El autor Tran Dai Lam presenta su investigación.
Los días 9 y 10 de octubre se celebró en Ciudad Ho Chi Minh una conferencia científica nacional sobre agricultura sostenible para la seguridad alimentaria y la inocuidad de los alimentos. El evento fue organizado por la Universidad Nguyen Tat Thanh de Ciudad Ho Chi Minh, en colaboración con la Asociación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Vietnam, la Universidad de Tien Giang y la Universidad de Can Tho.
Se presentaron a la conferencia quince informes centrados en el cambio climático y el medio ambiente, la utilización de subproductos y el desarrollo de nuevas materias primas, la ciencia y la tecnología verdes para la conservación y el procesamiento de productos agrícolas y alimentos, los alimentos y la salud, y el desarrollo de nuevos productos y modelos.
En el campo de la acuicultura, un equipo de autores de la Universidad Nguyen Tat Thanh ha investigado la tecnología Biofloc, una solución avanzada que ayuda a mejorar la calidad del agua del estanque, aumentar la eficiencia alimentaria y minimizar las enfermedades en el ganado.
Paralelamente, el autor de la Universidad de Tien Giang se centró en investigar la densidad de población óptima para el pez cabeza de serpiente, determinando que 50 peces/m3 en un sistema de filtración con recirculación era la más efectiva…
El cambio climático y la creciente presión sobre la seguridad alimentaria hacen del desarrollo agrícola sostenible una necesidad urgente para Vietnam, especialmente en la región del delta del Mekong. La integración de tecnologías avanzadas, la creación de cadenas de valor sostenibles y la adaptación a los desafíos ambientales requieren un enfoque holístico y multifacético.
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Fuente: https://nld.com.vn/nong-nghiep-ben-vung-giai-phap-cho-an-ninh-luong-thuc-196241009142949021.htm
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