Con el mensaje "Adáptate con flexibilidad - Desbloquea recursos - Acelera los avances", cambiando mentalidades y aumentando el valor de los productos agrícolas, el sector agrícola entra con confianza en el nuevo año.
El Sr. Le Minh Hoan, Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, mantuvo un intercambio con un reportero del periódico Industria y Comercio sobre la nueva era del sector agrícola con motivo del Año Nuevo Lunar.
En 2024, las exportaciones de productos agrícolas, forestales y acuáticos alcanzaron la impresionante cifra de 62.500 millones de dólares estadounidenses. ¿Cuál es la valoración del Ministro sobre este logro?
Ministro Le Minh Hoan: Para lograr los resultados que tenemos en 2024, ante todo debemos valorar a los agricultores, especialmente a aquellos que sufrieron pérdidas tras el tifón número 3. Porque cualquier victoria sería muy difícil sin el apoyo de los agricultores.
 |
| En 2024, Vietnam alcanzó una cifra récord de exportación de arroz de 18 millones de toneladas, por un valor de 5.750 millones de dólares. (Imagen ilustrativa) |
Además, las localidades han tomado la iniciativa de pasar de una mentalidad centrada en la producción agrícola a una centrada en la economía agrícola. El año pasado, las provincias de Son La, Hung Yen, Hai Duong, las Tierras Altas Centrales y la región Sudeste mostraron una gran actividad, organizando numerosas ferias comerciales para conectar con los mercados.
Los mercados de exportación son muy diversos. Cada mercado tiene sus propios estándares, regulaciones y barreras técnicas. La información del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el Ministerio de Relaciones Exteriores o el Ministerio de Industria y Comercio, entre otros, se transmite a las localidades y desde allí se comunica rápidamente a los agricultores.
El enfoque proactivo de los ministerios y sectores, el dinamismo de las localidades y la participación de asociaciones, industrias, empresas y agricultores han contribuido a moldear los hábitos de producción en función de las señales del mercado. Vendemos lo que el mercado necesita, no lo que producimos. En otras palabras, transformamos productos en materias primas. Los productos son lo que podemos fabricar, mientras que las materias primas son lo que el mercado necesita y que podemos vender. Estos factores contribuirán a que el valor de las exportaciones de productos agrícolas, forestales y acuáticos alcance los 62.500 millones de dólares en 2024.
Sin embargo, muchos creen que aún existe un enorme potencial para la exportación de productos agrícolas, forestales y acuáticos, ya que actualmente exportamos la mayoría de estos productos en su estado natural. ¿Qué opina al respecto?
Ministro Le Minh Hoan: Si bien el mercado enfrenta muchas dificultades, también tiene un gran potencial que aún no hemos explotado plenamente con todos los recursos de los que disponemos.
Por ejemplo, la agricultura circular. Quizás el sector agrícola apenas esté comenzando a transitar este camino. Durante mucho tiempo, los agricultores solo han sabido cultivar arroz y vender los granos, olvidando a veces que, además del arroz, también contamos con paja, salvado, etc., que pueden utilizarse como sustratos o pellets comprimidos para la producción de energía de biomasa. Si solo nos fijamos en el grano de arroz, significa que solo estamos considerando el nivel más bajo de la cadena de valor: la venta del producto crudo.
 |
| Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Le Minh Hoan. Foto: Bao Thang |
El año pasado, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural firmó un protocolo para la exportación de durian congelado a China, lo que contribuyó a un aumento gradual de la proporción de productos procesados. Los productos procesados valen decenas o incluso cientos de veces más que los productos crudos.
Además, si solo analizamos el problema desde una perspectiva local y sectorial, el valor obtenido será muy bajo. Por ejemplo, en el caso del café, tradicionalmente solo se ha vendido el grano y el café preparado, lo que representa apenas el 2% del valor, mientras que el 98% restante se desecha. Sin embargo, los posos de café pueden reutilizarse como sustrato para el cultivo hidropónico de hortalizas, como fertilizante para mejorar el suelo e incluso transformarse en cosméticos.
Muchos países han aplicado el principio de economía circular a los posos de café. Los utilizan para cultivar setas y, posteriormente, aprovechan los subproductos restantes como alimento para animales. La pregunta es cómo podemos aprovechar el 98 % de este valor que de otro modo se desecharía.
Estos modelos de agricultura ecológica y sostenible nos obligan a replantearnos la gestión de nuestra producción. En lugar de desechar y generar costes adicionales de procesamiento para proteger el medio ambiente, podemos aplicar el principio de economía circular para evitar el desperdicio. Quiero recalcar esto para que todos comprendan que los resultados de 2024 fueron muy buenos, pero dado que el mundo cambia rápidamente, aún tenemos margen de mejora.
—¿Qué soluciones se han propuesto para el nuevo año, señor ministro?
