Aumentar el valor del producto

La construcción de marca es esencial.

La historia mencionada anteriormente, compartida por la Sra. Vo Thi Tam Dan, directora de Golden Dragon Tea Joint Stock Company, en un seminario sobre "Cómo construir una marca nacional para los productos agrícolas vietnamitas", demuestra la necesidad de crear y desarrollar marcas para los productos agrícolas.

Vietnam es uno de los principales exportadores mundiales de productos agrícolas, incluyendo arroz, café, pimienta, anacardos, frutas, verduras y mariscos. Casi todas las localidades cuentan con especialidades propias de su región. Sin embargo, muy pocos productos agrícolas están registrados para su protección como marcas comerciales. Muchos productos agrícolas vietnamitas carecen de logotipos y etiquetas propias, y no se han integrado completamente en las cadenas de valor globales. Esto es lo que mantiene bajo el valor de estos productos.

Es fundamental crear marcas para los productos agrícolas vietnamitas. Foto: Thanh Thúy

Al hablar sobre este tema, el Sr. Pham Ngoc Anh Tung, fundador de Foodmap, recordó que hace seis años, el té oolong vietnamita se vendía a tan solo 9 dólares el kilo, mientras que Taiwán exportaba el mismo tipo a Estados Unidos por hasta 100 dólares el kilo. El Sr. Tung hizo hincapié en que la mayoría de los productos agrícolas vietnamitas se exportan principalmente en bruto. Si sabemos cómo aumentar el valor del producto, desarrollar marcas y mejorar la calidad, podemos duplicar o incluso triplicar el valor de las exportaciones.

Numerosos estudios han demostrado que la creación de marcas para productos agrícolas es esencial debido a su papel crucial en el desarrollo agrícola y rural, ya que contribuye a la preservación de los valores culturales tradicionales, la conservación de la biodiversidad y la promoción del desarrollo de las actividades de producción y comercio, además de aumentar el valor añadido de los productos agrícolas vietnamitas.

Es evidente que crear y desarrollar marcas para productos agrícolas aportaría un gran valor, pero ¿por qué hasta el 80% de los productos agrícolas exportados por Vietnam aún no han creado sus propias marcas, logotipos o etiquetas...?

Un experto en economía analizó que esto demuestra que Vietnam solo ha participado en la etapa de menor valor de la cadena de valor agrícola global. Las razones radican en las tres partes involucradas (el Estado, las empresas y los agricultores). Por ejemplo, la promoción de las marcas agrícolas vietnamitas es insuficiente. Además, las empresas carecen de suficiente superficie de tierra, por lo que dependen principalmente de intermediarios para las exportaciones. Los agricultores también se muestran reacios a dividir sus campos para participar en la producción a gran escala. Si se resuelven estas dificultades, será más fácil construir marcas agrícolas.

Señales positivas

La historia del desarrollo de la apicultura para la producción de miel en el distrito de Nam Nhun (provincia de Lai Chau), junto con la creación de productos OCOP (Un Producto por Comunidad), es una señal positiva. Aprovechando más de 79.500 hectáreas de terreno forestal, el distrito de Nam Nhun ha visto muchos modelos exitosos de apicultura para la producción de miel, beneficiando a hogares y cooperativas.

Hasta la fecha, Nam Nhun ha recibido apoyo en forma de 1249 colmenas para 2 cooperativas y 18 familias, con un costo total de más de 874 millones de VND. Las familias apicultoras se centran en la aplicación de técnicas de apicultura, cosecha y conservación de la miel. Como resultado, han desarrollado con éxito 3 productos de miel que cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas: miel de la cuenca alta del río Da; miel de flor de macadamia de Le Loi; y miel de flores silvestres de Le Loi. En el futuro, se espera desarrollar más productos, como miel con infusión de cúrcuma de la cuenca alta del río Da y polen de abeja de la misma cuenca.

Con un valor económico que alcanza los 2-2,5 millones de VND por barril al año, muchos hogares en Nam Nhun no solo han escapado de la pobreza, sino que también lo han identificado como una nueva dirección para el desarrollo económico que puede conducir a la riqueza.

Para consolidar la marca de los productos apícolas, la agencia especializada del distrito de Nam Nhun ha asesorado, apoyado y guiado a las empresas inscritas en el proceso de evaluación y clasificación de productos de la OCOP para que inviertan en maquinaria y equipos que garanticen la correcta cosecha, procesamiento y conservación de los productos; así como para que diseñen marcas comerciales, envases y registren sus marcas. Los comités y autoridades locales del Partido también prestan especial atención al apoyo a empresas, cooperativas y hogares en el desarrollo de planes de producción y negocios, el acceso a capital y a los mercados.

En la provincia de Thanh Hoa, que cuenta con una gran producción agrícola, el gobierno provincial ha identificado la creación y el desarrollo de marcas como un "fundamento" para el desarrollo sostenible de los productos agrícolas, la generación de confianza en el consumidor, la expansión de los mercados y el aumento de los ingresos de la población.

En consecuencia, el sector agrícola y las localidades de Thanh Hoa se han centrado en la planificación de zonas de cultivo y la creación de áreas agrícolas especializadas que cumplan con los estándares VietGAP, GlobalGAP y de agricultura orgánica. Asimismo, han impulsado activamente la inversión en el procesamiento avanzado de productos frutales para aumentar su valor.

Actualmente, se han otorgado marcas colectivas a varios productos, como las naranjas y guayabas de Nhu Xuan; las naranjas de Van Du (Thach Thanh); las sandías de Mai An Tiem (Nga Son); los pomelos de Luan Van (Tho Xuan) y las indicaciones geográficas... y los productos OCOP en los distritos de Tho Xuan, Nhu Xuan, Thach Thanh y Yen Dinh...

Según las estadísticas, la provincia de Thanh Hoa cuenta con 62 certificados de protección de marcas registradas para productos agrícolas y artesanales, y 42 otros productos agrícolas, forestales y acuáticos con marcas registradas certificadas.

Los propios habitantes de la zona reconocen que las cifras mencionadas son bastante modestas en comparación con los casi 200 productos agrícolas de la provincia. La razón de esta limitación en la promoción de productos agrícolas radica en la falta de conocimiento, tanto de la población como de las agencias de gestión agrícola, sobre la importancia de crear marcas para sus productos.

La historia de la provincia de Thanh Hoa es solo un ejemplo. Esta situación se repite en muchas localidades del país. Para maximizar el valor de los productos agrícolas, los expertos sugieren que las localidades sigan incentivando a organizaciones e individuos a innovar y mejorar los procesos de producción y la calidad de los productos, aumenten la aplicación de la tecnología digital en la gestión y el comercio de productos, y se centren en invertir en la creación de marcas de productos agrícolas asociadas a las fortalezas de cada región, ampliando así el mercado de consumo y con miras a la exportación.

En particular, es importante reconocer que cada producto agrícola es un "embajador cultural" de una localidad. Cada producto refleja las tradiciones, costumbres y estilos de vida de sus habitantes. Los turistas, al visitar y comprar productos, siempre deben estar bien informados sobre los aspectos únicos del producto, desde el origen de las materias primas, su procesamiento y producción, hasta sus usos.

Por lo tanto, no se puede retrasar la creación de marcas para productos agrícolas, ya que genera directamente valor económico y contribuye a preservar los valores culturales tradicionales en el contexto de la profunda integración actual.

A pesar de figurar entre los 15 principales países exportadores de productos agrícolas del mundo, los productos agrícolas vietnamitas todavía se exportan principalmente en bruto, con bajo valor económico, y a menudo tienen que llevar marcas extranjeras.

Fuente: https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html