Los precios del pescado pangasius suben, pero los agricultores siguen preocupados.

Los precios del pangasius en An Giang han subido a entre 33.000 y 35.000 VND/kg, el nivel más alto en muchos años, lo que ha generado beneficios para los acuicultores. Sin embargo, la repoblación sigue siendo lenta debido a la preocupación por el aumento de los costes de producción, el alza de los precios de los alevines y los riesgos del mercado.

Altos costos de inversión

El Sr. Nguyen Van Tu, residente de la comuna de Binh Thanh Dong y criador comercial de pangasius desde hace muchos años, observa con desánimo sus estanques ^{de 30 000 m²} . Los estanques están listos y el precio del pescado comercial es alto, pero a finales de marzo de 2026, aún no ha introducido alevines para reanudar la cría. Los motivos son los elevados costes de producción, las deudas y la presión del capital circulante, los riesgos de enfermedades y condiciones climáticas adversas, y la incertidumbre sobre la sostenibilidad del mercado de exportación. Estos cuatro factores constituyen los principales obstáculos que generan frustración en la industria del pangasius, afectando a todos los productores, empresas y demás actores del ecosistema productivo. “El costo promedio de producción ronda los 24.000 - 26.000 VND/kg, y el precio actual del pangasius permite a los agricultores obtener una ganancia de 8.000 - 10.000 VND/kg. Este margen de ganancia ha sido atractivo para muchas familias de agricultores durante muchos años, pero hasta la fecha, muchos piscicultores de esta zona no han vuelto a la acuicultura”, compartió el Sr. Tu.

Las altas tasas de mortalidad representan un importante desafío para la industria de cría de bagre pangasius en la actualidad. Foto: MINH HIEN

En realidad, si bien los precios de venta han aumentado, los costos de producción también se han disparado. El costo de cría del pez pangasius se sitúa actualmente entre 28.000 y 30.000 VND/kg, un precio significativamente superior al de años anteriores, lo que reduce el margen de beneficio real.

A principios de marzo de 2026, cuando los precios mundiales del petróleo crudo se dispararon debido a fluctuaciones geopolíticas , los proveedores de piensos ajustaron simultáneamente sus precios, incrementándolos entre 1200 y 1500 VND/kg. Para la industria del pangasius, el pienso representa entre el 70 % y el 80 % de los costes de producción. Actualmente, los pescadores compran el pienso al contado a unos 13 200 VND/kg, pero la mayoría tiene que comprarlo a crédito, por lo que el precio real alcanza los 13 500 VND/kg. Así, solo el coste del pienso asciende a unos 24 000 VND por kilogramo de pescado procesado. Con un índice de conversión alimenticia (ICA) promedio de 1,5 a 1,6, la presión sobre los costes es enorme, especialmente en el contexto de la fluctuación de los precios de las materias primas, como el maíz y la soja, a nivel mundial.

Escasez de animales reproductores

El Sr. Le Trung Dung, vicepresidente de la Asociación de Pesca de An Giang , analizó que existen dos problemas a considerar con respecto a las crías de pescado. Cuando el precio de las crías aumenta, su calidad disminuye. Este es el mayor obstáculo actualmente. Debido al bajo precio de los alevines de pangasius durante un largo período, muchos criaderos han abandonado el negocio, lo que ha provocado una escasez de suministro. Actualmente, el precio de las crías (30 peces/kg) a veces se dispara a 90 000 VND/kg, o 3 000-4 000 VND/pez, en comparación con los 1 000 VND anteriores, lo que genera dudas entre los agricultores.

En la temporada 2024-2025, el precio de los alevines era de 1000-1500 VND/unidad, pero ahora ha aumentado a 3000-4000 VND/unidad. Este incremento se debe no solo a la escasez de oferta, sino también a la alta tasa de mortalidad durante la producción, lo que eleva el costo real por alevín. Ante estos riesgos, los productores se muestran reacios a reinvertir. El ciclo de cultivo del pangasius dura de 6 a 8 meses, y en el momento de la cosecha, el precio del pescado puede fluctuar según la oferta y la demanda o verse afectado por barreras técnicas en los mercados de importación.

El actual aumento de precios se debe en parte a la escasez de pescado crudo tras un largo periodo en el que los piscicultores abandonaron sus estanques y redujeron la siembra. Cuando se recuperó la demanda de procesamiento y exportación, la oferta no pudo satisfacerla, lo que provocó un alza de los precios. Sin embargo, el mercado de exportación aún presenta muchos factores impredecibles. Actualmente, las empresas producen principalmente bajo pedido, lo que limita los contratos a largo plazo debido a la preocupación por la volatilidad. Esto deja a los piscicultores sin una base sólida para planificar inversiones estables a largo plazo.

Para apoyar a los agricultores en su recuperación, se requiere una mayor intervención de las autoridades para estabilizar los costos de los insumos, especialmente los de alimento y alevines. Al mismo tiempo, es necesario reestructurar el sistema de cría de peces para mejorar la calidad de los reproductores, potenciar las características genéticas que favorecen un crecimiento más rápido y una mayor resistencia a las enfermedades; fortalecer el control de calidad y reducir las pérdidas durante el período de cría. A largo plazo, la industria del pangasius debe desarrollarse a lo largo de una cadena de valor sostenible, promover la aplicación de alta tecnología y fortalecer los vínculos entre empresas y agricultores para garantizar una producción estable.

MINH HIEN

Fuente: https://baoangiang.com.vn/gia-ca-tra-tang-nguoi-nuoi-van-lo-a480663.html