Para el desarrollo sostenible de OCOP en Lam Dong

El programa OCOP de Lam Dong necesita tener características más destacadas y una escala mayor para crear nuevas fortalezas en el desarrollo y el consumo.

Nuevas oportunidades y desafíos

A lo largo de los años, el programa OCOP, promovido por los comités del Partido y las autoridades locales, ha hecho una contribución positiva al desarrollo socioeconómico, especialmente al desarrollo económico agrícola y a la construcción de nuevas zonas rurales.

El programa OCOP de la provincia de Lam Dong contribuye a fortalecer las fortalezas de la economía rural (Foto: Agricultores de la comuna de Quang Phu cosechan arroz Viet GAP para procesarlo en arroz OCOP de 4 estrellas).

La cantidad y variedad de productos OCOP en cada localidad se han desarrollado en conjunción con sus propias características únicas. Sin embargo, se observa que, con la aparición de nuevas oportunidades, el desarrollo de OCOP plantea importantes requisitos y desafíos para el crecimiento mutuo.

En particular, el requisito de identificar características sobresalientes, a escala provincial o regional más amplia, puede verse como una oportunidad para que el programa OCOP de Lam Dong se reorganice y se conecte, formando nuevas fortalezas para sí mismo.

Como entidad recientemente reconocida con 3 productos OCOP 4 estrellas a nivel provincial en 2025, incluidos pimientos verdes liofilizados, frutas liofilizadas y anacardos salados tostados, la Sra. Nguyen Thi Ngoc Huong, de Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., barrio de Dong Gia Nghia, dijo: Con respecto a los productos de frutas liofilizadas, la empresa ha secado muchos tipos diferentes de frutas, incluidos algunos productos característicos de otras regiones, como las fresas y la fruta del dragón.

Preprocesamiento de productos en preparación para la liofilización de frutas en Sachi Thinh Phat Trading and Import-Export Co., Ltd., Dong Gia Nghia Ward.

En este nuevo espacio de desarrollo, espera que algunos de sus productos tengan mayores oportunidades de crecimiento a través del establecimiento de fuentes de materia prima estables y de alta calidad.

La empresa ha invertido en la construcción de una fábrica de 1.000 m2 y muchos equipos avanzados para atender el procesamiento preliminar y el procesamiento de productos agrícolas, como almacenes de almacenamiento de materia prima, máquinas peladoras, máquinas secadoras, máquinas clasificadoras de semillas y máquinas de envasado al vacío.

La empresa invirtió en tres cámaras frigoríficas para almacenar y conservar materias primas y productos, y en un sistema de liofilización capaz de secar 5 toneladas por lote.

Sistema de liofilización para frutas en Sachi Thinh Phat Trading and Import-Export Co., Ltd., Dong Gia Nghia Ward.

"La oportunidad de ampliar el área de materias primas es excelente, pero también significa que, para aumentar el valor de los productos OCOP, debemos mejorar la calidad y cumplir con los estándares y regulaciones desde el área de cultivo, la fábrica y el producto final hasta el cliente. Este es un desafío importante", afirmó la Sra. Huong.

Como propietario del producto OCOP de 3 estrellas, Bon Hiep Coffee, el Sr. Truong Cong Hiep, director de Bon Hiep One-Member Limited Company en la comuna de Quang Tin, dijo que la característica única del café Bon Hiep es el método de procesamiento húmedo, que tiene ventajas sobresalientes en comparación con el procesamiento seco, es decir, crea una calidad y un sabor especiales debido al proceso de fermentación.

El café Bon Hiep, producido por Bon Hiep One-Member Limited Liability Company en la comuna de Quang Tin, se procesa utilizando una parte de granos de café Cau Dat Arabica cultivados en las comunas de Xuan Truong y Xuan Tho de la antigua ciudad de Da Lat.

Gracias a estas características excepcionales, la marca de café Bon Hiep ha ganado rápidamente el reconocimiento de expertos en cata y organizaciones tanto nacionales como internacionales como un producto de alta calidad.

Por lo general, el Centro de Investigación y Desarrollo Empresarial Asiático (Ciudad Ho Chi Minh) certificó al café Bon Hiep como una marca fuerte de la ASEAN en 2019 (ASEAN Brand Awards 2019).

El Instituto Asiático de Investigación Económica y el Instituto para la Encuesta y Evaluación del Índice de Competitividad certificaron el producto como una de las "10 Marcas Más Fuertes de Vietnam, Emprendedores Vietnamitas Destacados de la 4.ª Edición de 2019". En 2023, el café Bon Hiep recibió el reconocimiento de 3 estrellas de la OCOP.

