Los precios del café caen.

VTV.vn - Después de las vacaciones del Año Nuevo Lunar, los mercados nacionales y mundiales del café han experimentado fluctuaciones significativas.

Imagen ilustrativa.

Sin embargo, el comercio interno se mantiene relativamente tranquilo, ya que los productores anticipan precios más altos, mientras que las empresas se muestran cautelosas a la hora de comprar debido a la presión de los costos y las diferencias en los precios de exportación. El precio del café de ayer (5 de marzo) cayó entre 1.100 y 1.400 VND/kg, fluctuando entre 94.200 y 95.000 VND/kg. El mercado se ve afectado simultáneamente por los riesgos logísticos y de suministro global.

Los precios actuales son inferiores a las expectativas de los agricultores, por lo que muchos aún se muestran reacios a vender. Mientras tanto, los precios de exportación, que rondan los 87.000-88.000 VND/kg, son inferiores a los del mercado debido a los costes logísticos adicionales. Debido a esta diferencia, las empresas dudan en comprar, salvo algunas con pedidos ya realizados. Como resultado, el mercado interno presenta una situación bastante estancada.

El clima de las próximas semanas tendrá un impacto significativo en las perspectivas de producción de café para la nueva campaña. A partir de marzo, la región del Altiplano Central entra en la temporada seca, época en la que los agricultores se concentran en regar sus cafetales para asegurar una floración y fructificación favorables.

Los productores de café responden proactivamente a la sequía.

Ante la amenaza de la sequía, los agricultores, las cooperativas y las empresas están implementando diversas soluciones, desde el almacenamiento de agua y el riego ahorrador de agua hasta vínculos productivos y aplicación de tecnología, para mejorar su capacidad de adaptación al cambio climático.

La zona cafetalera de la comuna de Ia Hrung, provincia de Gia Lai , abarca casi 13.000 hectáreas. Casi la mitad de esta superficie está compuesta por cafetos en producción, que se encuentran en las etapas de desarrollo del fruto y diferenciación de las yemas florales, lo que requiere un riego oportuno. Para asegurar suficiente agua para tres ciclos de riego durante la estación seca, muchos agricultores están optando por soluciones de riego que ahorran agua a partir del segundo ciclo, antes de que la sequía alcance su punto máximo.

En la comuna de Ia Hrung, la empresa cafetalera Ia Sao 2 gestiona una superficie cafetalera de más de 460 hectáreas. Actualmente, cuenta con ocho embalses y presas de riego que abastecen de agua a esta zona. Para hacer frente a la sequía, se han implementado diversas soluciones, desde el almacenamiento de agua hasta el fortalecimiento de las directrices para que los agricultores apliquen de forma uniforme técnicas de riego que ahorran agua, el acolchado para retener la humedad y la gestión racional de los recursos hídricos subterráneos.

En esta época del año, el bullicio de las bombas de agua entre las extensas plantaciones de café crea una vibrante imagen de la temporada de riego en la meseta. El ambiente es de trabajo urgente, pero también de alegría, ya que las dos últimas cosechas de café consecutivas han sido abundantes y rentables, lo que motiva aún más a los agricultores a invertir en el cuidado y adaptarse al cambio climático actual.

Expectativas de una abundante cosecha de café.

Además de centrarse en el riego durante la temporada seca, muchas zonas cafetaleras de Gia Lai están adoptando gradualmente métodos de cultivo sostenibles. Desde la adopción de procesos de producción orgánicos hasta la aplicación de tecnología moderna en el cuidado y el riego, estos cambios contribuyen a mejorar la productividad y la calidad de los granos de café, abriendo nuevas oportunidades para el café de especialidad local.

Gracias al cumplimiento de los estándares de producción de café orgánico y a la incorporación de tecnologías modernas como el riego que ahorra agua y la fertilización automatizada, la producción y la calidad del café Robusta en las regiones productoras de la provincia de Gia Lai han aumentado de forma constante. Muchos agricultores han expandido con confianza la producción y el procesamiento de café de alta calidad y de especialidad.

Por primera vez en la historia, las exportaciones de café de Gia Lai en 2025 alcanzaron el hito de 1.500 millones de dólares, lo que supone una contribución significativa al desarrollo socioeconómico local.

Las cosechas exitosas también impulsan con fuerza a los agricultores y a las autoridades locales a avanzar hacia un ciclo de desarrollo sostenible para la industria cafetalera. La inversión en infraestructura técnica y conexiones de transporte facilita el desarrollo de cadenas de valor de café de alta calidad, desde el cultivo y el procesamiento hasta la exportación.

Los productores de café de las tierras altas esperan con entusiasmo una cosecha abundante a medida que las flores del café florecen simultáneamente, cubriendo los pueblos de blanco, señalando un comienzo prometedor y allanando el camino para que el café vietnamita llegue más lejos en el mercado global .

Fuente: https://vtv.vn/gia-ca-phe-giam-100260306083327354.htm