Los precios del café bajan.

VTV.vn - Tras las festividades del Año Nuevo Lunar, los mercados nacionales e internacionales del café han experimentado fluctuaciones significativas.

Imagen ilustrativa.

No obstante, el comercio interno se mantiene relativamente tranquilo, ya que los productores anticipan precios más altos, mientras que las empresas se muestran cautelosas a la hora de comprar debido a la presión sobre los costos y las diferencias en los precios de exportación. Ayer (5 de marzo), los precios del café cayeron entre 1100 y 1400 VND/kg, fluctuando entre 94 200 y 95 000 VND/kg. El mercado se ve afectado simultáneamente por los riesgos de la oferta y la logística a nivel mundial.

Los precios actuales son inferiores a las expectativas de los agricultores, por lo que muchos siguen reacios a vender. Mientras tanto, los precios de exportación, que rondan los 87.000-88.000 VND/kg, son inferiores a los del mercado debido a los costes logísticos adicionales. Esta diferencia genera reticencia entre las empresas, salvo algunas que ya tienen pedidos. En consecuencia, el mercado interno se encuentra bastante estancado.

Las condiciones climáticas de las próximas semanas tendrán un impacto significativo en las perspectivas de la producción de café para la nueva campaña. A partir de marzo, la región de las Tierras Altas Centrales comienza a entrar en la estación seca, un período en el que los agricultores se concentran en regar sus cafetales para asegurar una floración y fructificación óptimas.

Los caficultores responden de forma proactiva a la sequía.

Ante la amenaza de la sequía, los agricultores, las cooperativas y las empresas están implementando diversas soluciones, desde el almacenamiento de agua y el riego que ahorra agua hasta la vinculación de la producción y la aplicación de tecnología, para mejorar su capacidad de adaptación al cambio climático.

La zona cafetalera de la comuna de Ia Hrung, provincia de Gia Lai , abarca casi 13.000 hectáreas. Casi la mitad de esta superficie está ocupada por cafetos en producción, que se encuentran en las etapas de desarrollo del fruto y diferenciación de los botones florales, lo que requiere un riego oportuno. Para garantizar el suministro de agua suficiente para tres ciclos de riego durante la estación seca, muchos agricultores están optando por soluciones de riego que ahorran agua a partir del segundo ciclo, antes de que la sequía alcance su punto álgido.

En la comuna de Ia Hrung, la empresa cafetera Ia Sao 2 gestiona una superficie de cultivo de café de más de 460 hectáreas. Actualmente, cuenta con 8 embalses y presas de riego que abastecen de agua a la zona. Para hacer frente a la sequía, se han implementado diversas soluciones, desde el almacenamiento de agua hasta el fortalecimiento de la capacitación de los agricultores para la aplicación uniforme de técnicas de riego que ahorren agua, el uso de mantillo para retener la humedad y la gestión racional de los recursos hídricos subterráneos.

En esta época del año, el bullicio de las bombas de agua entre las vastas plantaciones de café crea una imagen vibrante de la temporada de riego en la meseta. El ambiente es de trabajo arduo, pero también de alegría, ya que las dos últimas cosechas consecutivas de café han sido abundantes y rentables, lo que motiva aún más a los agricultores a invertir en el cuidado de sus cultivos y a adaptarse al cambio climático actual.

Se prevé una abundante cosecha de café.

Además de centrarse en el riego durante la estación seca, muchas zonas cafetaleras de Gia Lai están adoptando gradualmente métodos de cultivo sostenibles. Desde la adopción de procesos de producción orgánica hasta la aplicación de tecnología moderna en el cuidado y el riego, estos cambios contribuyen a mejorar la productividad y la calidad de los granos de café, abriendo nuevas oportunidades para el café de especialidad local.

Gracias al cumplimiento de los estándares de producción de café orgánico y a la incorporación de tecnologías modernas como el riego que ahorra agua y la fertilización automatizada, el rendimiento y la calidad de los granos de café Robusta en las regiones cafetaleras de la provincia de Gia Lai han aumentado de forma constante. Muchos agricultores han ampliado con éxito la producción y el procesamiento de café de alta calidad y especialidad.

Por primera vez en la historia, las exportaciones de café de Gia Lai alcanzaron en 2025 la cifra de 1.500 millones de dólares, lo que supuso una contribución significativa al desarrollo socioeconómico local.

Las cosechas exitosas también impulsan a los agricultores y a las autoridades locales a avanzar hacia un ciclo de desarrollo sostenible para la industria cafetalera. La inversión en infraestructura técnica y conexiones de transporte facilita el desarrollo de cadenas de valor de café de alta calidad, desde el cultivo y el procesamiento hasta la exportación.

Los caficultores de las tierras altas esperan con entusiasmo una cosecha abundante, ya que las flores del café florecen simultáneamente, cubriendo los pueblos de blanco, lo que augura un comienzo prometedor y allana el camino para que el café vietnamita llegue aún más lejos en el mercado global .

Fuente: https://vtv.vn/gia-ca-phe-giam-100260306083327354.htm