EUDR: Un desafío para la industria del café de Lam Dong.

Con la mayor superficie cafetalera del país y una producción superior al millón de toneladas por campaña, la provincia de Lam Dong ha consolidado su posición gracias a su escala y amplio mercado de exportación. Sin embargo, las regulaciones de la Unión Europea sobre deforestación (EUDR) suponen un gran reto para que la industria cafetalera mantenga su presencia en el mercado internacional.

La EUDR supone un gran reto para la industria del café a la hora de mantener su posición en el mercado internacional.

De las economías de escala a la presión de los nuevos estándares

El EUDR exige que los productos de café importados demuestren que no causaron deforestación después del 31 de diciembre de 2020, lo que garantiza la legalidad de la tierra y la trazabilidad de cada parcela. Exportar café requiere no solo un producto delicioso y limpio, sino también un registro claro desde la plantación hasta el puerto. Mientras tanto, toda la provincia cuenta con solo 435 hectáreas de cafetales con códigos de área de siembra registrados, una cifra muy pequeña en comparación con las más de 328.000 hectáreas que se encuentran actualmente en producción.

Más allá de la simple asignación de códigos de área de plantación, el mayor desafío radica en construir y unificar una base de datos forestales al 31 de diciembre de 2020, la base legal más importante para demostrar que no se ha producido deforestación. Actualmente, la provincia debe revisar y estandarizar los mapas forestales según los nuevos límites administrativos, y también necesita imágenes de teledetección de alta calidad para su comparación. Esta es una tarea compleja y costosa, que requiere los esfuerzos coordinados de muchos sectores y el apoyo del gobierno central y organizaciones internacionales. Mientras tanto, la producción de café en Lam Dong depende principalmente de aproximadamente 220.000 hogares agrícolas, en su mayoría pequeños agricultores. Recopilar datos de GPS y polígonos para cada parcela, guiar a los agricultores en la declaración de información y actualizarla en el sistema de trazabilidad... es una tarea enorme que no puede completarse únicamente con esfuerzos administrativos.

Desde una perspectiva empresarial, la Sra. Trinh Thi Thanh, directora de una empresa de compra y exportación de café en el distrito de Nam Gia Nghia, afirmó que, inmediatamente después de la difusión de las regulaciones antideforestación de la UE, la empresa revisó proactivamente toda su área de materia prima e implementó diversas soluciones para cumplir con los nuevos requisitos del mercado europeo. Sin embargo, la realidad de la producción presenta numerosos desafíos, ya que la mayoría de las plantaciones de café son de pequeña escala y se intercalan con muchas otras plantas, lo que hace que el costo y el esfuerzo de registrar los códigos de área de plantación y construir un sistema de trazabilidad sean largos y costosos. Las empresas necesitan urgentemente un mayor apoyo de los organismos estatales de gestión, especialmente para proporcionar una guía unificada sobre procedimientos, datos forestales y mecanismos para verificar el cumplimiento del EUDR, a fin de reducir los riesgos y los costos para las empresas y los agricultores.

La prueba no es sólo para los agricultores.

La provincia de Lam Dong ha establecido una base sólida para la producción sostenible de café. Actualmente, casi 119.000 hectáreas de cafetales en la provincia cuentan con las certificaciones VietGAP, 4C, UTZ, Rainforest y orgánica, conformando 65 cadenas de suministro que involucran a más de 29.000 familias de agricultores y decenas de empresas y cooperativas. Los modelos de cultivo intercalado de café con frutales y cultivos industriales, que abarcan aproximadamente 60.000 hectáreas, no solo aumentan los ingresos, sino que también se alinean con los principios ecológicos, reduciendo la presión sobre los recursos de la tierra y los bosques.

Sin embargo, la certificación de sostenibilidad y los vínculos con la cadena de suministro son solo condiciones necesarias. El EUDR exige un mayor nivel de transparencia, mayor detalle y un cumplimiento legal más estricto. Si las empresas no establecen un sistema de trazabilidad sincronizado, si las autoridades locales no conocen a fondo el estado actual de las tierras y los bosques, y si los agricultores no reciben orientación específica, el riesgo de quedar excluidos del mercado de la UE es muy real. Según la hoja de ruta, las grandes empresas deben cumplir con el EUDR a partir del 31 de diciembre de 2025, y las pequeñas y microempresas, a más tardar, el 30 de junio de 2026.

Por otro lado, el EUDR podría convertirse en un poderoso impulso para la reestructuración profunda de la industria cafetalera de Lam Dong. Unas zonas de materias primas bien organizadas, con datos completos y que cumplan con las normas ambientales, tendrán una clara ventaja en las negociaciones de precios y mercado. Los organismos estatales de gestión crean el marco legal y los datos básicos, las empresas invierten proactivamente en sistemas de trazabilidad y colaboran con los agricultores, mientras que los caficultores necesitan cambiar sus hábitos de producción, registrar y divulgar la información de forma transparente.

Fuente: https://baolamdong.vn/eudr-thu-thach-nganh-ca-phe-lam-dong-426243.html