Los precios del coco se disparan, ¿se verán afectadas las exportaciones?

En comparación con el mismo período del año pasado, el precio del coco fresco aumentó entre un 110% y un 120%, mientras que el del coco seco aumentó un 150%. ¿Cómo afecta la fuerte fluctuación de los precios del coco a las empresas exportadoras?

El Sr. Cao Ba Dang Khoa, Vicepresidente y Secretario General de la Asociación de Coco de Vietnam, tuvo una entrevista con periodistas del periódico Industria y Comercio sobre este tema.

Los precios del coco aumentaron entre un 110 y un 150% según el tipo

-Los precios del coco han aumentado en los últimos días, ¿cuál es la razón, señor?

Sr. Cao Ba Dang Khoa: En la industria del coco crudo, actualmente existen dos tipos. El primero es el coco fresco (coco de agua entero), cuyos precios han aumentado entre un 110 % y un 120 % en comparación con el mismo período del año pasado (comprado en el huerto). Esto se debe a la apertura del mercado de exportación a China y Estados Unidos. Esto ha generado un efecto dominó en muchos otros mercados; por ejemplo, cuando se abre el mercado estadounidense y los países de la UE, muchos minoristas aumentan su búsqueda de cocos vietnamitas. Esto ha modificado la demanda de los consumidores, incluidos los chinos. Si antes utilizaban cocos filipinos y tailandeses, ahora han optado por probar cocos vietnamitas y priorizan su consumo.

En 2024, las exportaciones de coco fresco y productos derivados del coco alcanzarán casi 1.100 millones de dólares, un aumento de más del 20% en comparación con 2023.

El segundo tipo es el seco (coco crudo), cuyo precio ha aumentado un 150 % en comparación con el mismo período del año anterior. Este coco se utiliza para su posterior procesamiento. Su alto precio se debe a diversos factores.

En primer lugar, en años anteriores, el precio del coco crudo era inestable, con buenas cosechas y precios bajos, y el mercado de exportación se basaba principalmente en la exportación de coco crudo a través de canales no oficiales. Sin embargo, este año, el precio ha aumentado considerablemente debido a que muchos inversores chinos, en lugar de comprar materias primas, han vuelto a invertir en el procesamiento profundo en Vietnam, procesando leche de coco, agua de coco congelada, etc., y muchos otros productos semi-crudos, para luego exportarlos al mercado chino. Actualmente, Vietnam cuenta con unas 16 fábricas extranjeras y 35 vietnamitas que procesan profundamente productos de coco crudo.

En segundo lugar , Indonesia, el mayor productor mundial de coco, ha comenzado recientemente a imponer impuestos a las exportaciones de coco crudo. Según la hoja de ruta, este año prohibirán la exportación de coco crudo para priorizar las fábricas nacionales en Indonesia y promover el procesamiento profundo. Esta información impulsa a los inversores en procesamiento profundo a buscar mercados con potencial y áreas sostenibles para la materia prima, como Vietnam, Tailandia, etc.

Actualmente, Vietnam aún mantiene políticas fiscales flexibles para la exportación de coco crudo. Por lo tanto, mercados como India, Pakistán, Sri Lanka, China y, especialmente, Tailandia compran una gran cantidad de coco crudo vietnamita.

La pregunta es por qué un país con una gran producción de cocos como Tailandia aumenta la compra de cocos crudos de Vietnam. La razón es que, en los últimos dos años, la industria tailandesa del coco ha estado implementando medidas para cambiar la estructura de cultivo, eliminando los cocos crudos porque tardan mucho en crecer (cuatro años en producir fruto) y están cambiando al cultivo de cocos frescos que solo tardan unos dos años y medio en producir fruto. Este cultivo de coco fresco busca competir con Vietnam.

La escasez de cocos crudos ha obligado a las fábricas tailandesas a aumentar la importación de cocos crudos de Vietnam a través de canales no oficiales. Esto dificulta la compra de cocos crudos por parte de las fábricas nacionales y eleva el precio de los cocos crudos.

Las fábricas nacionales que ofrecen precios en una semana no serán sensibles y podrán seguir el ritmo de los comerciantes. El costo de producción de los productos de la empresa también está predeterminado, por lo que modificar el precio no es fácil; es un proceso que requiere mejorar su competitividad en el mercado internacional. Los agricultores se benefician primero del aumento de los precios del coco. Sin embargo, las plantas de procesamiento profundo enfrentan dificultades.

