Para el desarrollo sostenible de OCOP en Lam Dong

El programa OCOP de Lam Dong necesita tener características más destacadas y una mayor escala para generar nuevas fortalezas en el desarrollo y el consumo.

Nuevas oportunidades y desafíos

A lo largo de los años, el programa OCOP, promovido por los comités del Partido y las autoridades locales, ha contribuido positivamente al desarrollo socioeconómico, especialmente al desarrollo económico agrícola y a la construcción de nuevas zonas rurales.

El programa OCOP de la provincia de Lam Dong contribuye a fortalecer la economía rural (Foto: Agricultores de la comuna de Quang Phu cosechando arroz certificado Viet GAP para su procesamiento en arroz OCOP de 4 estrellas).

La cantidad y variedad de productos OCOP provenientes de diferentes localidades se han desarrollado en función de sus características únicas. Sin embargo, se observa que, con la aparición de nuevas oportunidades, el desarrollo de OCOP plantea importantes requisitos y desafíos para el crecimiento mutuo.

En particular, la exigencia de identificar características sobresalientes, a escala provincial o regional, puede considerarse una oportunidad para que el programa OCOP de Lam Dong se reorganice y se conecte, creando así nuevas fortalezas.

Como entidad recientemente reconocida con 3 productos OCOP de 4 estrellas a nivel provincial en 2025, incluidos pimientos verdes liofilizados, frutas liofilizadas y anacardos tostados salados, la Sra. Nguyen Thi Ngoc Huong, de Sachi Thinh Phat Import-Export Trading Co., Ltd., distrito de Dong Gia Nghia, dijo: Con respecto a los productos de frutas liofilizadas, la empresa ha secado muchos tipos diferentes de frutas, incluidos algunos productos característicos de otras regiones como fresas y fruta del dragón.

Procesamiento previo de productos para la liofilización de frutas en Sachi Thinh Phat Trading and Import-Export Co., Ltd., barrio de Dong Gia Nghia.

En este nuevo ámbito de desarrollo, espera que algunos de sus productos tengan mayores oportunidades de crecimiento mediante el establecimiento de fuentes de materia prima estables y de alta calidad.

La empresa ha invertido en la construcción de una fábrica de 1.000 m2 y en numerosos equipos avanzados para el procesamiento preliminar y posterior elaboración de productos agrícolas, como almacenes de materia prima, máquinas peladoras, secadoras, clasificadoras de semillas y máquinas de envasado al vacío.

La empresa invirtió en tres cámaras frigoríficas para almacenar y conservar materias primas y productos, y en un sistema de liofilización con capacidad para secar 5 toneladas por lote.

Sistema de liofilización de frutas en Sachi Thinh Phat Trading and Import-Export Co., Ltd., barrio de Dong Gia Nghia.

«La oportunidad de ampliar la zona de producción de materia prima es excelente, pero también implica que, para aumentar el valor de los productos OCOP, debemos mejorar la calidad y cumplir con las normas y regulaciones desde la zona de cultivo, pasando por la fábrica, hasta el producto final y el cliente. Este es un reto importante», afirmó la Sra. Huong.

Como propietario del producto Bon Hiep Coffee, galardonado con 3 estrellas por OCOP, el Sr. Truong Cong Hiep, director de Bon Hiep One-Member Limited Company en la comuna de Quang Tin, afirmó que la característica única del café Bon Hiep es el método de procesamiento en húmedo, que presenta ventajas sobresalientes en comparación con el procesamiento en seco, concretamente, la creación de una calidad y un sabor especiales debido al proceso de fermentación.

El café Bon Hiep, producido por la empresa Bon Hiep One-Member Limited Liability Company en la comuna de Quang Tin, se procesa utilizando una parte de los granos de café arábica Cau Dat cultivados en las comunas de Xuan Truong y Xuan Tho de la antigua ciudad de Da Lat.

Gracias a estas características excepcionales, la marca de café Bon Hiep ha obtenido rápidamente el reconocimiento de expertos y organizaciones tanto nacionales como internacionales como un producto de alta calidad.

Por lo general, el Centro Asiático de Investigación y Desarrollo Empresarial (Ciudad Ho Chi Minh) certificó el café Bon Hiep como una marca sólida de la ASEAN en 2019 (Premios de Marcas de la ASEAN 2019).

El Instituto Asiático de Investigación Económica y el Instituto para la Encuesta y Evaluación del Índice de Competitividad certificaron el producto como una de las "10 marcas más sólidas de Vietnam, Emprendedores vietnamitas destacados de la 4.ª edición de 2019". En 2023, el café Bon Hiep fue reconocido como un producto OCOP de 3 estrellas.