El Sr. Truong Cong Hiep reveló además que la característica única del producto de café 3 estrellas OCOP Bon Hiep radica en su mezcla armoniosa de café robusta y arábica de Cau Dat, en las comunas de Xuan Truong y Xuan Tho, anteriormente parte de la ciudad de Da Lat.

Ubicada a más de 1650 m sobre el nivel del mar, esta zona disfruta de bajas temperaturas, ideales para la producción de las "perlas marrones" de Lam Dong, cuyas numerosas cualidades son reconocidas por los amantes del café de todo el mundo. Cada año, las empresas deben comprar una cierta cantidad de estos granos para procesarlos en productos de café en polvo.

Lam Dong cuenta actualmente con 725 productos OCOP, incluidos 7 productos OCOP de 5 estrellas a nivel nacional, mientras que el resto son productos OCOP de 3 y 4 estrellas a nivel provincial.

El Sr. Hiep afirmó: «Quizás la oportunidad para mi producto OCOP sea muy grande, ya que ofrece mejores vínculos, pero esto también significa que debo buscar activamente características más únicas y distintivas, o vincularme y coordinarme con otras entidades en otras comunas de la provincia para tener un producto más competitivo y no quedar eclipsado en el mercado del café».

Para lograrlo, empresas como la suya necesitan un capital sustancial para ampliar sus asociaciones, invertir en maquinaria y tecnología y comercializar sus productos.

5 soluciones clave

Para la provincia de Lam Dong, que posee una destacada fortaleza en agricultura de alta tecnología y un ecosistema de productos diverso que abarca desde verduras y frutas de clima templado, café y té hasta hierbas medicinales, el desarrollo del programa OCOP representa una importante oportunidad para establecer una marca local. Sin embargo, para que el programa OCOP de Lam Dong se desarrolle de forma sostenible y llegue a los mercados nacionales e internacionales, la provincia debe adherirse a la dirección general e implementar con flexibilidad soluciones adaptadas a las condiciones locales, desde la planificación del área de materias primas y la innovación tecnológica hasta el desarrollo de vínculos en la cadena de suministro.

El 22 de junio de 2025, al hablar en la Conferencia Nacional que resumió el Programa Nacional de Objetivos para la Construcción de Nuevas Áreas Rurales y el Programa Nacional de Objetivos para la Reducción Sostenible de la Pobreza para el período 2021-2025, el Primer Ministro Pham Minh Chinh afirmó que OCOP (Una Comuna, Un Producto) ha hecho una contribución significativa a la economía rural, creando nuevas industrias y valor agregado para la agricultura, los agricultores y las áreas rurales.

Sin embargo, el Primer Ministro considera que el programa OCOP debe centrarse en cinco aspectos principales para garantizar la sostenibilidad: aumentar el valor intrínseco, incluyendo fuentes de materias primas estables y de alta calidad; movilizar mejor el apoyo empresarial; aumentar el contenido científico y tecnológico para crear productos excepcionales de calibre internacional; consolidar marcas y atraer a grandes marcas para que inviertan en OCOP; y asignar capital adecuadamente para el desarrollo y el consumo de los productos OCOP.

Para implementar eficazmente las directrices del Primer Ministro sobre el Programa OCOP, las localidades deben centrarse en la revisión, la planificación y el desarrollo de áreas estables de materias primas, garantizar la calidad y establecer vínculos estrechos con las organizaciones y empresas de procesamiento y consumo. Al mismo tiempo, es necesario redoblar los esfuerzos para atraer a las empresas a los procesos de producción, procesamiento y consumo, especialmente de productos con potencial para convertirse en productos nacionales.

Simultáneamente, la aplicación de la ciencia y la tecnología debe considerarse una solución clave para mejorar el valor, la calidad y la singularidad de los productos OCOP. Las localidades también deben promover el desarrollo y la comercialización de marcas OCOP asociadas con la identidad cultural y las ventajas regionales, atrayendo a las grandes marcas a invertir y desarrollar productos OCOP a gran escala.

Además, es necesario asignar racionalmente los recursos financieros y diversificar las fuentes de financiamiento del presupuesto, el crédito preferencial, las empresas y la comunidad para apoyar la producción, promover el comercio y ampliar los mercados sostenibles para los productos de la OCOP.

Según las estadísticas iniciales, Lam Dong cuenta actualmente con 725 productos OCOP, incluyendo siete productos de cinco estrellas a nivel nacional, mientras que el resto son productos OCOP de tres y cuatro estrellas a nivel provincial. Al observar las cifras, es evidente que la provincia cuenta con una gran cantidad de productos OCOP; sin embargo, la cantidad a nivel nacional aún es relativamente pequeña.

Fuente: https://baolamdong.vn/de-ocop-lam-dong-phat-trien-ben-vung-290832.html