El hecho de que muchos envíos de exportación a China fueran devueltos porque no cumplían con las barreras técnicas del país al comercio ha planteado la necesidad de tomar medidas inmediatas para que la industria del durian pueda avanzar de manera constante en la senda de la exportación.
Desafíos que plantean las barreras técnicas en el comercio
En los últimos 3-4 años, el durián se ha convertido en un referente en el mercado vietnamita de exportación agrícola. Mercados potenciales como Taiwán, Estados Unidos, Corea del Sur, Japón y China están abriendo numerosas oportunidades de exportación para esta industria.
Sin embargo, las oportunidades siempre vienen acompañadas de desafíos, especialmente barreras técnicas en el comercio de los países importadores como: trazabilidad, cuarentena vegetal, residuos de plaguicidas o condiciones de almacenamiento, procesamiento poscosecha.
Según información del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo del Mercado ( Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ), desde principios de año, China ha reducido las importaciones de durian en aproximadamente un 30% en comparación con el mismo período del año pasado.
La razón principal es que el durian vietnamita no tiene un buen control de calidad, se encontró que estaba contaminado con metales pesados como cadmio y amarillo O (auramina O, un químico tóxico a menudo utilizado para colorear alimentos, "forzar" la maduración del durian y tiene un alto riesgo de causar cáncer) y códigos de área de cultivo fraudulentos.
En ese contexto, el 23 de mayo de 2025, el Primer Ministro emitió el Despacho Oficial n.º 71/CD-TTg sobre diversas tareas para promover la producción y exportación sostenibles de durián. El despacho solicitaba a los ministerios, las delegaciones, las localidades y las unidades pertinentes que implementaran soluciones para mejorar la calidad, la eficiencia, el valor añadido y el desarrollo sostenible de la industria del durián, en particular incrementando las exportaciones.
En cumplimiento del Despacho Oficial del Primer Ministro, el Comité Popular Provincial emitió el Despacho Oficial n.° 1449/UBND-NNMT, de 28 de mayo de 2025, en el que se solicita al Departamento de Agricultura y Medio Ambiente que emita un documento que asesore al Comité Popular Provincial sobre la promoción de la producción y exportación sostenibles de durian en la provincia. Este es un problema urgente que requiere que las localidades y los productores cuenten con soluciones tempranas para promover el crecimiento sostenible de esta importante industria frutícola, especialmente con la llegada de la temporada de cosecha de durian.
Según el Sr. Khong Van Nhat, director de ventas de Vietnam Fumigation Joint Stock Company (VFC) en las Tierras Altas Centrales: Para evitar la situación de que el durian sea devuelto debido a que no cumple con las regulaciones relacionadas con la higiene y seguridad de los alimentos y la cuarentena de las plantas, los agricultores deben prestar atención a la gestión de la calidad del producto, especialmente a las soluciones de cultivo, las soluciones de conservación y el procesamiento preliminar para eliminar el O amarillo residual y el cadmio en el durian.
Los productores de durian deben elegir materiales de calidad y de buena reputación y aplicar soluciones de cultivo de jardín desde la etapa de preparación del suelo para reducir de alguna manera los residuos de pesticidas y el cadmio, un metal pesado, en el producto.
Con respecto a este tema, el Sr. Tran Xuan Khai, jefe del Departamento de Cultivo y Protección de Plantas (Departamento de Agricultura y Medio Ambiente), dijo: El Departamento está implementando orientación y apoyo para grupos cooperativos, cooperativas, empresas y agricultores para construir y desarrollar códigos para áreas de cultivo, instalaciones para el procesamiento preliminar, empaque, conservación y procesamiento del durian.
El Departamento también inspecciona y supervisa periódicamente la gestión y el uso de los códigos de áreas de cultivo y los códigos de instalaciones de embalaje calificadas para la exportación, detecta con prontitud y maneja estrictamente los casos de suplantación de identidad, fraude y uso indebido de códigos; aumenta la conciencia sobre el cumplimiento de las leyes, reglamentos, normas y regulaciones sobre la gestión de códigos de áreas de cultivo y protege las marcas de productos agrícolas de la provincia.
Además de orientar a la población para que amplíe la superficie cultivada de durián según la planificación, el Departamento de Agricultura también ha promovido, movilizado y apoyado a la población para implementar la producción según los estándares destinados a la exportación. A finales de mayo de 2025, Gia Lai contaba con 67 códigos de área para el cultivo de durián, con una superficie de 1539 hectáreas.
“Establecer y desarrollar códigos de área de cultivo no solo ayuda a rastrear el origen y garantizar el cumplimiento de las regulaciones del país importador sobre cuarentena vegetal y seguridad alimentaria, sino que también guía a las personas a actuar colectivamente, practicar la producción según procesos de producción comunes; producir según los estándares y requisitos del mercado de consumo, producir lo que el mercado necesita y utilizar el mercado para ajustar la producción”, enfatizó el Sr. Khai.
