que fuera más fácil encender el fuego.

Exactamente a las 11 en punto, comenzó la competencia de recolección de agua y fogatas. Cada equipo nombró a una persona con una olla de cobre para que corriera a la orilla del río Nhuệ a buscar agua para cocinar arroz. Sin embargo, para garantizar la seguridad, el agua debía sacarse del río y hervirse previamente.

A continuación, cada equipo envió a cuatro jóvenes a participar en la competencia de hacer fuego. Para ello, tomaron dos palos de bambú, los sujetaron a un haz de yesca y, con dos de ellos, sujetaron uno arriba y otro abajo, asegurando ambos extremos. Dos personas tiraron de un lado a otro, haciendo que los palos se frotaran repetidamente. Cuando empezó a salir humo, se detuvieron y soplaron para avivarlo, utilizando este fuego para cocinar arroz. En ese momento, la casa comunal de Thi Cam se llenó de humo y llamas, resonando con el sonido de los tambores y los vítores de los aldeanos y turistas. Los miembros se esforzaron en soplar el haz de paja para que el fuego ardiera con más fuerza. En cuanto la primera chispa prendió en la paja, el ambiente en el patio de la casa comunal se animó.

Tamiza rápidamente el arroz nuevamente…

En 2021, el concurso de cocción de arroz de la aldea de Thi Cam fue incluido en la Lista Nacional de Patrimonio Cultural Inmaterial por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo.

Cada grano de arroz contiene el corazón y el alma de quien lo cocinó.

Los equipos tienen unos 30 minutos desde que encienden el fuego hasta que el arroz está cocido.

En la competición de hacer fuego y cocinar arroz en Thi Cam reina un ambiente animado.

"Para nosotros, la fiesta del pueblo se ha convertido en una parte indispensable para comenzar un nuevo año en paz", compartió con entusiasmo un residente.

Cocinar el arroz de esta manera tradicional requiere precisión y experiencia por parte de los involucrados.

Cuando las ollas de arroz estaban casi vacías, los equipos las escondieron entre montones de ceniza de paja para esperar a que se cocinaran. Después de una semana, los jueces buscaron las cuatro ollas de arroz entre muchos montones de ceniza de paja. Si los equipos las escondían con habilidad, el tiempo de cocción se alargaba y el arroz se cocinaba uniformemente; si las escondían torpemente y los jueces las encontraban primero, probablemente el arroz estaría crudo.

El jurado, en el que también participan los ancianos del pueblo, supervisa las propuestas del concurso.

Tras encontrar cuatro ollas de arroz, los jueces recogieron cuatro cuencos para ofrecerlos a la deidad tutelar de la aldea. El arroz fue juzgado públicamente ante los aldeanos y los miembros de los equipos participantes.

Fuente:

Fuente: https://baolangson.vn/du-lich/644667-dau-xuan-toi-thi-cam-xem-keo-lua-thoi-com-thi.html