Los precios de los huevos caen drásticamente

En climas húmedos, es difícil conservar los huevos durante mucho tiempo y la oferta supera la demanda, por lo que el período anterior y posterior al Tet suele ser el momento más barato del año para comprar huevos.

Los precios de los huevos bajan en temporada

En algunos mercados tradicionales de Hanoi , el precio de los huevos de gallina es de 2.000 a 2.200 VND por huevo, un precio bastante bajo en comparación con otras épocas del año. La Sra. Le Thuy (Phuong Mai, Dong Da, Hanoi) dijo que su familia a menudo compra huevos de gallina en los mercados tradicionales. Si antes del Tet, el precio al por menor de los huevos de gallina en el mercado era comúnmente de 2.500 VND por huevo, ahora ha disminuido entre 300 y 500 VND por huevo. Por 2 docenas de huevos, se ahorrará unos 5.000 VND. No es sorprendente que el precio de los huevos haya bajado. Según la Sra. Le Thuy, casi todos los años en esta época, el precio de los huevos de gallina ha bajado.

La gente compra huevos de gallina en la calle en Hanói. Foto: Nguyen Hanh

No solo en los mercados tradicionales, sino también en muchas calles de Hanói, como To Huu, Huynh Thuc Khang, Nguyen Khang, Nguyen Phong Sac..., hay lugares que venden huevos a precios sorprendentemente bajos. Muchos tienen precios directos desde tan solo 65.000 VND por 30 huevos hasta 100.000 VND por 50 huevos... Los precios son tan bajos que mucha gente se detiene a comprarlos.

También durante estos días, en los mercados de apartamentos o en grupos de ventas en línea, se venden muchos huevos de gallina locales a precios baratos similares a 65.000 VND/30 huevos, 70.000 VND/30 huevos entregados a domicilio...

Según los expertos, la actual caída de los precios de los huevos se debe al clima húmedo, que dificulta su conservación a largo plazo. Por otro lado, según los comerciantes de huevos, antes y después del Tet suele ser la época en que los precios de los huevos son los más bajos del año. Dado que en esta época finaliza la producción para la temporada del Tet, el suministro a empresas, fabricantes de dulces y comedores sociales reduce las importaciones. Además, la demanda del mercado también disminuye debido a la larga festividad del Tet. Mientras tanto, las aves de corral siguen poniendo huevos con regularidad, por lo que la cantidad de huevos sobrantes que deben conservarse es completamente normal.

A principios de año, el servicio en las tiendas siempre es más lento que en otras épocas. Además, con el inventario restante de los días de descanso del Tet, la gente suele acudir a festivales, por lo que el consumo de huevos es prácticamente nulo. Cada año, el mercado tarda los primeros meses del año en estabilizarse gradualmente.

Los agricultores se enfrentan a pérdidas

Mientras tanto, según el Sr. Tran Van Manh, propietario de una granja ganadera en Kinh Mon ( Hai Duong ), en los últimos años, el precio de los huevos de aves de corral ha sido bastante inestable. El precio máximo ronda los 2800 VND por huevo, mientras que el mínimo supera los 1000 VND por huevo, dependiendo del tipo. Por otro lado, si la gallina pone mucho, el precio debe ser de 1500 VND por huevo para cubrir gastos.

Según el Sr. Tran Van Manh, el mes pasado, tanto los huevos egipcios como los rojos se vendieron a 1300 VND por huevo. Aunque el precio de los huevos ha bajado drásticamente, siguen siendo muy difíciles de vender. Actualmente, el precio de los huevos no muestra señales de volver a subir.

La Sra. Dao Thi Lan, agricultora de Ly Nhan ( Ha Nam ), comentó que con 10.000 gallinas ponedoras, su familia produce entre 5.000 y 6.000 huevos al día. Sin embargo, el precio de los huevos ha bajado constantemente, lo que ha provocado pérdidas para su familia.

Comerciantes y agricultores coinciden en que los precios de los huevos volverán a subir gradualmente en un futuro próximo si mejora el poder adquisitivo. Si bien los precios son atractivos actualmente, los consumidores deben verificar cuidadosamente el origen y la calidad de los productos al comprarlos. Elegir tiendas de buena reputación garantizará la seguridad alimentaria y contribuirá a mantener la estabilidad del mercado.

Según un informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, para 2024, el total de aves de corral en el país aumentará a 575,1 millones, incluyendo pollos de engorde y gallinas ponedoras. La producción de huevos aumentó un 5%, alcanzando los 20.200 millones. Los precios de los huevos de aves de corral se han mantenido estables durante el último año. De estos, los huevos de gallina cuestan entre 1.800 y 2.100 VND por huevo, mientras que los de pato oscilan entre 2.200 y 2.800 VND por huevo.

Desde finales de junio de 2024, el precio de los huevos de gallina aumentó ligeramente, situándose entre 2100 y 2150 VND por huevo, mientras que el de los huevos de pato tendió a disminuir ligeramente. En los últimos meses del año, el precio de este superalimento fluctuó según la época y la región, pero no se registraron fluctuaciones significativas. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural también pronosticó que la producción de huevos de aves de corral en 2025 alcanzará los 21 000 millones de huevos, el nivel más alto registrado hasta la fecha.

Tras el Año Nuevo Lunar, muchos usuarios en redes sociales compiten por vender huevos a precios récord. Algunas páginas de fans venden huevos a 100.000 VND por 60 huevos y a 159.000 VND por 100 huevos.

En climas húmedos, es difícil conservar los huevos durante mucho tiempo y la oferta supera la demanda, por lo que el período anterior y posterior al Tet suele ser el momento más barato del año para comprar huevos.

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