Construyendo el estándar de los "3 no"
Las normas de "3 no" para el durian incluyen: ausencia de amarillo O, ausencia de cadmio y origen incierto. El Sr. Le Van Thanh, director de la Cooperativa de Producción Agrícola, Comercio, Servicios y Turismo Ia Mo Nong (distrito de Chu Pah), declaró: "El Estado debe reforzar la gestión de los códigos de área de cultivo para evitar confusiones entre productos con códigos de área de cultivo y productos sin ellos".
Las unidades con productos que cumplen con los estándares y tienen códigos de área en crecimiento también necesitan mecanismos diferenciados para el consumo de productos. Solo así podremos motivar a las personas y unidades para que participen en la producción conforme a los estándares e inviertan en calidad.
Según el Sr. Thanh, a lo largo de los años, la cooperativa ha promovido la cooperación con los agricultores para producir durian para la exportación. Gracias a esta colaboración, la cooperativa se ha coordinado con los sectores pertinentes para organizar capacitaciones y transferir técnicas de producción a cada familia campesina. A partir de ahí, el proceso de producción se ha estandarizado gradualmente, avanzando hacia la creación de códigos de construcción para las zonas de cultivo de durian para la exportación.
Actualmente, la Cooperativa cuenta con tres códigos de área de cultivo para una superficie total de 124 hectáreas. Toda la cosecha de durian está vinculada directamente por la Cooperativa con una empresa exportadora en la provincia de Lao Cai para su exportación al mercado chino. En la próxima cosecha, la empresa asociada se ha comprometido a comprar toda la producción de durian para su exportación al mercado chino.
Toda la provincia cuenta con alrededor de 8.350 hectáreas de durian, concentradas principalmente en localidades como: Ia Grai, Chu Puh, Dak Doa, Mang Yang, Chu Prong, Duc Co, Mang Yang... Con ventajas en clima, suelo y visión a largo plazo, Gia Lai se está afirmando gradualmente como una de las localidades pioneras en planificar, producir y orientar la exportación de durian.
La Sra. Tran Lam Phuong Tam, directora de My Hoang Gia Avocado Import-Export Company Limited (distrito de Ia Grai), declaró: «La empresa está cooperando con agricultores locales para cultivar unas 70 hectáreas de durian. De estas, 30 hectáreas han obtenido un código de área de cultivo y 5 hectáreas han recibido la certificación VietGAP».
Actualmente, la empresa no está cualificada para exportar directamente, por lo que debe hacerlo a través de una empresa exportadora con código de empaque. Se espera que en unas dos o tres semanas, los huertos que han obtenido un código de área de cultivo y la certificación estándar entren en la temporada de cosecha de durián.
Estamos decididos a producir productos para la exportación. Por ello, desde el inicio de cada cosecha, la Compañía ha instruido a los agricultores sobre técnicas de producción unificadas según un proceso, y todos deben seguir estrictamente el proceso de uso de fertilizantes y pesticidas para garantizar la calidad constante de los productos.
En particular, antes de la cosecha, la empresa toma muestras para analizar residuos de pesticidas en los huertos afiliados, con el fin de controlar los indicadores de calidad requeridos por el mercado de importación", compartió la Sra. Tam.
En aproximadamente un mes, se cosechará en masa la cosecha de durian de 2025. Con aproximadamente 5.000 hectáreas de durian en fase comercial, se espera que la producción provincial alcance unas 75.000 toneladas. Por lo tanto, una buena solución a los problemas de calidad y estándares abrirá oportunidades para que el durian de Gia Lai alcance una amplia presencia en el mercado mundial.
Según el Sr. Doan Ngoc, Codirector Adjunto del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente: «De ser un cultivo destinado principalmente al consumo interno, el durian se ha convertido en un producto destacado en el mercado vietnamita de exportación agrícola, especialmente con su exportación oficial a China. Por ello, el Departamento de Agricultura ha promovido y guiado a los hogares, cooperativas y empresas productoras de la zona para que cumplan con los estándares de producción».
Además de la exportación de fruta fresca, la producción de durian congelado ofrece grandes oportunidades para la exportación no solo a China, sino también a otros mercados. Asimismo, a partir del durian, es posible procesar otros productos, como durian seco, pasteles, dulces, etc.
Sin embargo, para desarrollar esta industria es necesario impulsar el desarrollo de sistemas logísticos, almacenes, cámaras frigoríficas y transporte para reducir los costos de insumos y aumentar la competitividad.
Fuente: https://baogialai.com.vn/de-sau-rieng-gia-lai-vuon-xa-post328647.html
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