Ante el alza vertiginosa de los precios del coco, ¿se verán afectadas las exportaciones?

En comparación con el mismo período del año pasado, el precio de los cocos frescos ha aumentado entre un 110 % y un 120 %, mientras que el de los cocos secos ha subido un 150 %. ¿Cómo afectará esta fuerte fluctuación en los precios del coco a las empresas exportadoras?

El Sr. Cao Bá Đăng Khoa, Vicepresidente y Secretario General de la Asociación Vietnamita del Coco, mantuvo un intercambio con un reportero del periódico Industry and Trade Newspaper sobre este tema.

Los precios del coco han aumentado entre un 110% y un 150%, dependiendo de la variedad.

- El precio de los cocos ha aumentado significativamente en los últimos días. ¿Cuál es la razón, señor?

Sr. Cao Ba Dang Khoa: Actualmente, existen dos tipos de cocos crudos en la industria. El primero son los cocos frescos (cocos enteros), cuyo precio ha aumentado entre un 110 % y un 120 % en comparación con el mismo período del año pasado (comprados directamente en la finca). Esto se debe a la apertura de los mercados de exportación a China y Estados Unidos. Esto ha generado un efecto dominó en muchos otros mercados; por ejemplo, cuando se abre el mercado estadounidense, también se abren los países de la UE, y muchos minoristas buscan cada vez más cocos vietnamitas. Esto modifica la demanda de los consumidores, incluidos los chinos. Anteriormente, utilizaban cocos de Filipinas y Tailandia, pero ahora están probando los cocos vietnamitas y les dan mayor prioridad.

En 2024, las exportaciones de cocos frescos y productos derivados del coco alcanzaron casi 1.100 millones de dólares, lo que supone un aumento de más del 20% en comparación con 2023.

El segundo tipo es el coco seco (coco crudo), cuyo precio ha aumentado un 150% en comparación con el mismo período del año anterior. Este tipo de coco se utiliza para su posterior procesamiento. El elevado aumento de precio se debe a varios factores.

En primer lugar, en años anteriores, el precio del coco crudo era inestable, con cosechas abundantes que provocaban caídas de precios, y el mercado de exportación consistía principalmente en coco crudo, sobre todo a través de canales informales. Sin embargo, este año, el precio ha aumentado drásticamente porque muchos inversores chinos, en lugar de comprar materia prima, han vuelto a invertir en el procesamiento avanzado en Vietnam. Procesan leche de coco, agua de coco congelada y muchos otros productos semielaborados, que luego se exportan al mercado chino. Actualmente, Vietnam cuenta con unas 16 fábricas de propiedad extranjera y 35 fábricas vietnamitas que procesan productos de coco crudo.

En segundo lugar , Indonesia, el mayor productor mundial de coco, comenzó recientemente a imponer aranceles a la exportación de cocos crudos. Según el plan, pretenden prohibir la exportación de cocos crudos este año para priorizar las plantas procesadoras nacionales. Esta información ha llevado a los inversores en procesamiento avanzado a reorientar su estrategia, buscando mercados con fuentes de materia prima potenciales y sostenibles, como Vietnam y Tailandia.

Actualmente, Vietnam mantiene políticas fiscales abiertas con respecto a la exportación de cocos crudos. Por lo tanto, mercados como India, Pakistán, Sri Lanka, China y, sobre todo, Tailandia, compran grandes cantidades de cocos crudos a Vietnam.

La pregunta es: ¿por qué un país productor de coco como Tailandia está aumentando sus compras de cocos crudos a Vietnam? La razón es que, en los últimos dos años, la industria tailandesa del coco ha estado reestructurando su producción, reduciendo el cultivo de cocos crudos debido a su largo tiempo de crecimiento (cuatro años para dar fruto) y optando por el cultivo de cocos frescos, que dan fruto en aproximadamente dos años y medio. Este cambio hacia el cultivo de cocos frescos tiene como objetivo competir con Vietnam.

La escasez de cocos crudos ha obligado a las fábricas tailandesas a aumentar las importaciones de cocos crudos procedentes de Vietnam a través de canales no oficiales. Esto dificulta el abastecimiento de cocos para las fábricas nacionales y eleva el precio de los cocos crudos.

Las fábricas nacionales que fijan precios en el plazo de una semana no tendrán la suficiente agilidad para seguir el ritmo de los comerciantes. El costo de producción de sus productos ya está establecido, por lo que cambiar los precios no es fácil; es un proceso largo y necesitan adaptarse para mejorar su competitividad en el mercado internacional. Los agricultores son los primeros en beneficiarse del aumento de los precios del coco. Sin embargo, las plantas procesadoras se enfrentan a dificultades.

