DNVN - En la mañana del 14 de febrero de 2025, el precio de los cerdos vivos se mantuvo igual que ayer. En ese momento, el precio de transacción en las tres regiones fluctuó entre 68.000 y 73.000 VND/kg.
Precio del cerdo del norte
Después de mantener el mismo precio en la mañana del 13 de febrero, el mercado de cerdos vivos en la región Norte continuó manteniendo un estado estable el 14 de febrero.
Actualmente, los comerciantes de esta zona compran a precios que oscilan entre 70.000 y 72.000 VND/kg. El precio más alto, 72.000 VND/kg, se registró en Phu Tho y Bac Giang . Por el contrario, el precio más bajo de la región es de 70.000 VND/kg, y se registra en Lao Cai, Nam Dinh y Ninh Binh.
Precio del cerdo en las Tierras Altas Centrales
En la región del Altiplano Central, el mercado se mantiene estable. El precio de los cerdos vivos fluctúa actualmente entre 68.000 y 72.000 VND/kg.
En concreto, el precio más bajo de la región es de 68.000 VND/kg, registrado en Quang Tri, Quang Nam, Khanh Hoa y Dak Lak . Un nivel más arriba, el precio de compra en Ha Tinh, Quang Binh, Hue, Quang Ngai, Binh Dinh y Ninh Thuan se sitúa actualmente en 69.000 VND/kg.
Precio del cerdo del sur
El precio de los cerdos vivos en la región sur no ha cambiado hoy. Actualmente, oscila entre 70.000 y 73.000 VND/kg.
Dong Nai sigue liderando el país con precios que alcanzan los 73.000 VND/kg. Mientras tanto, las provincias de Long An, Vinh Long, Kien Giang, Hau Giang y Bac Lieu tienen los precios más bajos de la región, manteniéndose en 70.000 VND/kg.
A pesar de la ausencia de grandes fluctuaciones en el mercado, los precios de los cerdos se mantienen altos, ya que la oferta no se ha recuperado por completo. Si bien las granjas han impulsado la recuperación de sus hatos desde finales de 2024, la producción porcina aún no ha satisfecho la demanda. El número de cerdos suministrados al mercado ha sido menor de lo previsto, lo que ha contribuido a mantener altos los precios promedio.
Además, la demanda de carne de cerdo tras el Tet se mantiene estable. Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), se prevé que el consumo de carne de cerdo en Vietnam alcance los 4 millones de toneladas en 2025, lo que equivale a un aumento del 3,3 % con respecto a 2024. La demanda se concentra principalmente en supermercados, mercados mayoristas y restaurantes, lo que contribuye a mantener los precios actuales.
Además, el costo de la cría y producción ganadera no ha mostrado señales de desaceleración. Si bien el precio de los cerdos vivos se ha mantenido estable, el costo de producción sigue siendo alto. Factores como el precio del alimento para animales, los medicamentos veterinarios y los costos de transporte se han mantenido altos, lo que ha impedido que el costo de la cría de ganado disminuya significativamente.
El director del Departamento de Ganadería, Duong Tat Thang, afirmó: "Con el rebaño actual, la escasez de suministro es sólo localizada", según el periódico VietNamNet.
Según la evaluación de los líderes de la industria ganadera, la demanda de consumo de carne de cerdo antes, durante y después del Año Nuevo Lunar ha aumentado entre un 15 % y un 20 % en comparación con días normales. Tanto en zonas rurales como urbanas, los hogares suelen almacenar la carne en el refrigerador para su consumo.
Además, en esta época, el precio de los cerdos vivos en venta es alto. Por lo tanto, tanto las empresas como los ganaderos desean vender los cerdos antes de que alcancen los 100 kg/cabeza para optimizar las ganancias y satisfacer la demanda del mercado. Esto provoca una disminución significativa del rebaño total. Después del Tet, cuando el número de cerdos vivos alcanza los 100 kg/cabeza (el nivel estándar de venta), la escasez de productos ha impulsado los precios al alza.
“Los aumentos o disminuciones de precios son reglas completamente normales del mercado”, afirmó el Sr. Thang.
El Director del Departamento de Ganadería enfatizó que la oferta de carne de cerdo aún es suficiente para satisfacer la demanda del consumo interno. Este aumento de precio no tiene un impacto significativo en el índice de precios al consumidor (IPC).
Según el Sr. Thang, es poco probable que el alto precio de la carne de cerdo se mantenga por mucho tiempo, porque el rebaño total de más de 30 millones de cerdos aún es suficiente para satisfacer la demanda interna.
Los expertos en la industria ganadera creen que los precios de la carne de cerdo se mantendrán altos a corto plazo, pero no por mucho tiempo. Cuando los precios de la carne de cerdo generen buenas ganancias, los ganaderos impulsarán la recuperación del rebaño. Cuando la oferta vuelva a aumentar, los precios de la carne de cerdo se reducirán gradualmente.
Hung Le (t/h)
[anuncio_2]
Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-14-2-2025-on-dinh-tren-ca-nuoc/20250214093627267
Kommentar (0)