Los precios de los huevos caen drásticamente

El clima húmedo dificulta el almacenamiento de huevos durante largos períodos y, sumado al exceso de oferta, el período anterior y posterior al Año Nuevo Lunar suele ser cuando los precios de los huevos están en sus niveles más bajos del año.

Los precios de los huevos bajan durante la temporada.

En algunos mercados locales de Hanói , el precio actual de los huevos de gallina es de 2000 a 2200 VND por huevo, un precio relativamente bajo en comparación con otras épocas del año. La Sra. Le Thuy (barrio de Phuong Mai, distrito de Dong Da, Hanói) comentó que su familia suele comprar huevos de gallina en el mercado local. Antes del Tet (Año Nuevo Lunar), el precio de venta al público de los huevos de gallina en el mercado era de 2500 VND por huevo, pero ahora ha bajado entre 300 y 500 VND por huevo. Comprar 20 huevos le ahorrará unos 5000 VND. Añadió que la bajada de precio no le sorprende, ya que ocurre casi todos los años por estas fechas.

La gente compra huevos de gallina a vendedores ambulantes en Hanói. Foto: Nguyen Hanh

No solo en los mercados locales, sino también en muchas calles de Hanói, como To Huu, Huynh Thuc Khang, Nguyen Khang, Nguyen Phong Sac, etc., hay puestos que venden huevos de gallinas camperas a precios sorprendentemente bajos. Muchos puestos muestran directamente en las etiquetas precios de tan solo 65.000 VND por 30 huevos, 100.000 VND por 50 huevos... Los precios son tan bajos que mucha gente se detiene a comprarlos.

Durante estos días, en los mercados de complejos de apartamentos o en grupos de ventas en línea, los huevos de gallinas camperas se anuncian ampliamente a precios bajos similares, como 65.000 VND/30 huevos, 70.000 VND/30 huevos con entrega a domicilio...

Según los expertos, la actual caída de los precios de los huevos se debe al clima húmedo, que dificulta su almacenamiento durante largos periodos. Por otro lado, según los comerciantes de huevos, el período anterior y posterior al Año Nuevo Lunar suele ser cuando los precios de los huevos son más bajos. Esto se debe a que la producción para la temporada del Tet finaliza en esa fecha, y los proveedores de empresas de confitería y comedores sociales reducen sus pedidos. Además, la demanda del mercado disminuye debido a la prolongación de la festividad del Tet. Sin embargo, las aves de corral siguen poniendo huevos con regularidad, por lo que el excedente de huevos que necesita conservarse es perfectamente normal.

A principios de año, los negocios y servicios siempre están más lentos que en otras épocas. Sumado a las existencias sobrantes de la festividad del Tet, cuando los trabajadores estaban de vacaciones y la gente solía asistir a festivales, el consumo de huevos es casi inexistente. Cada año, el mercado tarda varios meses a principios de año en estabilizarse gradualmente.

Los agricultores se enfrentan a pérdidas.

Mientras tanto, según el Sr. Tran Van Manh, propietario de una granja avícola en Kinh Mon ( Hai Duong ), el precio de los huevos de aves de corral ha sido bastante volátil en los últimos años. En su punto máximo, el precio alcanzó casi los 2800 VND por huevo, mientras que en su punto más bajo, apenas superó los 1000 VND por huevo, dependiendo del tipo. Sin embargo, si las gallinas ponen muchos huevos, el precio de 1500 VND por huevo apenas alcanza para cubrir gastos.

Según el Sr. Tran Van Manh, durante el último mes, tanto los huevos de gallina egipcia como los de gallina roja se han cotizado a 1300 VND por huevo. A pesar de la fuerte caída del precio, la venta de huevos sigue siendo difícil. Actualmente, los precios de los huevos no muestran señales de recuperación.

La Sra. Dao Thi Lan, avicultora de Ly Nhan ( provincia de Ha Nam ), comentó que, con 10.000 gallinas ponedoras, su familia produce entre 5.000 y 6.000 huevos al día. Sin embargo, la continua caída del precio de los huevos de gallina ha provocado pérdidas para su familia.

Tanto los pequeños comerciantes como los agricultores creen que los precios de los huevos volverán a subir gradualmente en un futuro próximo si mejora el poder adquisitivo. A pesar de los atractivos precios actuales, los consumidores deben verificar cuidadosamente el origen y la calidad de los productos al comprar. Elegir tiendas de confianza garantizará la seguridad alimentaria y contribuirá a mantener la estabilidad del mercado.

Según un informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en 2024, la población avícola nacional alcanzó los 575,1 millones de aves, incluyendo pollos de engorde y gallinas ponedoras. La producción de huevos aumentó un 5%, alcanzando los 20.200 millones. Los precios de los huevos de ave se mantuvieron estables el año pasado, con precios de entre 1.800 y 2.100 VND por huevo para los de gallina, y de entre 2.200 y 2.800 VND por huevo para los de pato.

Desde finales de junio de 2024, el precio del huevo de gallina aumentó ligeramente, situándose entre 2100 y 2150 VND por huevo, mientras que el del huevo de pato tendió a disminuir ligeramente. En los últimos meses del año, el precio de este superalimento fluctuó según la época y la región, pero no se registraron cambios significativos. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural también prevé que la producción de huevos de aves de corral en 2025 alcance los 21 000 millones de huevos, el nivel más alto registrado hasta la fecha.

Tras el Año Nuevo Lunar, muchos usuarios de redes sociales se apresuraron a vender huevos de gallina a precios récord. Algunas páginas de fans anunciaban huevos a 100.000 VND por 60 huevos, o a 159.000 VND por 100 huevos.

Fuente: https://congthuong.vn/gia-trung-ga-giam-manh-374578.html