Durante los primeros meses de este año, el mercado de exportación de panga se mostró algo sombrío. Sin embargo, gracias a los esfuerzos y las señales positivas del mercado, muchos expertos predicen que esta industria podría recuperarse para finales de este año.
Artículo 1: Los criadores de peces tra en el delta del Mekong enfrentan dificultades
Los altos precios de los alimentos, los mercados de exportación lentos... son las razones por las que el panorama de la industria del pangasius en el primer semestre de 2023 presenta muchos colores oscuros.
Es necesario centrarse en mejorar la calidad en lugar de la cantidad para garantizar una producción estable para la industria del pescado tra.
Necesito una solución
Aunque no cuentan con las ventajas de criar pangasius como en An Giang, Dong Thap o Can Tho, en Hau Giang algunos agricultores también optan por esta especie acuática para impulsar su economía . Si antes el pangasius tenía una gran demanda y la gente tenía dinero para ganar, ahora que el precio del pescado ha bajado, los agricultores están inquietos.
El Sr. Nguyen Tan Phong, Director de la Cooperativa de Acuicultura Dai Thang, Comuna de Dai Thanh, Ciudad de Nga Bay, declaró: «La cooperativa cuenta con 22 miembros, pero debido a las pérdidas, solo quedan unas pocas familias. La mayoría ha suspendido el cultivo de sus estanques o se ha dedicado a la cría de peces diversos. Algunas familias han vendido sus tierras, pero no les alcanza para saldar sus deudas, ya que el costo de la cría de tra es alto y el precio de venta es bajo, lo que genera grandes pérdidas. La gente espera que el Estado y el sector de la gestión implementen políticas de apoyo y asistencia para reanudar la producción».
Desde una perspectiva de gestión, el Sr. Ngo Minh Long, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Hau Giang , declaró: «La superficie local de estanques de bagre es de aproximadamente 70 a 100 hectáreas. Actualmente, la provincia no cuenta con una política para ampliarla. Con esta superficie ya existente, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural recomienda que los hogares y cooperativas con las condiciones adecuadas sigan manteniendo y desarrollando la cría de bagre en la próxima temporada agrícola».
Elegimos el momento adecuado para sembrar semillas y producimos en empresas conjuntas o asociaciones para minimizar los riesgos. Actualmente, no hay ninguna ventaja, pero producimos individualmente. Si la temporada es buena pero el precio baja, el impacto será muy grave. En cuanto a ciencia y tecnología, instamos al sector especializado a apoyar a las personas con códigos de área agrícola que garanticen los estándares para la exportación. Invitamos regularmente a las empresas a unirse a empresas y asociaciones de producción. El panga tiene una gran proporción y un alto valor, por lo que es necesario establecer contratos de producción y un buen consumo del producto para resolver el problema en el sector productivo, explicó el Sr. Ngo Minh Long.
La dificultad para vender panga también es una situación común para los acuicultores de Vinh Long. Toda la provincia cuenta con más de 800 hectáreas de superficie acuática destinadas a la acuicultura. De las cuales, 345 hectáreas se destinan actualmente al cultivo de panga, 225 hectáreas se cultivan actualmente y las 120 hectáreas restantes se encuentran en estanques suspendidos. La producción cosechada en los primeros seis meses del año alcanzó casi 42.000 toneladas de panga, una reducción de casi 4.000 toneladas en comparación con el mismo período de 2022.
El Sr. Nguyen Van Liem, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Vinh Long, declaró: «Seguimos reforzando las soluciones en la etapa de cultivo de panga para limitar las enfermedades, garantizar que los agricultores gestionen adecuadamente el medio ambiente y, en particular, limitar el uso de medicamentos prohibidos para su tratamiento, en particular los antibióticos. En segundo lugar, organizaremos la producción en una cadena estrechamente vinculada a la zona de cultivo, así como a las etapas de compra y procesamiento de las empresas para atender la exportación. En tercer lugar, apoyaremos y crearemos las condiciones para que las zonas de cultivo apliquen estándares avanzados como VietGAP y GlobalGAP...».
Centrarse en la calidad
El Sr. Vo Dong Duc, Director General de Can Tho Seafood Import-Export Joint Stock Company (Caseamex), afirmó: «Contamos con todos los certificados de seguridad alimentaria e higiene de los países. Además, debemos obtener más certificados para el mercado europeo. Si bien contamos con programas de cultivo limpio y requisitos de calidad populares, el precio del panga no es preferencial en el mercado; en todo caso, es solo una oportunidad para vender más».
Además, el Sr. Vo Dong Duc también afirmó: «Una vez establecidos los requisitos de calidad y satisfecha la demanda del mercado, debemos ser cuidadosos y procurar mantenerla. Este es un requisito previo para la competencia y para satisfacer la demanda del mercado. Debemos procurar una orientación más estandarizada en cuanto a la oferta y la producción. Al mismo tiempo, no debemos fallar en cuanto a los precios, ya que esto tendrá consecuencias para la industria».
Coincidiendo con esta opinión, el Sr. Ngo Quang Truong, director de Bien Dong Seafood Joint Stock Company, afirmó: «No necesitamos encontrar más mercados, sino mejorar la calidad del panga para que se consuma bien. Tenemos muchas ventas, pero nadie obtiene ganancias. Espero que encontremos la solución más eficaz para que los agricultores y las empresas procesadoras obtengan ganancias, y que las empresas y los agricultores tengan derecho a fijar el precio del pescado que producen. Actualmente, vamos en la dirección opuesta, lo cual es muy paradójico».
Recientemente, el Departamento de Pesca organizó una evaluación de las condiciones de cultivo en 17 instalaciones/áreas de cultivo en cuatro localidades clave para el cultivo de panga en la región: An Giang, Dong Thap, Can Tho y Tien Giang. El resto de las áreas e instalaciones de cultivo son inspeccionadas y revisadas por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de las localidades.
El Departamento de Pesca evaluó que las instalaciones/áreas de cultivo de la empresa cumplen con los criterios y condiciones establecidos por el Programa de Control de Inocuidad Alimentaria para el pescado y los productos de la especie Siluriforme exportados al mercado estadounidense. El 100 % de las instalaciones/áreas de cultivo cuentan con códigos de identificación para los estanques de cultivo. Sin embargo, en toda la región del Delta del Mekong, aproximadamente el 30 % de los hogares dedicados a la agricultura a pequeña escala aún no cumplen con los criterios de infraestructura. El organismo especializado del Departamento de Pesca ha orientado y apoyado a las instalaciones para que inviertan urgentemente en infraestructura adicional y completa.
El Sr. Nhu Van Can, Subdirector del Departamento de Pesca, declaró: «En el futuro, el Departamento de Pesca se coordinará con diversas empresas proveedoras de razas de pangasius para desarrollar la cría a lo largo de varias generaciones y así abastecer el mercado. La unidad está solicitando 75.000 reproductores de pangasius para abastecer a las localidades. Se crearán las bases para la cría de razas de calidad e implementar la trazabilidad...».
Artículo y fotos: MONG TOAN
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Lección 2: Vinculación para el desarrollo
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