A finales de abril y principios de mayo del calendario solar se da el pico de la temporada del albaricoque. En las laderas de las comunas de Cao Ky, Hoa Muc (Cho Moi), My Thanh, Don Phong (Bach Thong), Xuat Hoa (ciudad de Bac Kan ), la atmósfera de la recolección de albaricoques es animada, los puntos de reunión y pesaje de los comerciantes de albaricoques están igualmente ocupados.
El distrito de Cho Moi, conocido como la "capital del albaricoque" de Bac Kan, tiene más de 400 hectáreas de albaricoques, de las cuales más de 250 hectáreas están en cosecha. En la comuna de Cao Ky, la mayor zona de cultivo de albaricoque del distrito, en los principales días de cosecha, desde temprano en la mañana, la gente acude al jardín para cosechar, mientras algunos comerciantes esperan en los puntos de compra justo en las carreteras principales.
A lo largo de las aldeas de Hua Phai y Na Nguoc (comuna de Cao Ky), convoyes de motocicletas y camiones transportan urgentemente albaricoques al punto de recogida. Las bolsas de albaricoques frescos se pesan y empaquetan rápidamente para su transporte oportuno al consumo en las provincias de las tierras bajas.
Bajada de precios
Aunque los albaricoqueros de este año dan más frutos y tienen mayores rendimientos, la calidad no es la esperada. El clima seco prolongado es la razón por la que los albaricoques son pequeños y de apariencia desigual, lo que provoca una fuerte caída en los precios del albaricoque en comparación con 2024.
La Sra. Dinh Thi Nhung, de la comuna de Quan Ha (distrito de Bach Thong), comentó: «Este año hay muchos albaricoques, pero son pequeños, y el precio de venta es de tan solo unos 6.000-8.000 VND/kg, mucho menor que el del año pasado. Sin embargo, los albaricoqueros siguen siendo una fuente estable de ingresos, así que decidí ampliar la superficie de plantación».
En concreto, los albaricoques amarillos (albaricoques peludos), una fruta de mayor valor, se compran actualmente a 6.000-15.000 VND/kg, mientras que el año pasado alcanzaron un máximo de 30.000 VND/kg. Los albaricoques enanos son incluso más baratos: sólo 5.000-8.000 VND/kg; algunos días los comerciantes sólo pagan 4.000 VND/kg.
El Sr. Dang Phuc Quang, de la aldea de Na Nguoc (comuna de Cao Ky), comentó: «Cada cosecha, recolecto unas 20 toneladas de albaricoques. El año pasado, el precio fue alto, y tras deducir los costos de mano de obra, obtuve una buena ganancia. Este año, el precio es de solo 7000 VND/kg; tras deducir los 2000 VND/kg de la contratación de recolectores, en realidad solo recibo 5000 VND/kg».
No sólo los productores de albaricoque están tristes, sino también los compradores de unidades enfrentan dificultades. La Sra. Nguyen Thi Sam, del Grupo 13 del Distrito Song Cau (Ciudad de Bac Kan), comentó: «Este año, los albaricoques son pequeños y de mala calidad, y muchos clientes se niegan a comprarlos. El consumo ha disminuido drásticamente en comparación con años anteriores, mientras que la cosecha de albaricoques es muy abundante».
Presión de salida, procesamiento profundo limitado
En la actualidad, toda la provincia de Bac Kan cuenta con unas 700 hectáreas de albaricoques, con una producción estimada de más de 3.000 toneladas al año, que se consumen principalmente a través de comerciantes y pequeñas cooperativas. La cantidad que se destina al procesamiento profundo en las grandes empresas aún es limitada.
En la zona, las dos principales unidades de procesamiento son Misaki Co., Ltd. (distrito de Cho Moi) y BORDERLESS ASIA Co., Ltd. (ciudad de Bac Kan), que seleccionan principalmente frutas de calidad (frutas grandes y uniformes). Mientras tanto, la mayoría de los productos de los pequeños agricultores no han sido clasificados cuidadosamente, lo que les impide cumplir con los requisitos de exportación.
La Sra. Trinh Thi Thu, directora de la Cooperativa Doan Ket (comuna de Cao Ky), declaró: «Los clientes ahora prestan mucha atención al tamaño y la uniformidad de la fruta. Los albaricoques pequeños y triturados tienen un precio elevado. Al principio de la temporada, comprábamos albaricoques enanos a unos 9000 VND/kg, pero a mediados de temporada, el precio era de tan solo 5000-6000 VND/kg. Si no se clasifica bien, será difícil mantener el precio».
¿Cuál es la solución para el desarrollo sostenible del albaricoquero?
En realidad, los albaricoqueros siguen siendo un cultivo potencial que ayuda a muchos hogares a aumentar sus ingresos, pero para evitar que los precios de los albaricoques fluctúen estacionalmente es necesario un cambio sincrónico desde la conciencia de la gente hacia la dirección de las autoridades en todos los niveles.
Por ello, los productores deben centrarse en aplicar avances técnicos en el cuidado, el control de plagas y la selección de buenas variedades para aumentar la tasa de frutos grandes y hermosos. Después de la cosecha, es necesario clasificar y envasar cuidadosamente para garantizar la calidad durante el transporte y el consumo.
Por parte del gobierno y del sector agrícola , es necesario promover la construcción de áreas de material estándar de albaricoque, apoyar a los agricultores para que participen en la cadena de producción-consumo y firmar contratos de consumo a largo plazo con las empresas procesadoras. Al mismo tiempo, es necesario fomentar la inversión en fábricas de procesamiento más profundo y diversificar los productos de albaricoque para aumentar el valor agregado.
Al implementar de manera sincronizada las soluciones mencionadas, la provincia de Bac Kan podrá construir por completo una marca sustentable "Bac Kan Apricot", llevando los productos agrícolas locales a todos lados.
Fuente: https://baobackan.vn/gia-mo-giam-sau-nguoi-dan-lo-lang-giua-vu-thu-hoach-post70494.html
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