El aumento de los precios de la carne de cerdo es una buena noticia para los criadores de cerdos.

STO - Desde mediados de marzo de 2025 hasta la fecha, el precio de los cerdos vivos ha aumentado significativamente, lo que ha generado gran satisfacción entre los criadores de cerdos de la provincia de Soc Trang, ya que ha incrementado sus ganancias. Según muchos ganaderos, el precio de los cerdos vivos este año es superior al del mismo período del año pasado, oscilando entre 14.000 y 24.000 VND/kg, lo que supone un beneficio de entre 2,5 y 4,2 millones de VND por cerdo (100 kg/cerdo).

Con más de 30 años de experiencia en la cría de cerdos, el Sr. Pham Van Vu, residente en la aldea de Tan Hoa C, comuna de Long Hung, distrito de My Tu, posee una vasta experiencia. El Sr. Vu compartió: "Para criar cerdos de forma rentable, durante muchos años opté por criar cerdas reproductoras, generalmente dos. Dan a luz dos camadas al año (más de 50 lechones al año). Después de aproximadamente un mes, los lechones se venden como reproductores y se conservan unos 10 lechones por camada para la producción de carne. Específicamente en 2025, el lote de cerdos que vendí a finales de marzo fue de 8 cerdos de mercado, con un precio de 74.000 VND/kg, lo que resultó en una ganancia de más de 32 millones de VND después de deducir los gastos. Además, también vendí 30 jabalíes, con una ganancia de más de 2 millones de VND por jabalí después de deducir los gastos. Actualmente, sigo cuidando mi piara de cerdas, preparándome para la próxima camada de este año, y planeo conservar 10 cerdas para la producción de carne. Debido a que el precio actual de los cerdos vivos es bastante bueno, los agricultores están obteniendo más del 30% más de ganancias en comparación con el mismo período del año pasado. Con la "Con el precio actual de los cerdos vivos, confío en mi capacidad para criarlos de forma rentable." "Estoy seguro de que ganaré más de 150 millones de VND al año con la venta de carne de cerdo y jabalí."

Muchos criadores de cerdos en la provincia de Soc Trang están encantados con el alto precio de los cerdos vivos. Foto: THUY LIEU

Según el Sr. Vu, para reducir costos, aumentar ganancias y limitar las enfermedades comunes de los cerdos, los granjeros deben construir corrales limpios y bien ventilados. El Sr. Vu también cocina arroz partido mezclado con salvado para alimentar a los cerdos, lo que reduce los costos de alimentación, y complementa su dieta con verduras cultivadas en su huerto. Durante el clima cálido, les proporciona vitaminas esenciales B1, B6, B12 y C.

Durante más de 20 años, a pesar de las dificultades, el Sr. Son Tong, de la comuna de An Ninh, distrito de Chau Thanh, ha mantenido su piara de cerdos. El Sr. Tong comentó: "Normalmente crío cerdos en tres lotes al año, con 25 cerdos por lote. Los cerdos están listos para el mercado después de 3,5 meses. Para obtener un buen precio, divido el tiempo de cría para vender los cerdos alrededor del Año Nuevo Lunar o el Festival Qingming, cuando los precios suelen ser más altos de lo habitual. Por ejemplo, durante el Festival Qingming de 2025, vendí 10 cerdos a 70.000 VND/kg (peso vivo), obteniendo una ganancia de 4 millones de VND por cerdo después de deducir los gastos".

La población total de cerdos (excluyendo los lechones aún no destetados) en la provincia de Soc Trang asciende actualmente a 191.685, lo que representa un aumento de casi el 3% con respecto al mismo período del año anterior (5.257 cerdos). Actualmente, el precio del cerdo vivo se sitúa entre 70.000 y 80.000 VND/kg. Sin embargo, el número de cerdos listos para el sacrificio es bastante bajo, por lo que muchos ganaderos han aumentado sus piaras, dado que la situación de la peste porcina africana ha mejorado significativamente y muchas localidades no han experimentado un rebrote de la enfermedad durante varios años.

Según el Sr. Dao Van Bay, Subdirector del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de la provincia de Soc Trang, el actual alto precio de los cerdos vivos ha generado buenas ganancias para los criadores. Por lo tanto, para garantizar el buen desarrollo de la piara frente al riesgo potencial de peste porcina africana, los criadores deben vacunar completamente a sus cerdos contra esta enfermedad y aplicar estrictamente medidas de bioseguridad en la cría de cerdos, tales como: limpiar y desinfectar regularmente toda la granja; controlar y desinfectar los vehículos de transporte que entran y salen de la granja; y utilizar regularmente soluciones desinfectantes en los equipos y herramientas utilizados en la cría de cerdos.

THUY LIEU

Fuente: https://baosoctrang.org.vn/nong-nghiep/202504/gia-heo-hoi-tang-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-66d0def/