Apoyo para mejorar la competitividad de la industria del coco

Acaba de comentar que, tras probar el coco fresco de Vietnam, los clientes chinos prefieren el coco fresco de Filipinas o Tailandia. ¿Cuál es el motivo, señor?

Sr. Cao Ba Dang Khoa: La ventaja de Vietnam es que se trata de una variedad de coco pura y natural, autocultivada y criada por sus propios productores, no una variedad genéticamente modificada ni cruzada. Tailandia es un país con una gran presencia de variedades híbridas y genéticamente modificadas, por lo que pueden producir cocos grandes con abundante agua, pero su sabor no es tan delicioso como el de los cocos frescos de Vietnam.

Sr. Cao Ba Dang Khoa, Vicepresidente y Secretario General de la Asociación del Coco de Vietnam

Hoy en día, la demanda de la gente en todo el mundo es muy alta, no utilizarán o limitarán el uso de productos híbridos y modificados genéticamente.

Las variedades tradicionales de coco de Vietnam y Filipinas también difieren. La variedad tradicional de coco de Filipinas es un cruce de cocos crudos para obtener una variedad corta (coco para beber). En Vietnam, las variedades de coco son muy claras: el coco crudo tiene una pulpa muy gruesa y abundante aceite de coco. En cuanto al coco para beber, la pulpa es muy fina o incluso no tiene pulpa. El coco para beber también es muy diverso, con 16 tipos.

En cuanto a las desventajas, Vietnam actualmente no cuenta con planificación para el cultivo de coco. Cualquiera que desee cultivar cualquier tipo de coco puede hacerlo, lo que genera compras inconsistentes, mientras que la exportación requiere productos consistentes, lo que reduce la competitividad de Vietnam.

- Con el alto precio actual del coco, ¿se ven afectados los negocios de exportación de coco fresco y qué apoyo brinda la asociación, señor?

Sr. Cao Ba Dang Khoa: Ante los grandes pedidos de exportación de coco, las empresas también están muy nerviosas debido a la inestabilidad en la compra de materia prima de coco fresco. En algunos lugares se cultiva coco siamés, en otros se cultiva coco de fuego, en otros se cultiva coco piña, etc., lo que dificulta la exportación. El hecho de que un contenedor de exportación contenga dos o tres tipos de coco hace que el sabor, el tacto y el aroma sean diferentes, lo que reduce la competitividad del coco fresco vietnamita en el mercado mundial.

Si las empresas invierten en áreas de materias primas, el capital es excesivo, y si cooperan con los agricultores, les preocupa la posibilidad de incumplir el contrato. Por lo tanto, para mejorar la competitividad de la industria del coco, la Asociación del Coco de Vietnam está coordinando con otras entidades para ofrecer paquetes de crédito preferenciales y servicios especiales a agricultores, cooperativas, centros de compras y la comunidad empresarial de la industria del coco (más de 600 empresas). Se espera que el programa se implemente en cinco provincias, incluyendo Tien Giang, Ben Tre, Vinh Long, Tra Vinh y Soc Trang, y posteriormente se extienda a las provincias oriental, occidental y central.

Esto busca asegurar una fuente nacional estable de materias primas de coco para las empresas productoras y procesadoras. Se aprovecharán las áreas con potencial de materia prima para garantizar un sustento estable para los productores de coco de todo el país. Se aprovechará el valor potencial de las aldeas y cooperativas artesanales para que sirvan de puente y proporcionen materias primas estables y materiales preprocesados ​​a las empresas manufactureras. Se contribuirá al mantenimiento de las áreas de materia prima (con apoyo financiero bancario) para que las empresas puedan producir con confianza productos de alto valor. De esta manera, se limitará la exportación de materias primas de bajo valor y, al mismo tiempo, se evitarán las situaciones de buena cosecha a bajo precio, o buena cosecha a precio bajo.

¡Gracias!

Vietnam cuenta con unas 25 provincias productoras de coco, principalmente en las del delta del Mekong. Con una superficie de cultivo de hasta 200.000 hectáreas, la industria cocotera vietnamita ocupa el quinto lugar a nivel mundial en superficie. En 2024, la facturación total de las exportaciones de la industria alcanzará los 1.089 millones de dólares estadounidenses, con más de 600 empresas productoras y comercializadoras de coco.

Fuente: https://congthuong.vn/gia-dua-tang-phi-ma-xuat-khau-co-chiu-anh-huong-379616.html