El Sr. Truong Cong Hiep reveló además que la característica única del café Bon Hiep, galardonado con 3 estrellas por la OCOP, reside en su armoniosa mezcla de café robusta y arábica procedente de Cau Dat, en las comunas de Xuan Truong y Xuan Tho, que antiguamente formaban parte de la ciudad de Da Lat.

Situada a más de 1650 metros sobre el nivel del mar, esta zona goza de bajas temperaturas, ideales para la producción de las "perlas marrones" de Lam Dong, cuyas múltiples cualidades son reconocidas por los expertos en café de todo el mundo. Cada año, las empresas deben adquirir una cantidad determinada de estos granos para procesarlos y convertirlos en café molido.

Actualmente, Lam Dong cuenta con 725 productos OCOP, incluidos 7 productos OCOP de 5 estrellas a nivel nacional, mientras que el resto son productos OCOP de 3 y 4 estrellas a nivel provincial.

El Sr. Hiep afirmó: "Quizás la oportunidad para mi producto OCOP sea muy grande, ya que es más favorable en términos de conexiones, pero esto también significa que debo buscar activamente características más únicas y distintivas, o vincularme y coordinarme con otras entidades en otros municipios de la provincia para tener un producto más competitivo y no quedar eclipsado en la línea de productos de café".

Para lograrlo, empresas como la suya necesitan un capital sustancial para ampliar sus alianzas, invertir en maquinaria y tecnología, y comercializar sus productos.

5 soluciones clave

Para la provincia de Lam Dong, que cuenta con una sólida trayectoria en agricultura de alta tecnología y un ecosistema de productos diverso que abarca desde frutas y verduras de clima templado, café y té hasta hierbas medicinales, el desarrollo del programa OCOP representa una importante oportunidad para consolidar una marca local. Sin embargo, para que el programa OCOP de Lam Dong se desarrolle de forma sostenible y alcance los mercados nacionales e internacionales, la provincia debe adherirse a la dirección general e implementar soluciones flexibles adaptadas a las condiciones locales, desde la planificación de las áreas de cultivo de materias primas y la innovación tecnológica hasta el desarrollo de vínculos en la cadena de suministro.

El 22 de junio de 2025, durante su intervención en la Conferencia Nacional que resumió el Programa Nacional de Objetivos para la Construcción de Nuevas Zonas Rurales y el Programa Nacional de Objetivos para la Reducción Sostenible de la Pobreza para el período 2021-2025, el Primer Ministro Pham Minh Chinh afirmó que el programa OCOP (Una Comuna, Un Producto) ha contribuido significativamente a la economía rural, creando nuevas industrias y valor añadido para la agricultura, los agricultores y las zonas rurales.

Sin embargo, el Primer Ministro considera que el programa OCOP debe centrarse en cinco aspectos clave para garantizar su sostenibilidad: aumentar el valor intrínseco, incluyendo fuentes de materia prima estables y de alta calidad; movilizar mejor el apoyo de las empresas; incrementar el contenido científico y tecnológico para crear productos excepcionales de nivel internacional; consolidar las marcas y atraer a grandes marcas para que inviertan en OCOP; y asignar el capital de manera adecuada para el desarrollo y el consumo de los productos OCOP.

Para implementar eficazmente las directrices del Primer Ministro sobre el Programa OCOP, las localidades deben centrarse en revisar, planificar y desarrollar zonas estables de suministro de materia prima, garantizar la calidad y establecer vínculos estrechos con las organizaciones y empresas de procesamiento y consumo. Al mismo tiempo, es necesario intensificar los esfuerzos para atraer empresas que participen en los procesos de producción, procesamiento y consumo, especialmente de productos con potencial para convertirse en productos nacionales.

Al mismo tiempo, la aplicación de la ciencia y la tecnología debe considerarse una solución clave para mejorar el valor, la calidad y la singularidad de los productos OCOP. Asimismo, las localidades deben promover el desarrollo y la comercialización de marcas OCOP asociadas a la identidad cultural y las ventajas regionales, atrayendo a grandes marcas para que inviertan y desarrollen productos OCOP a gran escala.

Además, es necesario asignar los recursos financieros de forma racional y diversificar las fuentes de financiación, desde el presupuesto y los créditos preferenciales hasta las empresas y la comunidad, para apoyar la producción, promover el comercio y ampliar los mercados sostenibles para los productos OCOP.

Según las estadísticas iniciales, Lam Dong cuenta actualmente con 725 productos OCOP, incluyendo 7 productos de cinco estrellas a nivel nacional, mientras que el resto son productos OCOP de tres y cuatro estrellas a nivel provincial. A juzgar por la cifra, es evidente que la provincia posee una cantidad considerable de productos OCOP; sin embargo, el número a nivel nacional sigue siendo relativamente pequeño.

Fuente: https://baolamdong.vn/de-ocop-lam-dong-phat-trien-ben-vung-290832.html