Ministro Le Minh Hoan: En la era de la agricultura basada en el conocimiento, la agricultura verde, la agricultura digital, la agricultura circular y la agricultura interconectada en múltiples sectores y campos, la fragmentación dentro del sistema limita el potencial de desarrollo. Si esto se pudiera cambiar, el sector agrícola podría crecer más del 3,5 % y las exportaciones podrían superar los 62.500 millones de dólares.
En este contexto, una de las soluciones clave es la adopción de modelos agrícolas modernos y sostenibles. Modelos como la agricultura circular, la agricultura de precisión y la agricultura digital contribuirán a optimizar los recursos, minimizar los impactos negativos en el medio ambiente y garantizar el desarrollo a largo plazo.
Por consiguiente, la agricultura circular es fundamental para minimizar el desperdicio de recursos y proteger el medio ambiente. Al combinar de forma racional el cultivo de cosechas, la ganadería y la acuicultura, la agricultura circular no solo contribuye a aumentar la productividad, sino que también protege los ecosistemas y genera valor añadido a partir de los productos agrícolas.
El valor añadido del sector agrícola también puede residir en productos agrícolas circulares no cuantificados. Los modelos de agricultura integrada no solo aportan beneficios económicos, sino que también protegen el suelo, reducen las emisiones y generan un valor significativo.
La agricultura de precisión e inteligente es una tendencia de desarrollo basada en avances científicos y tecnológicos que permite a los agricultores monitorear y gestionar sus cultivos de manera precisa y eficiente. Esto ayuda a reducir costos, optimizar la productividad y beneficia tanto a productores como a consumidores.
La agricultura de valor agregado en múltiples niveles es un paso crucial para la creación de marcas de productos agrícolas, integrando el procesamiento, el envasado, la comercialización y la exportación. Esto ayuda a que los productos agrícolas vietnamitas creen una cadena de valor sostenible desde la producción hasta el consumo.
Para que estos modelos agrícolas funcionen eficazmente, es necesaria una transformación en la gestión y la operación. Concretamente, esto implica pasar de una mentalidad de gestión monosectorial a una multisectorial, aplicando modelos que integren la agricultura con la silvicultura, la pesca, el turismo, etc., para crear un ecosistema de desarrollo integral, optimizar los recursos y generar mayor valor.
Por otro lado, Vietnam cuenta con más de 33 millones de hectáreas de tierra natural y aproximadamente 100 millones de hectáreas de superficie marina, pero la agricultura en la nueva era puede haber alcanzado un punto en el que puede trascender las fronteras administrativas.
En esta era de desarrollo nacional, ¿debemos aceptar la explotación de lo que ya tenemos? Podemos cooperar con otros países en la agricultura y la ganadería, y al mismo tiempo, formar flotas oceánicas más grandes para colaborar con otras naciones en la explotación de los recursos marinos del Océano Pacífico.
Para expandirnos, debemos trascender las fronteras territoriales y conectar, creando así más niveles de valor. Una mentalidad sectorial y limitada nos impedirá mantenernos al día y perder oportunidades. Si nos quedamos rezagados y perdemos oportunidades en comparación con otros países que invierten en agricultura, cultivo de arroz y ganadería en África, a Vietnam le resultará muy difícil vender sus productos agrícolas en este mercado. Cambiar el enfoque de gestión, pasando de un enfoque sectorial a uno multisectorial, creará vínculos, lo que generará una eficiencia exponencial en lugar de un simple aumento aritmético.
- Al introducir productos en el mercado global, la promoción comercial se considera de suma importancia. ¿Podrías compartir más información al respecto?
Ministro Le Minh Hoan: En esta nueva era, necesitamos pensar de manera diferente, pensar en grande juntos. Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en coordinación con el Ministerio de Industria y Comercio, organizó un festival de frutas en Beijing (China) con la esperanza de llevar los productos agrícolas a las zonas más remotas del país. Para vender productos agrícolas a precios elevados, necesitamos espacios de exhibición y promoción en el centro de China, el mayor consumidor mundial de productos agrícolas.
Han quedado atrás los tiempos en que los productos agrícolas vietnamitas se exportaban a través de canales informales, limitados a las zonas fronterizas. Ahora debemos pensar en grande, con un mensaje claro: los ministerios, agencias, embajadas y organismos comerciales en el extranjero siempre están dispuestos a apoyar a las empresas.
¡Gracias, señor!
| Con la filosofía de que "bajo la lluvia, si miras hacia abajo, verás barro, pero si miras hacia adelante, verás un arcoíris", cerremos el año viejo con orgullo y afrontemos nuestras deficiencias para entrar en 2025 con el mensaje de acción: "Adáptate con flexibilidad, libera recursos, acelera los avances". |
Fuente: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html
