DNVN - El 30 de marzo de 2025, el mercado agrícola registró una ligera disminución en los precios del café en comparación con la sesión anterior, con una disminución de 100 VND/kg según la región. Mientras tanto, el precio de la pimienta se mantuvo alto, con un precio promedio de compra en localidades clave que alcanzó los 159.400 VND/kg.
Los precios del café cayeron ligeramente
En la Bolsa de Londres, a las 5:00 h del 30 de marzo de 2025, los precios del café Robusta se mantuvieron sin cambios respecto a la sesión anterior, fluctuando entre 5.202 y 5.409 USD/tonelada. En concreto, el precio del contrato para entrega en mayo de 2025 alcanzó los 5.337 USD/tonelada; el de julio de 2025 se situó en 5.354 USD/tonelada; el de septiembre de 2025 se situó en 5.314 USD/tonelada y el de noviembre de 2025 se situó en 5.231 USD/tonelada.
En la Bolsa de Valores de Nueva York, los precios del café Arábica se mantuvieron estables a primera hora del 30 de marzo tras el aumento anterior, cotizando entre 362,25 y 384,80 centavos/lb. El contrato de mayo de 2025 alcanzó los 379,95 centavos/lb; el de julio de 2025, los 376,40 centavos/lb; el de septiembre de 2025, los 371,60 centavos/lb, y el de diciembre de 2025, los 364,50 centavos/lb.
La sesión de negociación finalizó con escasas fluctuaciones en los precios del café Arábica brasileño, con una tendencia estable entre los plazos, manteniéndose en el rango de 453,75 a 485,40 USD/tonelada. En concreto, el contrato de mayo de 2025 se cotizó a 485,50 USD/tonelada; el de julio de 2025 a 473,50 USD/tonelada; el de septiembre de 2025 a 466,50 USD/tonelada y el de diciembre de 2025 a 455,05 USD/tonelada.
Precios del café interno
Actualizado a las 5:00 a.m. de esta mañana, 30 de marzo de 2025, los precios internos del café en la región del Altiplano Central disminuyeron ligeramente en 100 VND/kg en comparación con la sesión anterior, el precio promedio de compra alcanzó los 132,200 VND/kg.
En concreto, los precios del café en Dak Lak se sitúan en 132.300 VND/kg; Lam Dong registró un precio de 131.200 VND/kg; Gia Lai se mantuvo en 132.200 VND/kg, mientras que Dak Nong tuvo un precio de 132.300 VND/kg.
Al comentar sobre la diferencia entre los precios del café en Londres y los precios nacionales, el Sr. Thai Nhu Hiep, vicepresidente de VICOFA, afirmó que estos dos mercados operan de forma relativamente independiente. Añadió: «Cuando los precios del café son altos, los tostadores internacionales solo compran cuando es absolutamente necesario. Incluso cuando los precios nacionales son inferiores a los precios mínimos internacionales, no tienen prisa por importar productos».
El Sr. Hiep también enfatizó que, en el pasado, el precio de exportación del café solía basarse en el precio mínimo de Londres tras deducir los costos de transporte (denominado "precio retroactivo"), pero esto ya no es común. Dijo: "Hubo una época en que el precio real del café se negociaba a un nivel superior al precio mínimo de Londres, debido a las necesidades urgentes del comprador".
Los precios de la pimienta siguen siendo altos
A las 5:00 a. m. del 30 de marzo de 2025, el mercado nacional de la pimienta se mantuvo estable, sin cambios respecto a la sesión anterior, manteniéndose en un nivel alto. Actualmente, el precio promedio de compra de la pimienta en zonas clave es de 159.400 VND/kg.
En Gia Lai, el precio de la pimienta se mantuvo sin cambios tras el aumento anterior, situándose actualmente en 159.000 VND/kg. De igual forma, en Ba Ria - Vung Tau , el precio de la pimienta se mantuvo en 159.000 VND/kg.
Binh Phuoc continúa manteniendo el precio en 159.000 VND/kg, sin ajustes respecto a la sesión anterior.
Precio de la pimienta en las Tierras Altas Centrales
En la provincia de Dak Lak, los precios de la pimienta se estabilizaron después del aumento anterior y actualmente se registran en 160.000 VND/kg.
Los precios de la pimienta en Dak Nong también siguen siendo altos, y el precio de compra actual es de 160.000 VND/kg.
Los precios mundiales de la pimienta se mantienen estables
Los datos de la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC) a las 5:00 a.m. del 30 de marzo de 2025 mostraron que los precios mundiales de la pimienta no fluctuaron significativamente en comparación con la sesión anterior.
Actualmente, IPC indica el precio de la pimienta negra de Lampung de Indonesia en $ 7,239 / tonelada, mientras que la pimienta blanca de Muntok tiene un precio de $ 10,066 / tonelada.
En Malasia, los precios de la pimienta se mantuvieron estables: la pimienta negra ASTA se comercializó a 9.900 dólares por tonelada y la pimienta blanca ASTA a 12.400 dólares por tonelada.
En Brasil, los precios de la pimienta se estabilizaron tras el aumento anterior, manteniéndose en 7.000 dólares/tonelada.
Las exportaciones de pimienta de Vietnam siguen siendo altas: la pimienta negra de 500 g/l alcanza los 7.100 dólares/tonelada, la de 550 g/l alcanza los 7.300 dólares/tonelada, mientras que la pimienta blanca se comercializa a 10.100 dólares/tonelada.
Comentarios sobre el mercado de la pimienta
Según Korf Food Products BV (Países Bajos), los precios de la pimienta en Vietnam se mantienen altos a pesar de la temporada de cosecha. Gracias a la estabilidad financiera, los agricultores ahora pueden almacenar mejor sus productos, lo que les permite ser más proactivos en la venta al mercado.
El precio actual de 160.000 VND/kg no justifica que los productores de pimiento vendan a un precio inferior. Se prevé que la cosecha de este año sea de tan solo unas 180.000 toneladas, y los inventarios también son inferiores a los de años anteriores.
Situación de la oferta y la demanda del mercado
En cuanto a la demanda de importación, el mercado no ha registrado fluctuaciones significativas. En 2024, Estados Unidos importó casi 100.000 toneladas de pimienta de Vietnam y actualmente cuenta con una gran reserva, por lo que no hay prisa por comprar más.
China también se encuentra en una situación de bajo comercio, pero se prevé que aumente las compras este año para satisfacer la demanda interna. Cabe destacar que la cosecha de pimienta en la isla de Hainan, que comenzó en junio, podría verse afectada por el impacto del tifón Yagi en septiembre de 2024, lo que provocaría una disminución de la producción.
Los altos precios de la pimienta y el aumento de los costos financieros han obligado a los importadores a comprar con moderación. Según un informe de Olam Food Ingredients (ofi), Vietnam está entrando en la temporada alta de cosecha con aproximadamente el 30% de la producción cosechada, pero la presión para vender al mercado aún no es grande.
Los agricultores siguen aferrados a sus existencias gracias a una exitosa cosecha de café y esperan que los precios del pimiento suban aún más. Mientras tanto, la nueva cosecha de pimiento en Camboya ya ha comenzado a comercializarse, pero el volumen de productos que se comercializan es limitado, mientras que Brasil e Indonesia aún se encuentran en temporada baja.
Lan Le (t/h)
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Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-30-3-2025-ca-phe-giam-nhe-ho-tieu-van-duy-tri-muc-cao/20250330100020929
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