Ayudando a que el durian de Gia Lai llegue a más mercados.

(GLO) - El durian es un cultivo muy rentable, pero también conlleva muchos riesgos, especialmente en términos del mercado de consumo.

El hecho de que muchos envíos de exportación de durian a China hayan sido devueltos debido a que no se cumplen las barreras comerciales técnicas del país ha puesto de relieve la necesidad de tomar medidas inmediatas para garantizar el progreso continuo de la industria del durian en el mercado de exportación.

Desafíos que plantean las barreras técnicas al comercio

En los últimos 3-4 años, el durián se ha convertido en una estrella destacada en el mercado de exportación agrícola de Vietnam. Mercados potenciales como Taiwán, Estados Unidos, Corea del Sur, Japón y China están abriendo numerosas oportunidades de exportación para este producto.

Sin embargo, las oportunidades siempre vienen acompañadas de desafíos, especialmente barreras técnicas al comercio por parte de los países importadores, como: trazabilidad, cuarentena vegetal, niveles de residuos de pesticidas o condiciones de almacenamiento y procesamiento poscosecha.

La producción de durian según los estándares orgánicos y VietGAP generará una fuente de productos de calidad y consolidará gradualmente la marca de durian Gia Lai . Foto: VT

Según información del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo del Mercado ( Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ), China ha reducido sus importaciones de durian en aproximadamente un 30% desde principios de año en comparación con el mismo período del año pasado.

Las principales razones son el deficiente control de calidad del durian vietnamita, la detección de contaminación con metales pesados ​​como el cadmio y la auramina O (un químico tóxico comúnmente utilizado para colorear alimentos y madurar artificialmente el durian, con un alto riesgo de causar cáncer) y códigos de área de plantación fraudulentos.

En respuesta a esta situación, el 23 de mayo de 2025, el Primer Ministro emitió el Despacho Oficial n.° 71/CD-TTg sobre diversas tareas para promover la producción y exportación sostenibles de durián. El despacho solicitaba a los ministerios, sectores, localidades y unidades pertinentes que implementaran soluciones para mejorar la calidad, la eficiencia, el valor añadido y el desarrollo sostenible de la industria del durián, especialmente para aumentar las exportaciones.

Siguiendo la directiva del Primer Ministro, el Comité Popular Provincial también emitió la Carta Oficial n.° 1449/UBND-NNMT, de 28 de mayo de 2025, en la que se solicita al Departamento de Agricultura y Medio Ambiente que presente un documento que asesore al Comité Popular Provincial sobre la promoción de la producción y exportación sostenibles de durián en la provincia. Este es un problema urgente que exige que las localidades y los productores encuentren soluciones con prontitud para promover el crecimiento sostenible de esta importante industria frutícola, especialmente ante la proximidad de la temporada de cosecha de durián.

Según el Sr. Khong Van Nhat, Director Comercial de Vietnam Fumigation Corporation (VFC) en la región de las Tierras Altas Centrales: Para evitar que el durian sea devuelto debido al incumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y cuarentena de plantas, los agricultores deben prestar atención a la gestión de la calidad del producto, especialmente a los métodos de cultivo, conservación y técnicas de procesamiento para eliminar el amarillo O residual y el cadmio en el durian.

Los productores de durian deben elegir insumos de alta calidad y reputación y aplicar soluciones de cultivo en sus huertos desde la etapa de preparación del suelo para reducir los residuos de pesticidas y los metales pesados ​​​​de cadmio en sus productos.

Con respecto a este tema, el Sr. Tran Xuan Khai, Jefe del Subdepartamento de Producción de Cultivos y Protección de Plantas (Departamento de Agricultura y Medio Ambiente), dijo: El Subdepartamento está implementando orientación y apoyo para cooperativas, empresas y agricultores en la construcción y desarrollo de códigos de área de plantación, procesamiento preliminar, empaque, conservación e instalaciones de procesamiento para el durian.

El Subdepartamento también realiza periódicamente inspecciones y seguimiento de la gestión y uso de los códigos de áreas de siembra y de instalaciones de envasado que cumplen con los requisitos de exportación, detectando con prontitud y manejando estrictamente los casos de suplantación, fraude y mal uso de los códigos; creando conciencia sobre el cumplimiento de las leyes, reglamentos y normas con respecto a la gestión de los códigos de áreas de siembra y la protección de las marcas de productos agrícolas de la provincia.

Además de orientar a la población para ampliar las zonas de cultivo de durián según el plan, el sector agrícola también ha promovido, alentado y apoyado la implementación de la producción según los estándares destinados a la exportación. Para finales de mayo de 2025, Gia Lai había recibido 67 códigos de área de cultivo de durián con una superficie de 1539 hectáreas.

"Establecer y desarrollar códigos de área de siembra no solo facilita la trazabilidad y garantiza el cumplimiento de las regulaciones de los países importadores sobre cuarentena vegetal y seguridad alimentaria, sino que también guía a las personas a actuar colectivamente, practicar la producción según procesos comunes; producir según los estándares y requisitos del mercado de consumo, producir lo que el mercado necesita y utilizar el mercado para ajustar la producción", enfatizó el Sr. Khai.