Apoyo para mejorar la competitividad de la industria del coco.

—Usted acaba de mencionar que, tras probar cocos frescos de Vietnam, los clientes chinos los prefieren a los de Filipinas o Tailandia. ¿Cuáles son las razones, señor?

El Sr. Cao Bá Đăng Khoa explica que la ventaja de Vietnam radica en que sus variedades de coco son puramente naturales, de propagación y reproducción espontáneas, sin modificaciones genéticas ni hibridación. Tailandia destaca por sus variedades híbridas y modificadas genéticamente; por lo tanto, producen cocos grandes con abundante agua, pero su sabor no es tan fragante ni delicioso como el de los cocos frescos vietnamitas.

Sr. Cao Bá Đăng Khoa, Vicepresidente y Secretario General de la Asociación del Coco de Vietnam

Actualmente, la demanda mundial de los consumidores es muy alta, y la gente evitará o limitará el uso de productos modificados genéticamente o híbridos.

Las variedades tradicionales de coco de Vietnam y Filipinas también difieren. La variedad tradicional filipina es un híbrido creado a partir de una variedad de coco virgen para producir un coco de grano corto (para beber). En Vietnam, sin embargo, las variedades son muy distintas; los cocos vírgenes tienen una pulpa muy gruesa y un alto contenido de aceite. Los cocos para beber, en cambio, tienen una pulpa muy fina, o incluso carecen de ella. Además, los cocos para beber son muy diversos, con 16 variedades diferentes.

Como desventaja, Vietnam carece actualmente de un plan regional para el cultivo del coco. Cualquiera puede plantar el tipo de coco que desee, lo que genera inconsistencias en el suministro. Además, la exportación exige uniformidad del producto, lo que debilita la competitividad de Vietnam.

- Con el actual precio elevado del coco, ¿cómo afectará esto a las empresas exportadoras de coco fresco y qué tipo de apoyo les está brindando la asociación, señor?

El Sr. Cao Ba Dang Khoa comenta: Con grandes pedidos de exportación de coco, las empresas también están muy preocupadas debido a la inestabilidad en el suministro de materia prima de coco fresco. En algunos lugares se cultivan cocos siameses, en otros cocos de fuego y en otros cocos piña, lo que dificulta las exportaciones. Tener dos o tres tipos diferentes de cocos en un mismo contenedor de exportación resulta en distintos sabores, texturas y aromas, lo que reduce la competitividad de los cocos frescos vietnamitas en el mercado mundial.

Invertir de forma independiente en zonas de cultivo de materia prima requiere una gran inversión de capital, mientras que asociarse con los agricultores genera inquietudes sobre posibles incumplimientos de contrato. Por lo tanto, para mejorar la competitividad del sector del coco, la Asociación Vietnamita del Coco está coordinando con las partes interesadas para ofrecer paquetes de crédito preferenciales y servicios convenientes a agricultores, cooperativas, centros de compra y al sector empresarial del coco y sectores afines (más de 600 empresas). Se prevé que el programa se implemente inicialmente en cinco provincias: Tien Giang, Ben Tre, Vinh Long , Tra Vinh y Soc Trang, antes de extenderse a las provincias de las regiones oriental, occidental y central de Vietnam.

Este programa busca garantizar un suministro nacional estable de materia prima de coco para las empresas dedicadas a su producción y procesamiento. Asimismo, pretende aprovechar las zonas con potencial de producción para asegurar un sustento estable para los agricultores de coco en todo el país. Además, potencia el valor de las comunidades artesanales tradicionales y las cooperativas para que sirvan de puente hacia un suministro estable de materia prima y productos semielaborados para las empresas manufactureras. Esto contribuye a la conservación de las zonas productoras (con apoyo financiero de los bancos) y permite a las empresas producir con confianza productos de alto valor. De esta manera, se reducirá la exportación de materia prima de bajo valor y se mitigará el problema de las cosechas abundantes que provocan caídas de precios, o de los precios elevados que coinciden con malas cosechas.

¡Gracias, señor!

Vietnam cuenta con aproximadamente 25 provincias con plantaciones de coco, concentradas principalmente en la región del delta del Mekong. Con una superficie cultivada de hasta 200 000 hectáreas, la industria vietnamita del coco ocupa el quinto lugar a nivel mundial en términos de superficie. En 2024, el valor total de las exportaciones del sector alcanzó los 1089 millones de dólares estadounidenses, con más de 600 empresas dedicadas a la producción y comercialización de coco.

Fuente: https://congthuong.vn/gia-dua-tang-phi-ma-xuat-khau-co-chiu-anh-huong-379616.html