Los precios de la carne de cerdo están mejorando, mientras que las importaciones masivas de carne de cerdo están cayendo drásticamente.

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Los precios de la carne de cerdo han aumentado en todos los ámbitos.

Los precios de los cerdos vivos muestran una tendencia al alza en las tres regiones. El 20 de enero, en el norte, se mantuvieron estables, fluctuando entre 56.000 y 58.000 VND/kg. El precio más alto de la región y del país, 58.000 VND/kg, se registró en Hanói .

El precio de transacción más bajo de la región fue de 56.000 VND/kg, registrado en Lao Cai y Nam Dinh . El precio del cerdo vivo en otras localidades se mantuvo estable en 57.000 VND/kg.

Actualización del precio de la carne de cerdo a nivel nacional. Fuente: Anova Feed

En las regiones Central y del Altiplano Central, el precio del cerdo vivo fluctúa entre 51.000 y 56.000 VND/kg. En concreto, en las provincias de Ha Tinh, Quang Binh , Quang Tri, Thua Thien Hue, Binh Dinh, Dak Lak y Ninh Thuan, el precio oscila entre 51.000 y 55.000 VND/kg.

Tras un aumento de 2000 VND/kg, el precio del cerdo vivo en Lam Dong se sitúa actualmente en 54 000 VND/kg. En otras localidades, el precio del cerdo vivo se mantiene estable. El precio más alto de la región es de 56 000 VND/kg, actualmente registrado en Thanh Hoa y Nghe An; en otras localidades, el precio fluctúa entre 51 000 y 52 000 VND/kg.

En la región sur, los precios aumentaron entre 1.000 y 2.000 VND/kg, fluctuando entre 50.000 y 54.000 VND/kg. Tras un aumento de 2.000 VND/kg, el precio del cerdo vivo en Dong Nai alcanzó el nivel más alto de la región, con 54.000 VND/kg. En Ciudad Ho Chi Minh, Tay Ninh y Vinh Long, el precio del cerdo vivo aumentó 1.000 VND/kg, alcanzando los 53.000 VND/kg, al igual que en Vung Tau.

Actualmente, las grandes empresas siguen ajustando al alza el precio de venta de la carne de cerdo. El precio de los cerdos vivos de la Compañía Anónima de Vietnam en el Norte ha alcanzado los 62.500 VND/kg, significativamente superior al precio en los mercados locales. Esto podría provocar que los precios de los cerdos vivos en los mercados locales sigan subiendo en los próximos días.

Según los vendedores, los precios de la carne de cerdo en el mercado tienden a subir debido al aumento de los costos de suministro. (Foto: Phan Anh)

Los precios de la carne de cerdo en los supermercados se mantienen estables, mientras que los precios de la carne de cerdo importada han caído drásticamente.

Las observaciones en los supermercados de Hanói muestran que los precios de la carne de cerdo se mantienen relativamente estables. Hay una gran afluencia de clientes y los supermercados ofrecen promociones para atraer compradores. Mientras tanto, los precios de la carne de cerdo en los mercados locales se están ajustando al alza entre 2000 y 5000 VND/kg, según el tipo.

Según observaciones de BigC Long Bien (Hanói), los precios de los productos cárnicos básicos se mantienen estables. Mientras tanto, el precio de la carne de cerdo congelada continúa bajando drásticamente.

En concreto, el codillo de cerdo deshuesado cuesta 125.000 VND/kg, las costillas de cerdo (cortadas en trozos) cuestan 189.000 VND/kg, la panceta de cerdo cuesta 139.000 VND/kg, la carne de cerdo picada cuesta 112.000 VND/kg, la pierna de cerdo cuesta 85.000 VND/kg y el lomo de cerdo cuesta 110.000 VND.

Con los productos de cerdo vegetarianos de BaF Meat, las costillas tienen un precio de 180.000 VND/kg, la paleta de cerdo a 99.000 VND/kg, el lomo de cerdo a 99.000 VND/kg, la panceta de cerdo a 150.000 VND/kg, la pierna de cerdo a 99.000 VND/kg, la paleta de cerdo crujiente a 145.000 VND/kg, el lomo de cerdo a 114.000 VND/kg, la cola de cerdo a 52.000 VND/kg, la carne de cerdo picada a 99.000 VND/kg, la papada de cerdo a 249.000 VND/kg...

En comparación con el mes pasado, los precios de los productos básicos de carne de cerdo de BaF se mantuvieron sin cambios.

Los precios de la carne congelada oscilan entre 39.000 y 79.000 VND/kg. En concreto, las manitas de cerdo congeladas cuestan 39.000 VND/kg, los codillos de cerdo congelados 59.000 VND/kg, las colas de cerdo congeladas 79.000 VND/kg y las costillas de cerdo congeladas 39.000 VND/kg.

En comparación con el mes pasado, los nudillos de cerdo congelados importados disminuyeron en 6.000 VND/kg, las colas de cerdo congeladas en 23.000 VND/kg y las costillas de cerdo congeladas en 10.000 VND/kg.

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