Estableciendo el estándar de los “tres no”.

El estándar de los tres no para el durián incluye: ausencia de amarillo O, ausencia de cadmio y trazabilidad ambigua. El Sr. Le Van Thanh, director de la Cooperativa de Producción Agrícola, Comercio, Servicios y Turismo Ia Mo Nong (distrito de Chu Pah), declaró: «El Estado debe reforzar la gestión de los códigos de área de siembra para evitar confusiones entre productos con códigos de área de siembra y productos sin ellos».

Las unidades con productos que cumplen con los estándares y cuentan con áreas de cultivo registradas también deberían beneficiarse de diferentes mecanismos de consumo. Solo así crearemos incentivos para que las personas y las unidades participen en la producción conforme a los estándares e inviertan en la calidad.

Se han emitido 67 códigos de área para el cultivo de durian en Gia Lai. Foto: VT

Según el Sr. Thanh, durante muchos años, la cooperativa ha fortalecido sus vínculos con los agricultores para producir durian para la exportación. Gracias a estos vínculos, la cooperativa se ha coordinado con las agencias pertinentes para organizar capacitaciones y transferir técnicas de producción a agricultores individuales. A partir de ahí, ha estandarizado gradualmente los procesos de producción, avanzando hacia el establecimiento de códigos de área para el cultivo de durian con fines de exportación.

Actualmente, la cooperativa cuenta con tres códigos de área de plantación para una superficie total de 124 hectáreas. Toda la cosecha de durián está vinculada directamente por la cooperativa con una empresa exportadora de la provincia de Lao Cai para su exportación al mercado chino. Para la próxima cosecha, la empresa asociada se ha comprometido a comprar toda la producción de durián para su exportación a China.

La provincia tiene aproximadamente 8.350 hectáreas de huertos de durian, concentrados principalmente en localidades como Ia Grai, Chu Puh, Dak Doa, Mang Yang, Chu Prong, Duc Co, etc. Con su clima favorable y condiciones de suelo, junto con una visión a largo plazo, Gia Lai se está estableciendo gradualmente como una de las localidades pioneras en la planificación, producción y orientación exportadora de durian.

Mientras tanto, la Sra. Tran Lam Phuong Tam, directora de My Hoang Gia Avocado Import-Export Co., Ltd. (distrito de Ia Grai), declaró: «La empresa colabora actualmente con agricultores locales para cultivar aproximadamente 70 hectáreas de durian. De estas, 30 hectáreas cuentan con códigos de área de plantación y 5 hectáreas con certificación VietGAP».

Actualmente, la empresa aún no puede exportar directamente, por lo que debe hacerlo a través de una empresa exportadora con código de empaque. Se espera que en unas 2 o 3 semanas, los huertos que han obtenido códigos de área de plantación y certificaciones estándar comiencen la temporada de cosecha de durián.

Nos comprometemos a producir productos para la exportación. Por lo tanto, desde el inicio de cada temporada, la empresa ha guiado a los agricultores en técnicas de producción estandarizadas según un proceso, y todos deben adherirse estrictamente a los procedimientos de uso de fertilizantes y pesticidas para garantizar una calidad constante del producto.

"En concreto, antes de la cosecha, la empresa realiza muestreos y análisis de residuos de pesticidas en huertos afiliados para controlar los estándares de calidad exigidos por los mercados importadores", explicó la Sra. Tam.

En aproximadamente un mes, se cosechará a gran escala la cosecha de durián de 2025. Con aproximadamente 5.000 hectáreas de árboles de durián actualmente en producción, se espera que la producción de durián de la provincia alcance unas 75.000 toneladas. Por lo tanto, abordar con éxito los problemas de los estándares y la calidad abrirá oportunidades para que el durián de Gia Lai alcance una mayor penetración en el mercado global.

Según el Sr. Doan Ngoc Co, Subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente: «De ser un cultivo principalmente para el consumo interno, el durián se ha convertido en un producto destacado en el mercado de exportación agrícola de Vietnam, especialmente con las exportaciones oficiales a China. Por ello, el sector agrícola ha difundido información y orientado a productores, cooperativas y empresas de la zona para que comprendan los estándares de producción».

Además de centrarse en la exportación de durian fresco, el procesamiento de durian congelado ahora ofrece grandes oportunidades, no solo para la exportación a China, sino también a los mercados de varios otros países. Al mismo tiempo, el durian puede procesarse para obtener otros productos como durian seco, pasteles, dulces, etc.

Sin embargo, para desarrollar esta industria es necesario fortalecer el desarrollo de sistemas logísticos, de almacenamiento, refrigeración y transporte para reducir los costos de insumos y aumentar la competitividad.

Fuente: https://baogialai.com.vn/de-sau-rieng-gia-lai-vuon-xa-post328647.html